最近爆紅的唱片拿破侖，可把我饞壞了，外皮酥脆，奶油的醇香，加上草莓、車厘子冰涼酸甜的口感，吃一口可以直接飛上天了
現在在家做不用去排隊購買，超級簡單

用料

蛋撻皮

10個

草莓

適量

車厘子

適量

淡奶油

150克

10克

君度酒

3克

唱片拿破侖 復刻網紅爆款的做法

1. 蛋撻皮解凍后，去掉錫紙。這時烤箱可以提前預熱185度20分鐘

1. 揉成面團，可以撒些面粉，防止粘連

1. 把面團搟開，用大一些的碗按壓

1. 按壓4份

1. 再找一個小一點的杯子，按壓兩個口（如圖片），放入烤盤，烤盤下面放油紙

1. 上面再鋪一層油紙
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1. 再壓一個烤盤，上面的烤盤一定要把4個面團全部覆蓋

1. 不然面團烘烤會鼓包

1. 烤箱185度，烘烤20分鐘左右，每個烤箱溫度不一樣，根據自己烤箱溫度而定，出爐后晾涼

1. 擠入奶油（淡奶油，糖，君度酒打發8成即可），沒有君度酒不放也可

1. 放上水果

1. 完成