最近跟朋友聚餐，發(fā)現(xiàn)大家都在吐槽同一個問題：錢越來越難賺了。

早上擠地鐵時，隔壁大哥抱著簡歷直嘆氣，說公司裁員后投了200份簡歷都石沉大海；夜市里賣烤冷面的小哥邊翻面邊刷招聘軟件，說現(xiàn)在擺攤的比顧客還多；就連外賣平臺都卷成麻花，單價從8塊降到5塊還得搶單。

普通人想多掙三五千塊，怎么就跟登天似的？

其實不是錢難賺，是咱們沒找對路子。

適合夏天干的小生意，一天擺攤6小時，能掙300多，比送外賣輕松。

一、為什么選桂圓紅棗茶？

1. 反季節(jié)剛需：夏天喝熱飲才是真養(yǎng)生。

別覺得夏天就該賣冰粉涼茶，現(xiàn)代人空調(diào)房里坐一天，體內(nèi)寒氣比冬天還重。

桂圓紅棗茶溫補不上火，喝完從嗓子眼暖到肚臍眼，正好戳中都市麗人"既想消暑又怕宮寒"的痛點。

我表弟媳婦擺攤時發(fā)現(xiàn)，穿吊帶裙的小姑娘和穿西裝的白領(lǐng)，買熱飲的比例高達70%。

2. 成本：2塊錢原料賣出10倍價。

桂圓干批發(fā)價18元/斤，紅棗12元/斤，枸杞25元/斤，冰糖5元/斤。按每杯300ml計算，成本能壓到2元以內(nèi)。

要是加點銀耳、蜂蜜做升級款，成本也超不過3塊。商場里動輒20+的網(wǎng)紅茶飲，咱們賣10元照樣有得賺，利潤率直接秒殺90%的小吃攤。

3. 操作壁壘：獨家配方打造復購神器。

別傻乎乎照搬網(wǎng)上配方！

表弟媳婦試驗了23次，調(diào)出獨門比例：桂圓肉與紅棗3:2，加3粒枸杞提鮮，用老冰糖而非白砂糖。

關(guān)鍵要文火熬夠40分鐘，讓食材充分出膠。顧客喝完嘴唇黏黏的，第二天準來復購，老客帶新客的裂變速度比奶茶店快三倍。

二、從0到1實操指南：手把手教你支起黃金攤位。

1、選址秘籍：

寫字樓集群區(qū)（早午晚三高峰）：準備500ml保溫桶，7點半到10點賣給上班族，午休時段主攻加班狗，傍晚逮住下班的白領(lǐng)。

商場美食街入口：跟奶茶店錯位競爭，主推"養(yǎng)生替代品"概念，用試喝小杯引流。

夜市健身區(qū)：旁邊要是有個健身房或廣場舞隊，就打"運動后補氣血"招牌，大爺大媽超買賬。

2、裝備清單：

12L不銹鋼保溫桶（帶龍頭）×2

500ml一次性杯+防燙杯套（印二維碼）

折疊桌+ins風招牌（手寫體"現(xiàn)熬桂圓茶"）

小功率電熱爐（備著續(xù)茶用）

試喝專用小杯（刻度精準到30ml）

3、出攤流程：

凌晨5點備料：桂圓去核，紅棗剪條，按比例裝入無紡布茶包。

6點熬煮：用農(nóng)夫山泉煮茶，大火燒開轉(zhuǎn)小火，定時40分鐘。

7點半裝桶：先倒熱茶再放茶包，用長柄勺壓出膠質(zhì)。

8點出攤：桌上擺好試喝杯、收款碼、手寫價目表（基礎款8元，加料款10-12元）

三、讓顧客追著買的銷售心法。

第一招：試喝鉤子。

切記！試喝杯不能倒?jié)M，30ml剛好潤喉。杯底放片薄荷葉，喝完嘴里留清香。表弟媳婦試過，試喝轉(zhuǎn)化率從15%飆到40%，秘訣就在這個小心機。

第二招：痛點話術(shù)。

對穿短裙的姑娘："姐們兒，空調(diào)房坐一天，喝這個比喝奶茶強，暖宮又養(yǎng)顏"

對帶孩子的寶媽："阿姨，這茶沒添加劑，孩子喝著放心"

對中年大叔："大哥，熬夜喝酒傷肝，桂圓紅棗護肝的"

第三招：捆綁銷售。

買5杯送定制杯套（印"養(yǎng)生達人"）

推周卡套餐（45元7杯，鎖定回頭客）

跟旁邊煎餅攤談合作：買煎餅+3元換購茶飲。

四、避坑指南：這些雷區(qū)千萬別踩。

1. 選址雷區(qū)。

避開純小吃街（會被燒烤味搶客）

不要離奶茶店太近（10米內(nèi)必死）

城管嚴查區(qū)提前踩點，備好折疊推車。

2. 品質(zhì)紅線。

桂圓必須去核（卡到顧客賠錢又丟口碑）

紅棗要選若羌灰棗（肉厚耐煮）

每天剩茶必須倒掉（拍視頻發(fā)朋友圈證新鮮）

3. 營銷誤區(qū)。

別盲目上外賣平臺（抽成后白忙活）

不要學網(wǎng)紅店搞聯(lián)名（增加成本）

朋友圈每天發(fā)熬茶視頻（要帶手表顯示時間，增強真實感）

五、進階玩法。

等客源穩(wěn)定了，可以玩這些花樣：

開發(fā)"四季養(yǎng)生系列"（夏天綠豆湯，秋天雪梨湯）

拍短視頻教熬茶（帶貨桂圓紅棗原料包）

搞"茶友會"（滿100杯送定制養(yǎng)生手冊）

跟瑜伽館、中醫(yī)館談異業(yè)合作。

表弟媳婦現(xiàn)在雇了個大學生幫忙，自己專注開發(fā)新品。上個月試水的"熬夜回春茶"（桂圓+西洋參+菊花），單日銷量沖到200杯。

她說這行最妙的是，越老越吃香——顧客看你天天出攤，天然覺得茶靠譜。

其實哪有什么輕松賺錢的買賣？不過是把別人刷短視頻的時間，用來琢磨怎么把小事做到極致。

桂圓紅棗茶這杯小生意，喝著是暖的，賺的錢可是實的。