菏澤報(bào)業(yè)全媒體記者 姜培軍

“幾許新名添舊譜，因多舊種變新芽。”這是明朝何園主人何應(yīng)瑞留下的詩句。從中國牡丹發(fā)展史來看，牡丹譜錄是一個(gè)地方牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展繁榮的重要標(biāo)志。近日編輯出版的《菏澤牡丹譜》，輯錄了現(xiàn)存于世的《曹南牡丹譜》（清康熙）、余鵬年《曹州牡丹譜》（清乾隆）、趙孟儉《桑籬園牡丹譜》（清道光）以及20世紀(jì)初趙世學(xué)《鐵梨寨牡丹譜》等譜錄，堪稱菏澤牡丹譜錄的第一幅“全家福”。

榮宏君在調(diào)研菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

傳世最早的曹州牡丹譜

“從各種文獻(xiàn)史料來看，曹州牡丹早在明中后期已甲于海內(nèi)，可惜專門記載曹州牡丹的譜錄卻出現(xiàn)較晚，直到清康熙年間，山東沾化人蘇毓眉寫出《曹南牡丹譜》一書，這是目前所見傳世最早的曹州牡丹譜。”5月5日，菏澤籍文史學(xué)者、《菏澤牡丹譜》文史部分主編榮宏君在接受記者采訪時(shí)介紹。

榮宏君介紹：“菏澤牡丹種植歷史悠久，早在明孝宗弘治年間（1487—1505）就成為全國牡丹栽植重地。”菏澤古稱曹州，是中華文明的重要發(fā)祥地之一。這里地處黃河中下游，氣候條件優(yōu)越，水資源豐富，土地多為黃河泥沙沉積而成，土質(zhì)肥沃，土壤疏松透氣，為牡丹的生長(zhǎng)提供了有利條件。因此自明清以來，菏澤就成為全國牡丹種植中心。根據(jù)史料記載，至少在明中期，曹州牡丹便已傳到安徽亳州，并助推了亳州牡丹的興起。明萬歷時(shí)期，亳州籍學(xué)者薛鳳翔寫成《亳州牡丹史》一書，書中詳細(xì)記錄了來自曹州的多種珍貴牡丹品種。

“明清交替，戰(zhàn)火導(dǎo)致老百姓流離失所，曹州地區(qū)經(jīng)濟(jì)遭受到嚴(yán)重破壞。到了康熙時(shí)期，經(jīng)過二十多年的休養(yǎng)生息，曹州牡丹也得到全面復(fù)蘇。”榮宏君說。當(dāng)時(shí)，曹州牡丹種植面積不斷擴(kuò)大，牡丹名園輩出。榮宏君介紹：“到了萬歷末年，曹州牡丹集中在現(xiàn)在的菏澤城東、城北一帶，放眼望去，連阡接陌。私家花園星羅棋布，比較著名的牡丹園有何園、趙花園、桑籬園等，其中何園的牡丹最為出名。”

清初江南織造曹寅喜愛牡丹，曾留下詩句：“可知國色無兼美，剛數(shù)曹州又亳州。”這兩句詩表明，在明末清初時(shí)期，曹州已經(jīng)成為天下牡丹栽培中心。因此，康熙時(shí)期的《曹縣志》記載：“亳州寂寥而盛事悉歸曹州。”

康熙七年（1668），山東沾化人蘇毓眉出任曹州學(xué)正。康熙八年谷雨前后，曹州牡丹盛開，蘇毓眉游遍各個(gè)牡丹名園，發(fā)現(xiàn)曹州牡丹種植面積大、品種多，感嘆“至明而曹南牡丹甲于海內(nèi)”。可惜康熙以前還沒有人專門撰寫過曹州牡丹譜錄，于是蘇毓眉潛心寫成《曹南牡丹譜》一書。《曹南牡丹譜》收錄了77個(gè)牡丹品種，簡(jiǎn)略記錄了這些品種的名稱、顏色特征等，列舉了煙籠紫玉盤、錦帳芙蓉、王家紅、豆綠、何園白等曹州花農(nóng)培育的牡丹珍品。

