撰文&配圖/凜禰 皮皮七

編輯/阿思

ACG內(nèi)容IP跨界賦能產(chǎn)品銷售的風，還是吹到了面館。

遇見小面是中國一家領先且快速發(fā)展的現(xiàn)代中式面館經(jīng)營者。上個月，品牌背后的運營公司，廣州遇見小面餐飲股份有限公司，向港交所遞交上市申請書。

上市申請書中，這樣一段話引起了角研社的關注：

“行業(yè)品牌戰(zhàn)略合作。我們與各領域的領先品牌開展合作，將川渝文化融入全新的消費體驗中。例如，我們與知名品牌和熱門卡通IP合作進行營銷活動，以吸引新客戶。”

而后，我們在“遇見小面”官方檢索了2022-2024年，該品牌與IP的聯(lián)名合作情況。如下：

截至目前，“遇見小面”進行了至少12起IP聯(lián)名活動。

從每年的聯(lián)名合作頻次看，2022年開始，逐漸遞增。2022年至少有1起，2023年至少有3起，2024年至少有6起，2025年已有2起。

從聯(lián)名IP類型來看，食品、餐飲類IP有5個、個人IP有2個、游戲IP有1個、動畫IP有1個、角色形象IP有2個。目前，正在聯(lián)名合作的IP，是“卡皮巴拉小黃豚”。

2024年以前，“遇見小面”聯(lián)名的IP以食品、餐飲類為主。從2024年開始，“遇見小面”擴大IP選擇范圍，逐漸與游戲、動畫等ACG內(nèi)容的IP展開合作。到了2025年，已經(jīng)合作的兩個IP都是角色形象類型。

2024年1月22日，“遇見小面”聯(lián)動《和平精英》，新春聯(lián)名“吉食特惠”系列菜單正式上線，店內(nèi)多種產(chǎn)品限時特惠。另外，聯(lián)名周邊「光子雞OOTD搖頭公仔」也上線了，起用「盔仔」形象，推出了8個常規(guī)款和1個隱藏款。1月26日，聯(lián)名主題店登陸廣州、深圳、武漢三城，以新春為主題，店內(nèi)可以與「光子雞盔仔」、「艦長」打卡合影。

2024年8月20日，“遇見小面”與大熱國漫《斗破蒼穹》聯(lián)動，上線「紅碗當燃」聯(lián)名系列。里面包含2組套餐，為「燃力絕配」、「高能燃炸」，配套的贈品分別是聯(lián)名杯墊、和聯(lián)名鐳射票。另外，聯(lián)名周邊還包括文件夾、海報、發(fā)帶等。8月25日，聯(lián)名主題店在北京、上海、廣州、深圳、武漢五城也正式上線了，店內(nèi)設置了主角人形立牌，全套聯(lián)名周邊也在店內(nèi)上架。不僅如此，“遇見小面”還請了Coser到店里與粉絲進行現(xiàn)場互動。

和以往拿IP熱門角色形象授權，通過“聯(lián)名海報+限定周邊”提高品牌曝光量和套餐銷售不同，2025年2月和“內(nèi)心小孩”的聯(lián)名，開始了故事策劃。

2月10日，”內(nèi)心小孩“式入職“遇見小面”，聯(lián)動官宣海報根據(jù)入職、實習等階段進行策劃發(fā)布，增強了IP聯(lián)名的故事性和話題性。給到用戶的聯(lián)名套餐選擇，也不固定主食和飲品，給予多種選項。搖搖樂和亞克力立牌2款聯(lián)名周邊，也是購買套餐就可隨機獲得1款。

通過這3個近期聯(lián)名合作案例，可以發(fā)現(xiàn)“遇見小面”的IP聯(lián)名合作中，保留了“聯(lián)名套餐+IP周邊”的產(chǎn)品組合模式，希望通過和不同IP的合作擴大面館在年輕消費群體的知名度。同時，因為聯(lián)名合作的媒體曝光，也可以在線上為團購產(chǎn)品銷售帶來更多的銷量。

