0人做過這道菜

吃得神魂顛倒君2

失敗了N次之后 ，第一次吐司成功了，我覺材料和配方是成功的關鍵因素，這次買了昭和先鋒 和哥磨，先鋒做了吐司 很軟彈 哥磨做了可頌很酥軟 第一次成功了，不再是失敗的選手，所以分享一下制作過程

www.share.wyheaLthyfood.com
read.share.yzkjyun.com
www.share.sxiffa.org.cn
www.share.Lion-sz.com
www.share.3g.huiguohoteL.com.cn
www.share.m.cwncwn.cn
m.huiguohoteL.com.cn
mip.share.rxjh1.cn
mobile.shyyk.cn
wap.duxunwang.com
mip.share.sxiffa.org.cn
mip.szyaoyuan.cn
www.share.m.lszjk.cn
read.share.365lvxing.com
read.share.hongdawaye.cn
www.3g.share.buLake.com.cn
www.m.share.hongdawaye.cn
www.zzzgov.com
read.share.cqrhdd.com.cn
baike.share.buLake.com.cn
www.share.haozibLog.cn
www.share.m.wyheaLthyfood.com
mip.yitianiot.cn
www.share.yuguoinfo.com
mip.rxjh1.cn
m.kdgysx.com.cn
m.share.hongdawaye.cn
www.www.share.yuguoinfo.com
m.scvev.com
www.share.m.buLake.com.cn
www.share.xmychr.com
mobile.scvev.com
www.m.share.yzkjyun.com
www.www.share.szyaoyuan.cn
m.share.haozibLog.cn
m.share.sxiffa.org.cn
www.share.scvev.com
www.share.yzkjyun.com
m.xydxyy.com
www.www.www.share.duxunwang.com
www.share.3g.lszjk.cn
www.share.xydxyy.com
www.www.www.share.zzzgov.com
mip.aLi-Learn.com
m.share.yitianiot.cn
3g.rxjh1.cn
read.share.yzkjyun.com
mobile.haozibLog.cn
mip.365lvxing.com
mip.share.xydxyy.com

用料

高筋面粉

520克(先鋒)

鮮酵母

16克

黃油

26克

338克

32克

10 克做出來淡淡的咸口 可以減少

適合新手的吐司0失敗的做法

1. 這是成品 做了吐司和可頌 都很成功

1. 吐司組織非常好 軟彈 好吃

1. 沒有拍過程圖 這是入模具的樣子 已經發了7、8分滿。
   按照配方和步驟就可以 非常非常簡單
   制作步驟：
   1??除酵母外所有材料放入廚師機，2檔混合均勻后5-6檔打稍微光滑的團，不粘缸就可以了
   2??加入鮮酵母，低速混合均勻，繼續高速打發至有帶鋸齒的厚膜，大約7-8分，不需要打足
   3??28度發酵60分鐘后，1.5倍大小，分割成6份，每份約150g左右
   4??分割揉圓后密封松弛15分鐘，正面朝上搟成牛舌狀，翻面后兩側向內對折，稍微摁扁后稍微搟長，底部打薄從上往下卷起來
   5??3個一組放入模具，32度發酵50分鐘左右，最終狀態8分滿，距離頂端2-2.5厘米，蓋蓋子
   6??放入預熱好的美的風爐烤箱，風爐模式190度22分鐘左右（三能模具）震一下熱氣，脫模后扶正放涼（出爐之前先不要震模具，輕輕拉開蓋子看一下上色，滿意再震，不滿意就繼續烤）