榮宏君表示：“《曹南牡丹譜》是有關(guān)曹州牡丹最早的專門譜錄，清朝學(xué)者姚元之認(rèn)為，這部譜錄甚至可以和周師厚的《洛陽牡丹記》及薛鳳翔的《亳州牡丹史》相媲美，對(duì)于研究曹州牡丹乃至中國牡丹的發(fā)展歷史具有重要意義。”

現(xiàn)存最全面的曹州牡丹文獻(xiàn)

“《曹南牡丹譜》成書123年之后，即乾隆五十七年（1792），曹州第二部牡丹譜《曹州牡丹譜》完稿。”榮宏君介紹。《曹州牡丹譜》的作者余鵬年是清安慶府懷寧縣人，乾隆五十六年（1791）受邀到曹州重華書院任教。乾隆五十七年二月，山東學(xué)政翁方綱到曹州巡察。當(dāng)時(shí)，曹州牡丹早已聲名遠(yuǎn)播，翁方綱素愛牡丹，久慕曹州牡丹芳姿，可惜來時(shí)正值早春，未能見到花開盛景。翁方綱欣賞余鵬年的文采，便囑咐他為曹州牡丹修一部專譜。余鵬年牢記囑托，當(dāng)年谷雨時(shí)節(jié)，親自組織曹州名士和牡丹花匠，查閱牡丹史料，遍訪曹州牡丹名園，經(jīng)過調(diào)研后，撰成《曹州牡丹譜》。

《曹州牡丹譜》記載了牡丹的品類、性狀、種植、賞鑒，詳細(xì)記錄了56個(gè)牡丹品種，其中大部分是康熙以后曹州花農(nóng)培育的新品。該譜還附有栽培方法說明，介紹了曹州牡丹的發(fā)展歷史及品種，不僅為研究古代牡丹種植技術(shù)提供了寶貴史料，也為了解當(dāng)時(shí)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化背景提供了重要依據(jù)。《曹州牡丹譜》附錄七則，詳細(xì)記錄了各種牡丹的栽培方法和生長(zhǎng)習(xí)性，為現(xiàn)代園藝學(xué)研究提供了珍貴的原始資料。研究這些古曹州老牡丹品種，不僅可為探索植物遺傳多樣性提供文獻(xiàn)依據(jù)，還能更好地總結(jié)和利用這些資源進(jìn)行新品種研發(fā)。翁方綱認(rèn)同余鵬年嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，高度贊揚(yáng)《曹州牡丹譜》。

《曹州牡丹譜》記載了當(dāng)時(shí)曹州牡丹種植盛況：“曹州園戶種花如種黍粟，動(dòng)以頃計(jì)。東郭二十里，蓋連畦接畛也。” 書中還談到了催花牡丹：“今曹州花可以火烘開者三種，曰胡氏紅，曰何白，曰紫衣冠群。”

榮宏君稱：“《曹州牡丹譜》是現(xiàn)存最全面的關(guān)于曹州牡丹的文獻(xiàn)記錄，后人也把它和薛鳳翔的《亳州牡丹史》看作明清中國牡丹史上最為重要的兩部著作。”

失傳多年的牡丹“秘笈”

“《曹州牡丹譜》誕生后，曹州牡丹又培育出許多新的品種，花農(nóng)趙孟儉決定編寫新的牡丹譜，后在名士李奉庭的學(xué)生馬蔚章的協(xié)助下，于1828年編成《桑籬園牡丹譜》。”榮宏君介紹。

趙孟儉出生于菏澤趙樓一個(gè)牡丹世家，以花為業(yè)。他的牡丹園周圍栽滿桑樹，以樹為籬，故將其命名為桑籬園。園內(nèi)種植的牡丹種類繁多，花色齊全，曾培育出知名牡丹品種“掌花案”“梨花雪”，被譽(yù)為 “紅白二絕”，是稀世珍品。趙孟儉一生酷愛牡丹，終生未娶。榮宏君介紹，《桑籬園牡丹譜》詳細(xì)記錄了151種牡丹。這部花譜不僅詳盡記錄了牡丹品種，更反映了當(dāng)時(shí)菏澤牡丹栽培的盛況。

