江蘇
在泰州 ，總有一些飯店 ，因其獨特的美味 而受到顧客的長期青睞。來到泰州天德湖公園西門這里，你會發現袁鮮紀大排檔倒是非常熱鬧，他們家主打的就是龍蝦。
走入這家店，你會發現屌絲老板當年擺攤的小推車，如今卻被供在了大廳里面，訴說著愛拼才會贏的故事。
我想這樣的推車成了鎮店之寶，倒應了愛迪生那句"天才是百分之一的靈感"，不過得改作"美味是百分之一的秘方"。當年那位擺攤的窮小子，如今卻也逆襲歸來，真是讓人感嘆風水輪流轉，今年到了他家了。
他們家的龍蝦口味挺全的，抖唇龍蝦、蒜蓉龍蝦、十三香口味的龍蝦都是“袁鮮紀”的招牌，幾十種香料提煉而成的秘制汁，層次感豐富，甘甜爽口，香味立體飽滿，讓人回味無窮。
我們這一次點的是他們家的蒜泥龍蝦和咸蛋黃龍蝦，整體而言，蝦的品質還是非常不錯的，只是價格略高，口感還是處在可以接受的段位，找時間去嘗一嘗還是可以的。
記得汪曾祺說過"四方食事，不過一碗人間煙火"，在這熱氣蒸騰的江湖里，半生辛勞與滿城饕客，都釀成了小龍蝦殼上那抹醉人的紅，這才是屬于夏天的塵世幸福吧。
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