“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，老祖宗這話一點(diǎn)兒沒錯(cuò)。咱身體要是有點(diǎn)小毛病，別急著往醫(yī)院跑，先從飲食上調(diào)整調(diào)整。就說現(xiàn)在好多人，晚上翻來覆去睡不著，像烙大餅似的，第二天起來那臉色，蠟黃蠟黃的，跟霜打的茄子似的，一點(diǎn)精氣神都沒有。那有沒有啥美食，吃了能改善睡眠，讓咱氣色變好呢？還真有！今天就給大家介紹3種肝臟“最愛”的菜，睡眠不好的人可得多吃，保準(zhǔn)讓你氣色好，更顯年輕！

蘆筍炒牛肉——營養(yǎng)搭配的“黃金組合”

蘆筍，這可是個(gè)好東西，它還有個(gè)名字叫“龍須菜”。長得細(xì)細(xì)長長的，就像一根根綠色的仙棒，頂上還帶著點(diǎn)小尖尖，看著就水靈。牛肉咱都熟悉，肉質(zhì)緊實(shí)，紋理清晰，吃起來那叫一個(gè)香。

蘆筍富含維生素A、維生素C、維生素E，還有鉀、鐵、鋅等礦物質(zhì)。維生素A對眼睛好，就像給眼睛上了一層“保護(hù)膜”；維生素C和維生素E是抗氧化小能手，能幫咱清除體內(nèi)的自由基，讓皮膚更光滑。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鋅，蛋白質(zhì)是身體的重要組成部分，鐵元素能預(yù)防缺鐵性貧血，讓你臉色紅潤有光澤。這蘆筍和牛肉搭配在一起，營養(yǎng)互補(bǔ)，就像給身體來了個(gè)“營養(yǎng)大禮包”，吃了能滋養(yǎng)肝臟，改善睡眠，讓你氣色越來越好。

做法

食材準(zhǔn)備：蘆筍200克、牛肉200克、生姜1塊、大蒜2瓣、生抽、料酒、淀粉、鹽、食用油。

處理技巧：蘆筍把老根切掉，切成小段，放鹽水里泡一會兒，這樣能去除農(nóng)藥殘留。牛肉切成薄片，放碗里，加一勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉、少許鹽，抓勻腌制15分鐘，這樣牛肉會更嫩滑。生姜切絲，大蒜拍扁切末。

烹飪時(shí)間：鍋里倒油，油熱后把腌制好的牛肉片放進(jìn)去，快速翻炒，炒到牛肉變色就盛出來。鍋里再倒點(diǎn)油，放姜絲、蒜末爆香，接著把蘆筍段放進(jìn)去，大火翻炒，炒到蘆筍斷生。然后把炒好的牛肉片倒進(jìn)去，加少許鹽調(diào)味，翻炒均勻，炒個(gè)1 - 2分鐘就可以出鍋啦！這蘆筍炒牛肉，蘆筍鮮嫩，牛肉香嫩，一口下去，滿滿的都是營養(yǎng)。

蘆筍雞肉卷——創(chuàng)意十足的“美味卷軸”

蘆筍前面介紹過了，咱就不多說啦。雞肉，肉質(zhì)鮮嫩，脂肪含量低，是很多健身人士的心頭好。

雞肉含有大量的蛋白質(zhì)和磷脂類，對大腦發(fā)育和身體修復(fù)都有好處。蘆筍的營養(yǎng)前面也提到了，和雞肉搭配在一起，就像給身體請了個(gè)“營養(yǎng)小管家”，能幫你調(diào)節(jié)肝臟功能，讓你睡得更香。而且這蘆筍雞肉卷，造型可愛，吃起來也方便，特別適合家里有孩子的。

做法

食材準(zhǔn)備：蘆筍10根、雞胸肉1塊、生抽、料酒、黑胡椒粉、鹽、食用油。

處理技巧：蘆筍把老根切掉，放開水里焯一下水，撈出來瀝干水分。雞胸肉切成薄片，用刀背輕輕拍一拍，這樣雞肉會更松軟。把雞胸肉片放碗里，加一勺生抽、一勺料酒、少許黑胡椒粉、適量鹽，抓勻腌制10分鐘。

烹飪時(shí)間：拿一片腌制好的雞胸肉，放上一根蘆筍，從一頭卷起來，用牙簽固定住。鍋里倒油，油熱后把卷好的蘆筍雞肉卷放進(jìn)去，小火慢慢煎，煎到雞肉表面金黃，熟透就可以啦！這蘆筍雞肉卷，雞肉鮮嫩，蘆筍清甜，一口一個(gè)，好吃得停不下來。

蘆筍炒蝦仁——鮮美可口的“海鮮盛宴”

蝦仁，顏色粉粉嫩嫩的，就像一顆顆小珍珠，肉質(zhì)Q彈，味道鮮美。

蝦仁含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鎂等營養(yǎng)成分。蛋白質(zhì)能增強(qiáng)免疫力，鈣元素對骨骼健康有好處，鎂元素能放松神經(jīng)，讓你睡得更安穩(wěn)。蘆筍和蝦仁搭配在一起，就像給身體來了一場“鮮美風(fēng)暴”，吃了能滋補(bǔ)肝臟，改善睡眠質(zhì)量，讓你容光煥發(fā)。

做法

食材準(zhǔn)備：蘆筍200克、蝦仁150克、生姜1塊、料酒、鹽、淀粉、食用油。

處理技巧：蘆筍把老根切掉，切成小段，焯水備用。蝦仁放碗里，加一勺料酒、少許鹽、一勺淀粉，抓勻腌制10分鐘。生姜切絲。

烹飪時(shí)間：鍋里倒油，油熱后放姜絲爆香，接著把腌制好的蝦仁放進(jìn)去，快速翻炒，炒到蝦仁變色。然后把焯好水的蘆筍段放進(jìn)去，加少許鹽調(diào)味，翻炒均勻，炒個(gè)1 - 2分鐘就可以出鍋啦！這蘆筍炒蝦仁，蝦仁鮮嫩，蘆筍爽口，味道鮮美極了。

額外小貼士

平時(shí)咱吃飯可得注意葷素搭配，別光吃肉，也別光吃素。另外，晚上別吃太多，也別吃太晚，不然腸胃負(fù)擔(dān)重，也影響睡眠。還有啊，睡之前可以泡泡腳，喝杯溫牛奶，這樣能幫你放松身心，睡得更好。

家人們，這3種蘆筍美食做法都不難，食材也常見。要是你睡眠不好，氣色差，就趕緊試試這些美食。堅(jiān)持吃一段時(shí)間，保準(zhǔn)你能看到效果。覺得有用的，別忘了點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)，讓更多的人也能通過美食改善身體狀況，變得美美的！