每個孩子都是父母的心頭肉、對孩子各方面的成長也都非常重視、特別是上學的孩子，學習用腦多、在學習和思考上占據(jù)了他們大量的時間和精力。作為父母、我們都希望自己的孩子擁有聰明的頭腦和良好的記憶力，而平時除了保持足夠的睡眠和適量的運動之外、這時我們可以在日常的飲食上合理的安排一些對大腦有益的食物，合理的飲食能夠為大腦提供充足的營養(yǎng)，助力其茁壯成長，讓孩子在學習與生活中都能展現(xiàn)出出色的智慧與活力。

下面就給大家分享簡單的分享幾道對大腦最愛的食物和詳細做法、

一、鵪鶉蛋鹵肉

這可是夸爆的下飯神菜，五花肉酥軟，鵪鶉蛋里外都是味兒鵪鶉蛋、好吃到停不下來。

別小瞧它個頭小小，能量巨大、它的營養(yǎng)價值卻不容小覷。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分，尤其是其中的磷脂和腦磷脂含量特別高。

準備食材：鵪鶉蛋，五花肉，

調(diào)料：生抽、老抽、蠔油、冰糖、八角、香葉、姜、蔥、料酒、鹽、

詳細做法：

1、首先把鵪鶉蛋煮熟，去殼備用、

五花肉切成大小均勻小塊，倒入鍋中煸炒出油脂炒至焦黃色、盛出備用、

2、再放入冰糖小火炒出融化、倒入五花肉上上色、調(diào)味加生抽、老抽、蠔油、蔥、姜、蒜、八角、香葉、倒入開水沒過食材，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘、再倒入鵪鶉蛋、燉煮20、大火收汁，撒上蔥花即可

口蘑炒牛肉

鋅是“聰明之根”它對孩子大腦和骨骼發(fā)育超重要，多給孩子吃高鋅食物，腦袋聰明學習好、“口蘑炒牛肉”，含鋅量高，做法還簡單！牛肉滑嫩多汁！配上鮮美的口蘑！簡直鮮掉眉毛、

口蘑和牛肉強強聯(lián)合，不僅補鋅，還能補充優(yōu)質(zhì)蛋白，孩子成長路上的“營養(yǎng)助推器”

準備食材：口蘑、牛肉、蔥、姜、蒜、干辣椒

詳細做法：

1、牛肉切成薄片，放入碗中、加入生抽、蠔油、胡椒粉、淀粉、用手抓拌均勻、淋上少許食用油，鎖住水分、腌制20分鐘、口蘑切片備用。

2、再調(diào)個料汁、碗中加入白糖、生抽、蠔油、適量鹽和白胡椒粉。

3、鍋中油熱倒入腌制好的牛肉，大火快速炒散，炒出變色盛出，

4、另起鍋燒油倒入蒜片、干辣椒、煸炒出香味，倒入口蘑炒軟、倒入牛肉、蔥段、倒入料汁，大火翻炒片刻即可出鍋。

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