據(jù)了解，歷史上桑籬園位于今曹州牡丹園西大門以東黃楊古道景點(diǎn)附近。牡丹專家趙孝知介紹：“趙孟儉一生沒娶妻，不是因?yàn)闆]錢，而是因?yàn)樗陨夏档せ恕?jù)老輩人講，他只要遇上自己沒有的牡丹品種，就通過買賣、交換、嫁接的方式獲得。”

“遺憾的是，因財(cái)力所限，《桑籬園牡丹譜》成書后，趙孟儉沒有能力刊刻發(fā)行，此后該譜僅以手抄本的形式流傳。清朝末年，因社會(huì)動(dòng)蕩、時(shí)代變革，《桑籬園牡丹譜》失傳多年。”榮宏君介紹。一次偶然的機(jī)會(huì)，他得到一冊(cè)民國時(shí)期的《桑籬園牡丹譜》手抄本。這冊(cè)譜錄有墨、黃、綠、白、紫、紅、粉桃紅色等7色牡丹，共計(jì)130種。綜合《菏澤牡丹大鑒》之《桑籬園牡丹譜》，一共輯錄151個(gè)品種，比《曹州牡丹譜》的56種多了近百種，尤其在新增加的粉色系牡丹新品里，趙園粉這個(gè)品種首次出現(xiàn)。

趙園粉又名趙粉，花呈粉色，多花型，同株可同時(shí)出現(xiàn)荷花型、皇冠型等不同花型。趙粉一經(jīng)育出，名聲大震，被譽(yù)為“國色無雙粉中王”，并與姚黃、魏紫、豆綠并稱為“牡丹四大名品”。

栽培牡丹“立萬世無疆之業(yè)”

菏澤趙樓村趙氏家族世代以牡丹為業(yè)，秉承“種花為業(yè)不為俗，賣花為業(yè)不為貪”的祖訓(xùn)，專注于牡丹的培植和開發(fā)。“自趙孟儉《桑籬園牡丹譜》成稿80年后，趙樓村又誕生了一部新的牡丹譜錄《鐵梨寨牡丹譜》。”榮宏君介紹。該譜編撰者趙世學(xué)（1869—1955）是趙孟儉后人，他秉承祖業(yè)，酷愛牡丹，在趙樓村東北隅經(jīng)營(yíng)著一塊祖?zhèn)鞯哪档@。這個(gè)園子有一畝見方，四周植鐵梨樹環(huán)繞，以樹代墻，因此命名為“鐵梨寨花園”。

清朝道光以后，曹州牡丹新品頻出，趙世學(xué)決定創(chuàng)修新譜《鐵梨寨牡丹譜》，為曹州牡丹立傳。該譜于1912年完稿，共收錄牡丹品種202種，數(shù)量前所未有。

趙世學(xué)在譜序中寫道：“聞花木之生，古稱洛陽；今也遍植我曹南，而洛陽之花木近無所聞焉。是知世運(yùn)之變遷，地脈之轉(zhuǎn)移，人事之改更，不可以一地拘也。”“望之燦然而富貴者，牡丹是也。牡丹之類，普盛原野，然而純紅、通白、粉、黃、黛、綠，拔其至麗者，宜莫如我趙氏園中為之最盛焉。”從中可以看出鐵梨寨花園內(nèi)牡丹的發(fā)展盛況，字里行間流露出趙世學(xué)的自豪之情。

趙世學(xué)視牡丹為富貴之花，在《牡丹富貴說》中寫道：“天地萬物，獨(dú)貴異常。牡丹一種，百花之王。花開富貴，繡成文章。洛陽名盛，曹南稱強(qiáng)。三月初開，萬錦畢張。名馳四海，曜比三光。無雙國色，獨(dú)步天香。”其文采斐然，讀來令人回味無窮。

在趙世學(xué)看來，栽培牡丹不僅僅是為了觀賞游玩，更將其上升到“立萬世無疆之業(yè)”的高度。他在《牡丹富貴說》中寫道：“是花也，秀開錦地，自昔極洛陽之盛景，艷奪花國。于今，我曹南而獨(dú)盛。栽之培之，立萬世無疆之業(yè)；近者遠(yuǎn)者，來四方有道之財(cái)。”