良言一句三冬暖

“謠言”傷人六月寒

元元醫生發現

最近一些“食物抗癌”的謠言

簡直一個比一個離譜

這些披著科學外衣的謠言

坑起人來比癌細胞還狠

關鍵是 還真有人信！

有的人自以為自己“無堅不摧”

實際上轉頭就被謠言牽著走

不信的話快來測一測

以下這些謠言 你能抗住幾個？

謠言一：不吃飯能“餓死癌細胞”

某短視頻博主聲稱“癌細胞靠葡萄糖存活，斷食就能餓死腫瘤”，導致不少患者盲目節食，甚至認為“吃得太好會把腫瘤喂胖”。

癌細胞會掠奪正常細胞營養，饑餓療法只會讓患者更快陷入營養不良，斷食無法餓死腫瘤細胞。

這是因為：

（1）斷食時，人體會通過自身儲備和代謝轉換，為腫瘤細胞供應能量；

（2）營養缺乏狀態下，腫瘤細胞會改變代謝途徑，增強對其他營養物質的攝取和利用。

并且，斷食會導致患者營養不良，削弱免疫力，反而影響治療效果和康復。臨床數據顯示，20%的癌癥患者死于營養不良而非腫瘤本身。

謠言二：極端飲食法抗癌

最近流行起來了生酮飲食、全素食等極端抗癌方式，除此之外，還有人認為腫瘤患者只能吃蔬果不能吃肉。

腫瘤患者對蛋白質的需求量比常人更高。肉類、蛋類、奶類等動物性食品富含優質蛋白質，是維持患者機體功能的重要營養來源。

盲目減少肉類攝入，可能阻礙康復進程。均衡飲食，葷素合理搭配，對腫瘤患者至關重要。腫瘤患者的飲食應以均衡為基礎，保證充足的能量、適量的碳水化合物、健康的脂肪以及豐富的蔬菜和水果。

由于腫瘤患者對蛋白質的需求量高于常人，肉類、蛋類、奶類等動物性食品富含優質蛋白質，是腫瘤患者日常飲食中優質蛋白的主要推薦來源。

而生酮飲食缺乏充分科學證據且風險較高，全素食易導致營養缺口，均不建議作為腫瘤患者的常規飲食方案。

謠言三：腫瘤患者不能吃發物

諸如牛肉、魚肉、羊肉、蝦等網傳“發物列表”，經過謠言重塑，搖身一變，就成了腫瘤患者的“忌口清單”。

現代醫學表示，“發物促進腫瘤生長”的說法缺乏科學證據，腫瘤的發生和發展并非單純由某些食物決定。

海鮮、牛羊肉等所謂的“發物”，富含優質蛋白質、維生素和礦物質，適量食用有助于改善患者的營養狀況。過度忌口不僅無法抑制腫瘤生長，反而易致營養不良，影響治療效果。

腫瘤患者是否需要忌口，應根據個人體質、疾病階段和治療方案等綜合判斷。

謠言四：狂吃抗癌食物能防癌

一些具有抗癌成分的食物，被謠言傳成了“萬能特效藥”，每天狂吃。

雖然西藍花、綠茶等食物含有抗癌成分，但單一、過量食用這些食物，不僅無法達到防癌效果，還可能引發其他健康問題。如過量攝入西藍花可能導致甲狀腺腫大。

抗癌食物的真正價值在其作為健康飲食的一部分，而非獨立的“特效藥”。科學防癌的飲食關鍵在于：均衡飲食，食物多樣化，保證各類營養素的全面攝入，而非依賴單一的“抗癌食物”。

謠言五：湯比肉有營養

很多人都認為，食材經過燉煮后會集精華于一湯，“精華都在湯里”，喝湯營養更好，更補！

食材經燉煮后，僅有5%~10%的蛋白質、鈣等營養物質溶解到湯中，而湯里主要成分為脂肪、嘌呤及一些維生素和礦物質等。湯的營養只有原料的5~10%，且多為脂肪、嘌呤及一些維生素和礦物質等。

長時間煲湯不但會使食材的營養流失，還會導致湯中嘌呤、脂肪含量升高；如果只喝湯、不吃肉，相當于扔掉了90%以上的蛋白質，卻攝入了不少的嘌呤、脂肪和鹽，不利于健康。

謠言六：腫瘤患者忌食辣椒

辣只是一種味覺，與酸、甜、苦無異；尤其在川渝等地區，吃辣已成習慣，吃辣的食物才能促進食欲。腫瘤本身及放化療都會引起食欲降低，如果一味要求忌食辣椒，可能會使患者更加沒有食欲，導致營養狀況進一步惡化。

烹調過程中放適量辣椒是可以的，但是不要過量。辣椒具有消化道刺激作用，可能加重黏膜損傷，口腔/咽喉黏膜炎、消化道潰瘍、腹瀉、以及對辣椒敏感的患者需要注意。

謠言七：保健品神話

有腫瘤患者迷信一些昂貴的補品，如冬蟲夏草、燕窩等，認為它們能有效抗癌。

腫瘤患者的營養基石是均衡膳食，這些補品往往缺乏足夠的營養，無法替代均衡飲食中的主要營養素。腫瘤患者應該在日常飲食中注重全面的營養補充，以提高免疫力和身體恢復能力。

科學防癌，記住這三條硬核建議！

1、均衡飲食：食物多樣，合理搭配，不挑食、不偏食，才能攝入足夠多、足夠全面的營養素。

多吃全谷物、肉、蛋、奶、豆制品和五顏六色的蔬果，少吃腌制、燒烤、高糖高脂食物、油炸食物。

2、遠離致癌物：戒煙限酒，避免發霉食物（含黃曲霉素）、加工肉類（含亞硝酸鹽）。

3、定期篩查：40歲以上人群定期做胃腸鏡、低劑量螺旋CT等癌癥篩查，有家族史者更需提前。

審核專家

熊竹娟

門診三級專家

門診時間：周二上午（天府院區）

周四上午（武侯院區）

《防癌大講堂》節目預告

每周四晚22:00鎖定四川電視臺新聞頻道（SCTV-4）收看《防癌大講堂》，癌癥「防-篩-診-治-康」全周期科普，抗癌指南全程守護！

本周四（5月8日）話題：科學防曬 遠離皮膚癌

講者：皮膚科主治醫師 傅柄鋼