重慶
眼下農村的飯桌，十有八九擺著蒜苔。
親戚鄰居隔三差五送，冰箱塞得滿滿當當。沒種地的人家也逃不掉，上頓下頓全是蒜苔炒雞蛋。“吃夠了也得吃，敗壞了疼啊。
”鄰居王嬸邊扒拉飯邊嘆氣。這蒜苔跟不要錢似的，可誰知道菜農心里的苦？
開春蒜苔大豐收，價格跌到幾毛錢一斤。菜農摘下來賣不上價，干脆送親戚朋友，總比爛在地里強。
可家家戶戶都收到蒜苔，根本吃不完。
年輕人見了蒜苔直皺眉，老人卻舍不得浪費，變著法兒做。有人把蒜苔腌成酸咸菜，有人試著曬干囤起來。但天天吃、頓頓吃，再好的胃口也扛不住。
“清明前后種瓜點豆”，可這蒜苔豐收咋成了愁事？菜市場里蒜苔堆成小山，買的人卻寥寥無幾。
菜農蹲在地上嘆氣，城里人嫌麻煩不愿買。
農村人守著一堆蒜苔犯難，吃膩了也得接著吃。我看著冰箱里的蒜苔直發愁，這豐收咋還成了甜蜜的負擔？
難道就沒有辦法讓蒜苔發揮更大價值？有人說可以加工成醬菜，可小作坊沒資質，大工廠嫌量少。
蒜苔保鮮期短，深加工這條路不好走。
要是有個冷庫就好了，能把蒜苔存起來慢慢賣。可建冷庫要錢，散戶根本負擔不起。
村里要是能組織起來，一起找銷路就好了。但一家一戶太分散，難成氣候。蒜苔吃不完的背后，是小農戶抗風險能力弱的現實。
靠天吃飯的農民，豐收了怕滯銷，減產了怕賠錢。這蒜苔的事兒，反映出農村產業單一的問題。
要是能有更多農產品加工企業進村，該多好？農民不用愁賣，城里人也能吃到更多蒜苔制品。可現在，只能眼睜睜看著蒜苔在冰箱里慢慢變老。
“吃不完，根本吃不完。”成了這段時間農村人的口頭禪。
這蒜苔的困擾，啥時候能解決呢？或許，需要更多人關注農村的農產品銷路問題。讓豐收真正變成喜悅，而不是發愁。
蒜苔的事兒，給咱們提了個醒：農業發展，還有不少坎要過。
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