水餃+母親+創(chuàng)業(yè)，當(dāng)三個(gè)司空見慣的關(guān)鍵詞集合在同一部電影里，當(dāng)一個(gè)已經(jīng)知道結(jié)局的故事被搬上大銀幕，觀眾們還會(huì)有興趣嗎？

《水餃皇后》給出了答案：會(huì)。

數(shù)據(jù)顯示，5月1日到5月3日，全國(guó)總票房超5.15億元。據(jù)江蘇省電影局初步統(tǒng)計(jì)，這三天，江蘇全省產(chǎn)出票房5086.89萬(wàn)元，位列全國(guó)第二。從當(dāng)前票房榜單看，截至5月4日17：00，《水餃皇后》票房已超1.7億元，成為五一檔新片“領(lǐng)頭羊”。

一碗水餃，敬勞動(dòng)

提起水餃，每個(gè)中國(guó)人都有一大堆故事可以分享：一家人包水餃，是團(tuán)圓的喜氣；節(jié)日吃水餃，是傳統(tǒng)習(xí)俗留下的血脈印記；身在異國(guó)他鄉(xiāng)，煮一包速凍水餃，唇齒之間似乎又有了家的味道。

《水餃皇后》正是一個(gè)有關(guān)水餃、有關(guān)勞動(dòng)者的電影。劇情改編自灣仔碼頭創(chuàng)始人臧健和的真實(shí)經(jīng)歷。真人真事在前，讓影迷在走進(jìn)電影院前，腦海中就已經(jīng)有了“答案”，似乎讓影片少了那么一些由不確定性帶來的驚喜。

然而，當(dāng)你在大銀幕前用近兩個(gè)小時(shí)看完這段故事，走進(jìn)這位“大女主”的人生，依然會(huì)被深深打動(dòng)。

丈夫背叛，兩個(gè)女兒年幼，自己聽不懂粵語(yǔ)……片中，剛來到香港的臧健和，面對(duì)的就是這樣一個(gè)“地獄開局”。為了維持生計(jì)，她只能每天打好幾份零工，在疲憊與屈辱中掙扎。

萬(wàn)般無奈時(shí)，從母親那里學(xué)來的水餃?zhǔn)炙嚕蔀榱艘患胰说木让静荨ｊ敖『褪苄傊?“糖水伯” 的啟發(fā)，在灣仔碼頭擺起了水餃攤，就此踏上了創(chuàng)業(yè)的征程。

從最初的無人問津，到后來的門庭若市，臧健和的創(chuàng)業(yè)之路并非一帆風(fēng)順。她遭遇過管理者的驅(qū)趕、小混混的騷擾、同行的競(jìng)爭(zhēng)，甚至還面臨資金短缺、技術(shù)瓶頸等諸多難題。

生活的火焰煎熬，臧健和卻用它煮出一個(gè)個(gè)希望的“水餃”：為了改良水餃的口味，她花費(fèi)大量時(shí)間反復(fù)試驗(yàn)；為了按時(shí)交付訂單，她連續(xù)幾天幾夜不眠不休。

在這段熱氣騰騰的故事中，蘊(yùn)含著的是一位女性的堅(jiān)韌不拔的意志，是勞動(dòng)者們的辛勤奮斗的精神。

一碗水餃，敬真情

《水餃皇后》里的這碗水餃，包裹著太多的真情。

其中，有血濃于水的親情。臧健和的餃子手藝，源于母親的教導(dǎo)，又成了她養(yǎng)育女兒們的基礎(chǔ)。

電影中，獨(dú)自帶著兩個(gè)女兒在香港艱難求生的臧健和，為了不讓母親擔(dān)心，打電話時(shí)總說自己過得很好。而兩個(gè)年幼的女兒，既是臧健和的軟肋，更是她的鎧甲。為了給女兒創(chuàng)造更好的生活條件，她拼盡全力；女兒們的懂事與支持，也成為她在困境中堅(jiān)持下去的精神支柱。

兩代母女的感情，通過一碗水餃傳遞。

親情之外，“水餃皇后”背后還有許多人的幫助與支持。她的成功并非是孤膽英雄，而是編織出一張底層互助的溫情網(wǎng)絡(luò)。

最難熬的時(shí)候，糖水伯的暗中接濟(jì)、房東紅姐的刀子嘴豆腐心、警察華哥的“睜一只眼閉一只眼”，給予臧健和堅(jiān)持下去的勇氣。

在同一個(gè)屋檐下，每個(gè)人過得都不容易，卻都愿意在能力范圍內(nèi)給出溫暖。一份混著淚水的糖水，一晚半夜三更的熱面條、一盞守夜的孤燈、一個(gè)相讓的攤位……充滿煙火氣的、點(diǎn)點(diǎn)匯聚的善意，共同構(gòu)建出一幅當(dāng)時(shí)香港的市井“江湖”。

一碗水餃，敬現(xiàn)實(shí)

《水餃皇后》時(shí)長(zhǎng)近2小時(shí)。120分鐘，放在電影中不算短，但是要想講述一個(gè)企業(yè)家完整的創(chuàng)業(yè)人生，就顯得有些短了。

從香港碼頭上的水餃小攤，到賣到全世界的餃子產(chǎn)品，這條路，電影的原型臧健和走了三十年。其中的艱辛復(fù)雜，電影所能濃縮的也許只有十之一二，像是一碗煮得稍快的水餃——餃子皮已經(jīng)熟透，但里面的餡兒似乎還欠了幾分口感。

即使如此，影片依然通過細(xì)膩的情感表達(dá)和生動(dòng)的角色塑造，成功傳遞了臧健和這位勞動(dòng)者的精神內(nèi)核。正如影迷所說，看完電影，內(nèi)心很期待看到更多臧姑娘、臧阿姨的故事，想看到她們勤勞、努力、不認(rèn)命又不服輸?shù)囊簧?/p>

看完《水餃皇后》，不妨煮上一碗水餃。

畢竟，沒有什么是一碗水餃解決不了的。

如果有，那就再來一碗。

現(xiàn)代快報(bào)/現(xiàn)代+記者 任雨風(fēng) 張文穎/文

部分圖片源于片方