用料

低筋面粉

120克

黃油

90克

黑巧克力

130克

核桃仁

120克

雞蛋

2個

紅糖

100克

牛奶

40克

大象酒

30克（或者白蘭地）

泡打粉

2克

1克

布朗尼的做法

1. 剝殼后的核桃仁，放入烤箱140度烘烤10分鐘，拿出晾涼切碎待用

1. 黑巧克力跟黃油一起放入盆內(nèi)

1. 雞蛋磕入另一盆中，并稱量加入紅糖

1. 將黑巧克力黃油用隔水加熱的辦法加熱讓其融化

1. 雞蛋加紅糖打散，再加入牛奶、大象酒拌勻

1. 在雞蛋盆中加入低筋面粉、泡打粉，拌勻

1. 將雞蛋面粉糊混合到巧克力液中，再加入切碎的核桃仁拌勻。若覺得太粘稠攪拌不動，就再將盆放入熱水中隔水加熱下
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1. 摻拌好的布朗尼糊倒入模具中，170度40分鐘烤焙

1. 晾涼后切小塊放入密封袋保存

小貼士

濃郁的巧克力口味，焦香酥脆的核桃仁，香甜滿足，一小塊足夠