《月令七十二候集解》“立夏，四月節。立，建始也，夏，假也，物至此時皆假大也”。

立夏是夏天的第一個節氣，明天立夏，我們也開啟一年里陽氣最盛的三個月。《黃帝內經》有云“春夏養陽”。春季陽氣升發，夏季外界陽氣最旺。我們可以趁著夏季人體陽氣旺盛的時候，將陽氣培養得更旺，提高體質，以便秋冬抵御疾病侵襲。

特別是脾胃虛寒、陽氣不足的朋友，不要錯過夏季這個補充陽氣的好時機哦！那怎么樣才能養陽氣呢？除了飲食習慣需要調整外，比如不吃寒涼食物、不長時間呆在空調屋，也要多吃補陽氣食物。

明日立夏，專家提醒：別忘這3個最有“陽氣”豆子，越吃陽氣越足！有句養生老話說得好“五谷宜為養，失豆則不良”。因為豆子中富含膳食纖維，能促進代謝廢物排出，減輕脾胃負擔，幫助“發陳”“升陽”排毒。另外，有些豆子還能夠補陽氣、健脾胃，同時含豐富的優質蛋白、脂肪含量低，非常適合立夏節氣吃。

今天給大家分享3款立夏節氣必吃的“補陽豆”，搭配3款食療方，助你抓住夏天養生黃金期！

一、白扁豆

這個豆子容易被我們忽略，一說到祛濕很多人第一個想到的就是紅豆，其實白扁豆的祛濕效果不輸紅豆和薏米，而且它非常平和，不僅可以補脾（補脾陽氣），還能夠祛濕。所以，它還被李時珍捧為上賓，稱之為“脾之谷”，補脾胃不滋膩，化濕而不燥烈，所有人都適合！但是，白扁豆生的有小毒，一定要煮熟或炒熟后吃。如果覺得炒的麻煩，可以直接去藥店買炒好的，可以直接煮水或者煮粥哦。

食材準備：粉葛扁豆大骨湯

食材準備：豬骨，粉葛，赤小豆，薏仁，扁豆，胡蘿卜，姜

具體做法：

1、豬骨洗干凈，鍋中放入冷水，豬骨，姜片，一起煮開，除去血沫，撈起洗干凈

2、其他材料備好，鍋中煲入所有材料，加入清水，大火煲開，轉小火再煲一個小時半小時即可。

二、黑豆

這個大家都比較熟悉，黑豆能夠補肝腎陽氣， 健脾利腎、明目補肝，同時還可以活血利水，它含有豐富的原花青素，對于用腦、用眼睛多的人非常好。立夏后，雨水較多，咱們容易被濕邪所困，黑豆還能夠利水祛濕， 不僅水濕代謝排出。

食譜推薦：醋泡黑豆

食材準備：黑豆，陳醋，無水的密封罐

具體做法：

1、先用清水清洗黑豆，洗凈后撈出瀝干余水，鍋燒熱，不加油，直接倒入黑豆

2、先開中火用高溫吸收干黑豆內外的水分，接著轉大火繼續翻炒，炒出豆香后表皮裂開將黑豆盛出，晾涼后，放進罐子里，再加入陳醋，沒過黑豆2寸即可，密封起來，在陰涼處腌制10天后即可。

三、紅小豆

紅豆有很好的補益作用，古代名醫李時珍把紅豆稱作“心之谷”，特別是現在生活節奏快，壓力大，每天要學習的多、操心多，很多人對氣血消耗也大，如果不及時補充，往往覺得渾身沒勁、頭暈、臉色慘白等，這時就非常適合吃點紅豆。咱們用它可以做粥、煲湯等。

食譜推薦：補氣血五紅湯

具體做法：

1、先準備食材：紅豆，花生，大棗，枸杞，紅糖，把五種食材料準備好，紅小豆和花生提前用溫水泡1至2小時

2、鍋中加入1毫升的水，先把紅豆和花生大棗放入鍋中，大火燒開，小小火慢燉1小時，再把枸杞、紅糖放入再煮5分鐘關火即可。

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