導語:江西小姐姐來云南朋友家玩,連吃3碗飯不盡興:想要找個當地男友
都說一方山水養育一方人,云南是一個人杰地靈的地方,有很多獨特的食材,孕育了不一樣的云南菜。當江西的趙思雅去云南找自己曾經的大學室友,也是好朋友的馬雨婷玩的時候,就被云南的美食所俘獲了。
看到有客人來,馬媽媽做了很多好吃的菜,有這個韭菜苔炒腰花,春天的韭菜很嫩,韭菜薹就更嫩更脆了,有一股獨特的芳香,處理干凈后切斷,和切成花刀的腰花一起炒,腰花沒有異味,搭配泡椒姜片炒得很脆,嫩嫩的香味十足,吃起來也是味道豐富,開胃下飯。
蒜苗炒臭豆腐說是臭豆腐,但一點也不臭,吃起來還很香,這個豆香味十足,口感好有顆粒感,吃起來有嚼勁,又很細膩,真是奇怪的味道,讓人覺得香而入味,回味無窮,搭配清爽的蒜苗,味道更好,有一股蒜香味,吃起來更下飯了。
青椒炒牛肝菌這道菜隔老遠就能聞到香味,明明是最簡單的烹飪方法,也沒有加什么特別的調料,卻香得讓人忍不住流口水。牛肝菌很新鮮,看起來灰不拉幾,卻味道鮮美,加上青椒蒜末一頓爆炒,味道更好,油而不膩香而順口,配飯吃的話,真是讓人停不下筷子。
鹵牛肉雖然是打包回來的現成菜,但味道一點也不差。全是牛腱子肉,這邊的牛肉也不知道是什么喂養的,特別嫩滑,絲絲入味,一點也不柴,鹵得也很香,好像放了一些特別的香料,讓趙思雅吃得停不下筷子,連旁邊不愛吃的肝,也很綿實,沒有異味,也能吃好幾塊呢。
酸菜肉沫這個真是隔著屏幕都覺得香,酸菜是自己腌制的,老酸菜酸辣可口很開胃,肉沫搭配蒜片干辣椒花椒炒香,有了酸菜的融合一點也不膩,酸菜有肉沫的香味,變得更好吃了。
酸菜紅豆飯可以是主食也可以是湯,剩下一些酸菜炒香,熬煮紅豆,紅豆燉的軟爛,吃起來很綿實,搭配粒粒分明的米飯,光是這個米飯就能直接干三碗,再配上這些下飯神器,簡直是絕了。趙思雅一口氣吃了三碗飯,摸著肚子感嘆云南的家常菜太好吃了。她還問好朋友如何才能找個當地的男朋友,這樣就可以天天吃云南菜了。
雖然趙思雅是開玩笑的,但是看的出來她很愛這桌子菜。對此你怎么看呢?(素材源自網絡,如有侵權,聯系刪除)
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