今年五一，走進電影院的人大概都是一個感覺：春晚提前來了。

一部《水餃皇后》讓馬麗迎來了自己人生的第一部“大女主”電影，拿下2億票房，也成功讓電影院充滿了餃子味兒。

馬麗一改既往喜劇風格，演繹了從流落異鄉的單親母親，一步步逆風翻盤的艱辛歷程。

從撿垃圾到女企業家的故事，再加上惠英紅、朱亞文等實力派演員的加盟，讓一直不溫不火的五一檔稍微有了些期待。

不過，雖然《水餃皇后》成功登頂五一檔第一，口碑卻是極度兩極分化。

有人評價，“本來期待不高，結果兩眼通紅的走出了電影院”；有人卻大罵爛片，直言“一鍋好食材，熬出了最無趣的白米粥。”

這部讓馬麗從頭哭到尾的電影，觀眾真能哭出來嗎？

從逃港難民到水餃皇后，

早就埋下爆款密碼

《水餃皇后》在上映之前，手里其實早就拿著一副好牌。

在整個宣傳階段，“根據真人真事改編”，就是電影的最大賣點之一。

底層屈辱-絕境爆發-命運轉折的經典三幕劇，這種精準踩中大眾心理的敘事策略，讓《水餃皇后》在上映前就顯露出爆款相。

跟其他故事不同，馬麗飾演的人物原型灣仔碼頭創始人臧健和，一生經歷了很多人一輩子無法承受的苦難。

哪怕不靠后期藝術加料，也早就為電影埋下了爆款密碼：

首先是作為一個普通人，被命運不斷捉弄的經歷。

出生于山東的臧健和從小就失去了父親，14歲那年趕上了自然災害，糧食顆粒無收，無奈之下，母女三人靠著沿街乞討一路到了青島。

到了青島，臧健和選擇了自愿輟學進入青島縣醫院當一名護工。

她說，“我喜歡讀書，但如果繼續讀下去，媽媽可能就沒命了。這樣的書，我寧可不讀。”

沒多久，她就和一個醫生結了婚，并有了兩個女兒。

沒想到，這種幸福日子并沒過多久，命運又跟臧健和開了個極大的玩笑。

丈夫家是泰國有名的絲綢商，要回泰國繼承家族產業。臨行前，丈夫向臧健和許諾，等他安頓好，就將母女三人接過去。

結果，3年后再見面，在香港中轉時她得知丈夫早已在婆婆的安排下重新娶妻生子，只因嫌棄她生的是女兒。

婆家愿意收留臧健和母女三人，但開出了一個極為苛刻的條件：要求臧健和必須接受丈夫的另一個妻子和兒子。

她說，“我從小受的教育和自己的尊嚴，讓我無法接受這種一夫多妻的現實，為了我自己、為了孩子的前途，我只能離開。”

思慮再三后，臧健和決定放棄這段婚姻，獨自撫養兩個女兒。

其次是作為一個母親，身上淋漓盡致的母愛。

因為無法接受懦弱的丈夫和另外一個女人，泰國的“家”不是家，青島的家在那個年代孤兒寡母也沒臉回去面對父老鄉親了。

臧健和一咬牙就在香港銅鑼灣租了一間4平方米的小屋住下，連窗戶都沒有，陰暗又潮濕。

因為語言不通，臧建和只能去做些體力活，為了在香港活下去，她一天要打三份工：先凌晨做完護工后，早上8點就要趕到酒樓洗碗擦廁所，下了班還不能休息，晚上再接著去電車廠擦車。

現在打工人總開玩笑自己是牛馬，但臧建和根本沒時間想這些，她只想讓自己和孩子活下去。

實在累的受不了，也只能在路上站著睡一會覺。用她自己的話說就是——

必須像開荒牛一樣，要種下一棵大樹讓女兒好乘涼。

最絕望的時候，臧健和在酒樓干活時被一個冒失的年輕人撞倒在地，結果一檢查，腰骨被撞裂。

這還不算，醫生還查出她患有嚴重的糖尿病，再不治療怕是小命不保，那一瞬間臧健和想死的心都有了。

房東天天上門催款，惡語相向。但她卻告訴自己，你還沒有死的權利。

最后，是作為一個女企業家的強大內核。

從小失去父親，一路乞討活下去，結婚后又被丈夫拋棄，在異鄉獨自撫養女兒...

這些一樁樁一件件的困難，也許會壓垮一個人，但卻激發出臧健和跟命運反抗的決心。

香港社會福利機構通知她可以領到一些救濟金，她卻斷然拒絕，她說，“如果是我要是走了不好的路或是捷徑的話，那就是一個人走錯，三個人走歪。”

