金黃的香蕉片在空中劃出弧線，鐵板上的飛餅滋滋作響。5月7日中午，湖南博物院西門外的飛餅攤前，廣東游客林女士舉著手機錄像：“在長沙看文物，還能看‘飛餅雜技’！”店員手腕一抖，面餅翻飛間裹住果肉，這份煙火氣的熱鬧，正是湖南博物院“五一熱”的余溫。

2025年“五一”期間全國博物館接待觀眾超6049.19萬人次，較2024年“五一”期間參觀人數增加了879.87萬，同比增長17%，創歷史新高。這股“文博熱”不僅點燃了文化消費，更催生出獨特的“舌尖經濟”，催熱了周邊餐飲——一天煮掉四五百斤米粉、賣出近千張飛餅。5月7日，瀟湘晨報記者走訪湖南博物院附近餐飲店，了解到五一期間龐大的客流量，讓周邊餐飲店迎來的“幸福煩惱”。

中午12點，湖南博物院西門一家賣長沙臭豆腐與飛餅的店鋪門口排起長隊。“香蕉飛餅賣得最快，五一假期這幾天，每天可以賣上千份。”店員邊盛菜邊向記者介紹，其中大部分是來自廣東的游客，“他們偏愛清淡口味，不過長沙特產臭豆腐也有人嘗試。”

博物院外的文創品更顯巧思。西門對面一條街上，隨處可見寫有《沁園春·長沙》相關詞句的文創扇子，還有長沙特色的冰箱貼、掛件等紀念品，也備受游客青睞。

“上午看辛追夫人，中午吃湖南米粉、瀏陽蒸菜，下午集文物印章——這才是完整的博物館體驗。”從深圳來的游客陳女士，拖著裝滿文創的行李箱在茶顏悅色排隊，“西門還有一家茶顏悅色，這也是來長沙必打卡的地方。”

△湖南博物院西門附近的粉面館，店員告訴記者五一假期每天煮的米粉面條有四五百斤。

客流激增也帶來考驗。九味面粉店店員稱，五一假期每天煮的米粉面條有四五百斤：“排隊人也多，翻臺速度也要快，甚至有時候碗碟清洗速度跟不上，一個人做好幾份事情。”對此，商戶們通過延長營業時間、臨時增加人手來緩解壓力。

從看展到嗦粉，游客用胃記住了長沙。這種‘文物+市井’的混搭，恰恰是網紅城市的長紅密碼。五一假期已經過去，但記者仍看到湖南博物院西門檢票處排起長龍。

△五一假期剛結束，湖南博物院西門客流依舊很多。

“平時來博物院的人也很多，我們一開始做好了五一假期人會很多的心理準備，沒想到比預想的還火爆。”九味面粉店員告訴記者，五一客流的火爆程度超出預想。

當最后一波觀眾在暮色中走出博物院，周邊餐飲店的霓虹依然閃爍。這里升騰的煙火氣，正書寫著“讓文物養活文物”的新故事。

瀟湘晨報記者章楊梓昕