你有沒有以下這幾種情況?

1. 明明每天晚上敷面膜，皮膚還是干巴巴的；

2. 每天都用貴婦眼霜，魚尾紋還是悄悄爬了上來；

3. 熬完夜第二天醒來，發現皮膚暗沉無光，妥妥一個“黃臉婆”......

過了25歲以后，我們的皮膚狀態會越來越差。這時，很多人希望通過補膠原蛋白來改善，但補膠原蛋白真的能讓皮膚變好嗎？結果往往不如人意。

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膠原蛋白：皮膚的“彈簧床墊”

膠原蛋白是人體內最豐富的蛋白質，廣泛存在于皮膚、骨骼、肌腱、軟骨等組織中。它像一個“彈簧”，支撐著皮膚的彈性和緊致度，一旦“彈簧”斷了，皮膚水分鎖不住，就會出現松弛下垂、皺紋加深等一系列問題。

然而，隨著年齡增長，膠原蛋白的合成速度逐年下降。研究發現，膠原蛋白含量在20歲達到頂峰，之后每10年會下降1000克1。

紫外線、熬夜、糖分攝入過多、激素水平的改變都會加速膠原蛋白的流失。數據顯示，女性在停經后的5年內，肌膚會再流失高達30%的膠原蛋白2。

當膠原蛋白的流失速度大于合成速度，就會讓我們的皮膚看上去越來越老。

為了保持年輕，大家都在想方設法地補，最直接的辦法就是吃富含膠原蛋白的豬蹄、雞爪、魚皮。但值得注意的是，豬蹄、肉皮、雞爪等食物雖然富含膠原蛋白，但是這些食物中的大分子膠原蛋白，很難被人體直接吸收，并且這些食物的熱量和膽固醇含量都較高，如果攝入太多，還會導致體重增長。

于是，商家瞄準了“抗衰焦慮”，推出膠原蛋白補劑，聲稱能“喝出少女肌”。

到底，通過吃來補充膠原蛋白，到底有沒有用呢？我們接著往下看。

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吃下去的膠原蛋白，真的能讓皮膚變Q彈？

膠原蛋白補劑的核心邏輯是“缺啥補啥”。但問題在于：吃下去的膠原蛋白，真的能被皮膚吸收嗎？

真相是——吃進去的膠原蛋白并不會直接被皮膚吸收。

倫敦皮膚科醫生Anjali Mahto指出：“膠原蛋白進入胃部后，會被分解為氨基酸，再重新組裝成身體需要的蛋白質3。”也就是說，這些氨基酸可能被用來合成膠原蛋白，也可能變成指甲、頭發或其他組織的一部分。皮膚能分到多少？這個是未知數。

膠原蛋白肽是被水解的膠原蛋白分子，分子量很小，可以直接被人體吸收，比大分子的膠原蛋白，在吸收率和吸收速度上更好一些4。但也要先被分解成氨基酸，再釋放到血液中，所以最后有多少被皮膚吸收也是未知。

有朋友會說，看到很多國內外的研究顯示，補充膠原蛋白對皮膚益處良多。

確實也有研究表明，膠原蛋白補充劑可能對皮膚有改善。一項系統評價和薈萃分析發現，水解膠原蛋白可以對皮膚有益的影響,如改善水合作用和彈性5，但并不是所有的膠原蛋白都有同樣的功效。

盡管如此，歐洲食品安全局（EFSA）表示：目前沒有任何膠原蛋白補劑的健康聲明通過歐盟審核。同時，現有研究大多依賴動物實驗或低質量數據，無法證明其對人類皮膚的直接作用3。

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膠原蛋白要不要補？

如果確實有皮膚嚴重干燥 、關節疾病等問題，可以短期嘗試，但要做好心理準備，別期待“換臉”效果。同時，市面上膠原蛋白補充劑的種類繁多，一定要選擇正規、可靠的補充劑產品，遵循合適的劑量，并且最好在專業醫學人士的建議下進行。

但其實，科學家一致認為，想要抗衰老，健康的生活方式比補劑更靠譜！

重視防曬：紫外線是膠原蛋白的“頭號殺手”，一年四季都要重視防曬。

適量運動：適當運動可以延緩衰老，建議每周進行5次，每次30分鐘以上中等強度的運動。

飲食均衡：飲食均衡，多吃蔬菜、水果、奶類和豆類，適量攝入魚、禽、蛋、瘦肉，日常飲食要少油、少鹽。

充足睡眠：每天保證7-9小時的優質睡眠，可能讓皮膚充分休息和修復。

少吃含糖食物：葡萄糖會依附在膠原蛋白上，膠原蛋白就會變得脆弱，從而發生破碎。所以，要減少糖分攝入如奶茶、蛋糕等。

膠原蛋白補劑就像一場“科學賭局”——有人押中，有人血虧。與其跟風交智商稅，不如理性看待。 畢竟，皮膚的老化是基因、環境和習慣共同作用的結果。抗衰的真正秘訣，藏在每日的防曬、飲食和好心情里。

文中圖源：攝圖網

參考資料：

1.Sibilla S, Godfrey M, et al. An overview of the beneficial effects of hydrolysed collagen as a nutraceutical on skin properties: Scientific background and clinical studies. The Open Nutraceuticals Journal, 2015, 8(1), 29-42.

2.Calleja-Agius J, Brincat M. The effect of menopause on the skin and other connective tissues. Gynecol Endocrinol. 2012;28(4):273-277.

3.Christine Ro.Collagen supplements: The secret to perfect skin, or marketing hype?.17 February 2025.Available from:https://www.bbc.com/future/article/20250214-do-collagen-supplements-work

4. 毛瑞雪, 劉睿, 劉欣然,等. 膠原蛋白肽生理功能的研究進展[J]. 中國食物與營養, 2021, 27(7):5.

5. de Miranda RB, Weimer P, et al. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. Int J Dermatol. 2021;60(12):1449-1461.

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