福建
用料
米粉
1團
蒜瓣
4瓣
麻辣香腸和閑香腸各
半根
青菜
兩顆
胡蘿卜
半根
雞蛋
2個
老抽
1勺
生抽
2勺
蠔油
1勺
細砂糖適量
炒米粉的做法
- 米粉提前用溫水泡軟20-30分鐘，用的時候提前撈起瀝干水分
- 香腸切片，胡蘿卜切絲，雞蛋液均勻、生姜蒜瓣切碎，青菜切碎
- 熱鍋冷油，雞蛋炒碎
- 姜、蒜爆香
- 倒入香腸煸炒后?胡蘿卜絲煸炒后
- ?青菜煸炒
- 翻炒后
- ?米粉
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- 1勺老抽?2勺生抽?1勺蠔油?細砂糖適量攪拌均勻后淋在鍋一周，翻炒均勻后?雞蛋碎炒均勻
- 出鍋
- 美味佳肴的炒米粉開吃啦
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