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聲稱某些食物能抗癌?真相卻讓養生人破大防!

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良言一句三冬暖

“謠言”傷人六月寒

元元醫生發現

最近一些“食物抗癌”的謠言

簡直一個比一個離譜



這些披著科學外衣的謠言

坑起人來比癌細胞還狠

關鍵是 還真有人信!

有的人自以為自己“無堅不摧”

實際上轉頭就被謠言牽著走

不信的話快來測一測

以下這些謠言 你能抗住幾個?

謠言一:不吃飯能“餓死癌細胞”

某短視頻博主聲稱“癌細胞靠葡萄糖存活,斷食就能餓死腫瘤”,導致不少患者盲目節食,甚至認為“吃得太好會把腫瘤喂胖”。



癌細胞會掠奪正常細胞營養,饑餓療法只會讓患者更快陷入營養不良,斷食無法餓死腫瘤細胞。



這是因為:

(1)斷食時,人體會通過自身儲備和代謝轉換,為腫瘤細胞供應能量;

(2)營養缺乏狀態下,腫瘤細胞會改變代謝途徑,增強對其他營養物質的攝取和利用。

并且,斷食會導致患者營養不良,削弱免疫力,反而影響治療效果和康復。臨床數據顯示,20%的癌癥患者死于營養不良而非腫瘤本身。



謠言二:極端飲食法抗癌

最近流行起來了生酮飲食、全素食等極端抗癌方式,除此之外,還有人認為腫瘤患者只能吃蔬果不能吃肉。



腫瘤患者對蛋白質的需求量比常人更高。肉類、蛋類、奶類等動物性食品富含優質蛋白質,是維持患者機體功能的重要營養來源。

盲目減少肉類攝入,可能阻礙康復進程。均衡飲食,葷素合理搭配,對腫瘤患者至關重要。腫瘤患者的飲食應以均衡為基礎,保證充足的能量、適量的碳水化合物、健康的脂肪以及豐富的蔬菜和水果。



由于腫瘤患者對蛋白質的需求量高于常人,肉類、蛋類、奶類等動物性食品富含優質蛋白質,是腫瘤患者日常飲食中優質蛋白的主要推薦來源。

而生酮飲食缺乏充分科學證據且風險較高,全素食易導致營養缺口,均不建議作為腫瘤患者的常規飲食方案



謠言三:腫瘤患者不能吃發物

諸如牛肉、魚肉、羊肉、蝦等網傳“發物列表”,經過謠言重塑,搖身一變,就成了腫瘤患者的“忌口清單”。



現代醫學表示,“發物促進腫瘤生長”的說法缺乏科學證據,腫瘤的發生和發展并非單純由某些食物決定。

海鮮、牛羊肉等所謂的“發物”,富含優質蛋白質、維生素和礦物質,適量食用有助于改善患者的營養狀況。過度忌口不僅無法抑制腫瘤生長,反而易致營養不良,影響治療效果



腫瘤患者是否需要忌口,應根據個人體質、疾病階段和治療方案等綜合判斷。



謠言四:狂吃抗癌食物能防癌

一些具有抗癌成分的食物,被謠言傳成了“萬能特效藥”,每天狂吃。



雖然西藍花、綠茶等食物含有抗癌成分,但單一、過量食用這些食物,不僅無法達到防癌效果,還可能引發其他健康問題。如過量攝入西藍花可能導致甲狀腺腫大。



抗癌食物的真正價值在其作為健康飲食的一部分,而非獨立的“特效藥”??茖W防癌的飲食關鍵在于:均衡飲食,食物多樣化,保證各類營養素的全面攝入,而非依賴單一的“抗癌食物”。



謠言五:湯比肉有營養

很多人都認為,食材經過燉煮后會集精華于一湯,“精華都在湯里”,喝湯營養更好,更補!



食材經燉煮后,僅有5%~10%的蛋白質、鈣等營養物質溶解到湯中,而湯里主要成分為脂肪、嘌呤及一些維生素和礦物質等。湯的營養只有原料的5~10%,且多為脂肪、嘌呤及一些維生素和礦物質等。



長時間煲湯不但會使食材的營養流失,還會導致湯中嘌呤、脂肪含量升高;如果只喝湯、不吃肉,相當于扔掉了90%以上的蛋白質,卻攝入了不少的嘌呤、脂肪和鹽,不利于健康



謠言六:腫瘤患者忌食辣椒



辣只是一種味覺,與酸、甜、苦無異;尤其在川渝等地區,吃辣已成習慣,吃辣的食物才能促進食欲。腫瘤本身及放化療都會引起食欲降低,如果一味要求忌食辣椒,可能會使患者更加沒有食欲,導致營養狀況進一步惡化。



烹調過程中放適量辣椒是可以的,但是不要過量。辣椒具有消化道刺激作用,可能加重黏膜損傷,口腔/咽喉黏膜炎、消化道潰瘍、腹瀉、以及對辣椒敏感的患者需要注意。



謠言七:保健品神話

有腫瘤患者迷信一些昂貴的補品,如冬蟲夏草、燕窩等,認為它們能有效抗癌。



腫瘤患者的營養基石是均衡膳食,這些補品往往缺乏足夠的營養,無法替代均衡飲食中的主要營養素。腫瘤患者應該在日常飲食中注重全面的營養補充,以提高免疫力和身體恢復能力。



科學防癌,記住這三條硬核建議!

1、均衡飲食:食物多樣,合理搭配,不挑食、不偏食,才能攝入足夠多、足夠全面的營養素。



多吃全谷物、肉、蛋、奶、豆制品和五顏六色的蔬果,少吃腌制、燒烤、高糖高脂食物、油炸食物。



2、遠離致癌物:戒煙限酒,避免發霉食物(含黃曲霉素)、加工肉類(含亞硝酸鹽)。



3、定期篩查:40歲以上人群定期做胃腸鏡、低劑量螺旋CT等癌癥篩查,有家族史者更需提前。



審核專家



熊竹娟

門診三級專家

門診時間:周二上午(天府院區)

周四上午(武侯院區)

《防癌大講堂》節目預告

每周四晚22:00鎖定四川電視臺新聞頻道(SCTV-4)收看《防癌大講堂》,癌癥「防-篩-診-治-康」全周期科普,抗癌指南全程守護!

本周四(5月8日)話題:科學防曬 遠離皮膚癌

講者:皮膚科主治醫師 傅柄鋼



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