灶臺上的鐵鍋咕嘟冒泡，王奶奶正把咸肉丁煸得滋滋響。這是她每年立夏必做的事，可孫子總說咸肉太咸，要換臘腸。老輩人守著"立夏吃了飯，熱天不疰夏"的老話，年輕人卻在電飯煲里鼓搗新花樣。

記得小時候，立夏前一天就要泡糯米，青蠶豆、嫩雷筍都是地里現摘的。咸肉是臘月腌的，肥瘦相間，在鍋里一炒，滿屋子都是油香。現在下廚房APP上，立夏飯的做法能搜出幾十種，有人加牛肉，有人放香菇。

有位媽媽照著孩子課本里的食譜做，把鮮肉腌得嫩嫩的，筍丁切得細細的。她說："孩子就愛吃這口，說比外賣香多了。

"可也有人皺眉頭："糯米混大米，還加胡蘿卜，這還是立夏飯嗎？"老傳統和新花樣較著勁，就像灶臺和電飯煲，誰也說服不了誰。

但不變的是，不管用什么食材，大家都想在立夏這天，煮一碗有儀式感的飯。有人用糯米和粳米6:4的比例，說這樣口感最糯香；有人怕飯硬，特意加香菇水浸泡。

還有人創新用黑米染色，做出烏亮的立夏飯，配著豆腐腦吃。"千補萬補，不如立夏一補"，老一輩總說立夏飯要養脾胃，現在人更講究營養均衡。

豌豆要保持翠綠，得先焯水；筍丁要脆嫩，得選雷筍；肉要香而不膩，得帶點肥。這些細節里藏著老講究，也藏著新心思。你說，是守著傳統做法不放，還是隨時代改改口味？

其實，只要一家人圍坐一起，吃著這碗熱氣騰騰的飯，就是最好的傳承。

就像王奶奶最后也妥協了，在咸肉里加了半根臘腸，孫子吃得直舔嘴。她說："老規矩不是死的，能讓年輕人喜歡，比什么都強。"如今快節奏的生活里，傳統習俗就像這碗立夏飯，得加點新滋味，才能留住人心。

不管是用鐵鍋炒還是電飯煲煮，只要那份對節氣的在意還在，老傳統就丟不了。"清明前后種瓜點豆，立夏到了要吃飯"，農諺里的智慧，藏著中國人對時節的敬畏。這碗飯里，有泥土的清香，有灶火的溫度，更有代代相傳的情感。

你家的立夏飯，今年準備放什么食材呢？是跟著老方子做，還是試試新花樣？

其實，做法不重要，重要的是別讓這老傳統，在我們手里斷了檔。一碗立夏飯，半輩鄉土情。

傳統不是捆住手腳的繩，是牽住鄉愁的線。