天氣越發炎熱,總感覺無精打采,昏昏沉沉,越睡越累,做什么事情都提不起精神,這是體內有濕氣的表現。夏季是祛濕的絕佳季節,說到祛濕,今日給大家分享一道從小喝到大的祛濕湯:五指毛桃茯苓湯,這道湯有健脾養胃,祛濕化痰,利水滲濕等好處。
食材的作用(以下為百科引言):
五指毛桃:益氣補虛、行氣解郁、壯筋活絡、健脾化濕、止咳化痰等作用;孕婦、胃火旺盛人群、易出血人群、過敏人群、體內無濕邪者等應謹慎食用。
茯苓:利水滲濕、健脾和胃、寧心安神等作用;孕婦和陰虛火旺者等應謹慎食用。
薏米:健脾祛濕、利水消腫、清熱排膿等作用;孕婦、經期女性、脾胃虛寒者等應謹慎食用。
桂圓肉:補血益氣、調理睡眠、健脾養心等作用;孕婦、糖尿患者、陰虛火旺者等應謹慎食用。
紅棗:補氣補血、養血安神等作用;體質偏熱、痰濕重者等應謹慎食用。
蜜棗:補益脾胃、滋陰養血等作用;糖尿患者、脾胃虛寒者等應謹慎食用。
食材(3人份):
五指毛桃25克、紅棗5粒、蜜棗2粒、薏米10克、茯苓15克、桂圓肉5克、豬骨500克、姜片適量、鹽適量、料酒少許
做法步驟:
1、五指毛桃和茯苓先清洗一遍,再用清水浸泡一下后洗凈;紅棗、蜜棗和桂圓肉就簡單清洗一下即可。
2、薏米先清洗一下,瀝干水分,干鍋小火翻炒至微黃。
3、豬骨先清洗一遍,涼水下鍋加姜片和料酒焯水,水沸后煮3分鐘再撈出,用溫水沖洗干凈。
4、將所有食材倒入湯鍋,加適量清水和2片生姜,大火煮沸后,轉小火慢燉2小時。
5、出鍋前,根據自己口味,加鹽調味即可飲用。
如何判斷自己是否有濕氣呢?
只要留意一下“膩”這個字,因為濕氣就是黏糊糊的感覺。比如皮膚油、頭發油、舌苔厚、大便粘馬桶等等......都是濕氣的表現。
廣東的天氣主打一個“濕”字,特別是夏天,我們廣東人的祛濕湯水就少不了。當你發現自己舌苔厚膩、頭發愛出油、愛長痘、大便粘稠,那就可以煲一下五指毛桃茯苓湯來喝!清香甘甜,不挑體質,老人小孩子都適合。五指毛桃是化“濕”的“廣東人參”補而不燥,有一股清香的椰子味,日常的家庭湯水都會用到它。
除了煲湯和養生茶外,每天要適當運動,利用運動出汗來祛濕,人在空調房呆久了,沒有宣散出口,人體就會不自在,要堅持運動多排汗也是可以的。
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