生病臥床期間，朋友來訪，臧健和做了最拿手的餃子招待。朋友開玩笑說，這餃子這么好吃不如拿去賣，肯定賺錢！結果一句話點醒了臧健和。

第一天出攤，她連頭都不敢抬，難堪地推著車子，眼睛始終看著自己的腳尖。

從家里到灣仔碼頭短短20分鐘的路程，臧健和卻覺得這是她一生中走過的最漫長、最坎坷的道路。

中間創業的過程艱辛自然不用多說，但好在這次終于有了好結果。

后來灣仔碼頭在臺灣建廠，不僅國內爆火，后來還一路進軍日本、新加坡、澳大利亞、北美和歐洲市場。

灣仔碼頭做到了年銷售收入超過60億，臧健和成了當之無愧的“水餃皇后”。

命運起點這么低的女性企業家，除了老干媽陶華碧，大概就只有了臧健和了。

換一種角度來說，“水餃皇后”臧健和比《哪吒》更具體的詮釋了什么是“我命由我不由天”。

馬麗如此賣力，

為何口碑還兩極分化？

除了真人真事，馬麗的表演轉型構成了另一個票房保障。

制片方顯然深諳流量密碼：2023年《你好，李煥英》54億票房的成功，驗證了“喜劇演員+苦情戲”的化學反應。

從喜劇女王到苦情女主，她據理力爭的爆發戲，確實展現出令人驚艷的演技跨度。

但《水餃皇后》，卻藏著兩個敗筆，讓馬麗也很難救場：

一是百度百科味兒太濃，全靠哭戲推動。

“再難不過要飯，不死終會出頭”——這是臧健和的信條，也是《水餃皇后》要拍出的靈魂。

但有人評價：“與其花119分鐘和59元看這部電影，還不如花5分鐘瀏覽臧姑娘的百度百科。劇本完全是1:1百度百科。”

比如，煽情音樂從頭響到尾，動不動就給慢鏡頭，就是許多人看完最崩潰的一點。

電影想著力突出女主角經歷的苦難，表現方式就是大量使用濫情的背景音樂，只要女主角遇到苦難，弦樂就起來了，只要女主角準備哭，鋼琴就開始當當。

就連《水餃皇后》官方賬號，在宣傳時也一直在塑造電影有多好哭。

電影院里此起彼伏的抽泣聲，與社交平臺上哭戲PTSD的吐槽形成荒誕對照。《水餃皇后》用哭戲構建的情感洪流，最終沖垮了觀眾的心理堤壩。

這種創作思路暴露了影視工業的認知錯位：將共情簡單等同于流淚。

當觀眾在第N次看到主角在街頭崩潰大哭時，情緒耐受力早已突破臨界點。

二是全員工具人，創業淪為流水賬。

所有的人物都非常的工具化，人與人之間的聯系并不緊密，導致一切的感情都是非常的突兀。

主角一旦有難，好心人就出來幫助的套路，遍布全片。

比如連上門收保護費的黑道大哥，都因建和維護女兒的母性想起了自家親媽，而當場照顧起生意。

于是在此之下，影片個人成長與創業史兩個主題都一筆帶過。

給人一種主角受受苦、流流淚、喊喊口號，就突然致富了的失真感。

更致命的是，每個危機解決都依賴工具人：突然出現的貴人、偶然獲得的商機、對手莫名的良心發現，嚴重削弱了故事的說服力。

講水餃皇后，前一個小時的時候主角還沒有賣出一碗水餃。后一個小時節奏過快到像電影剪輯，前場和后場場景中間沒有任何銜接，像幻燈片一樣啪嗒一下跳到下一張。

配角群體的工具化處理加劇了這種失衡。

最終，呈現出一種流水賬質感。

催淚爆款，

其實還有其他解題思路

當創業過程被簡化為勵志口號，再動人的表演也難掩劇本的蒼白。

很多情節都像是編劇隨手扔下的催淚彈。這些問題，或許馬麗不該背鍋，真正的本質是打磨產品的懶惰。

比如，催淚不一定非得靠BGM和臺詞。

餃子賣不出去，落淚；查出得病，掛了電話蹲地上落淚；失業找不到出路，在天臺上哭；

帶糖水伯去吃餃子，說從此照顧他，刷刷落淚；接到母親去世的電話趕回家中，連續兩場都落淚。回到家后的那場，更是放開了哭。

法國導演阿布戴·柯西胥在《谷子與鯔魚》中，用一鍋永遠煮不熟的米，喻示移民群體的生存困境。

沒有花里胡哨，也沒有深刻大道，只有下崗大叔琢磨著如何讓生活更好。

最近評分最高的韓劇《苦盡柑來》豆瓣一路從9.1分漲到了9.6分，在面對女性困境時，也不只有哭一種解題思路。

這種舉重若輕的表達智慧，正是《水餃皇后》亟待補課的課題。

再比如，創業也可以拍的很有故事感。

臧健和作為妻子、作為母親、作為女兒的段落對應著片中三個人生階段的高潮戲處理，煽情手段都是給得足足的。

而對于一個勇猛開拓出一片商業帝國的人，成就一番事業的部分卻展現得十分平鋪直敘。

對比同樣改編自真人真事的《印度合伙人》，用15分鐘展現衛生巾制作工藝的細節，成功打敗《摔跤吧，爸爸》。

《水餃皇后》缺失的正是這種具象化的商業智慧，當創業過程被簡化為"努力-受挫-哭泣-成功"的循環公式，再傳奇的真實故事都會失去說服力。

當然，這其中可能也有來自品牌方的牽扯和顧慮。

只有催淚，何嘗不是另一種偷懶？

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