比如，在抖音搜索“卡皮巴拉”后，用戶在日常視頻的翻頁中就有更大機率顯示“卡皮巴拉小黃豚x遇見小面“的聯(lián)動信息。在美團和抖音等平臺，遇見小面的線上團購銷售數(shù)據(jù)也都比較喜人。

去年營收11.5億，凈利潤6100萬元

截至2025年4月5日，遇見小面380家店鋪，中國內(nèi)地22個城市有374家，中國香港有6家，另有64家在積極籌備中。

根據(jù)上市申請書，2022-2024年，“遇見小面”的總收入分別是4.18億、8.01億、11.54億元，年復合增長率達66.2%；年內(nèi)利潤分別約為-3600萬、4600萬、6100萬元。

遇見小面首店開在廣州，2014年首店開設后不久獲得了200萬元天使投資，2016年獲得來自九毛九集團、聯(lián)想弘毅（百福控股）的投資，2017～2021年間又完成了多輪融資，資方包括碧桂園創(chuàng)投、喜家德等。

獲得天使投資后的兩年，遇見小面把店鋪開進了廣州CBD商場，到2016年完成新一輪融資后，開始連鎖化，2021年店鋪數(shù)量達到100家，但300家到400家店鋪的開設只用了10個月。

遇見小面正不斷提高在餐飲市場的滲透率，從中國內(nèi)地的一線城市，慢慢滲透到內(nèi)地的二線及以下城市，也開啟了海外拓店計劃。招股書里也提到，“遇見小面”未來發(fā)展的“三駕馬車”，分別是下沉低線市場開店、探索海外市場開店、加大特許經(jīng)營模式開店。

拓展新市場，意味著必須在新市場打響品牌知名度。2022-2024年，“遇見小面”在營銷費用方面的支出總體呈上升趨勢，2022年花了620萬元、2023年花了500萬元、2024年花了1330萬元。其中，也包含了IP聯(lián)名的授權費用支出。

380家線下門店，逐漸向下沉市場擴張

遇見小面的店鋪主要分布在中國內(nèi)地和中國香港。

銷售模式主要是通過線下經(jīng)營門店，和線上零售產(chǎn)品銷售。其中，線下門店運營，是“遇見小面”的主要收入來源。

線下門店采用直營和特許經(jīng)營相結合的雙重模式，每家餐廳提供約30至40個SKU。2024年，來自直營餐廳運營的收入約為10.01億元，占總收入的86.7%；來自特許經(jīng)營管理的收入約為1.53億元，占總收入的13.2%。

（截自“遇見小面”招股書）

“遇見小面”的餐廳總數(shù)，由截至2022年12月31日的170家增至截至2024年12月31日的360家，年復合增長率為45.5%。

其中，直營餐廳的數(shù)量由111家增長至279家，特許經(jīng)營餐廳的數(shù)量由59家增長至81家。并計劃分別于2025年開設約120家至150家、2026年開設約150家至180家、2027年開設約170家至200家自營和特許經(jīng)營新餐廳。

“遇見小面”為了擴大市場布局，已經(jīng)在逐步向二線及以下城市，以及香港特別行政區(qū)進軍。2024年，直營餐廳新增96家，其中有13家設立在了二線及以下城市，有3家設立在香港特別行政區(qū)。特許經(jīng)營餐廳新增12家，其中11家設立在了二線及以下城市。

（截自“遇見小面”招股書）

此外，在海外市場方面逐漸向東南亞擴張，并計劃于2025年內(nèi)，在新加坡開設一至兩家新直營餐廳。

線上，則是通過電商平臺銷售遇見小面品牌下的零售產(chǎn)品。“遇見小面”在淘寶、天貓、京東等平臺均有店鋪，店鋪內(nèi)的零售產(chǎn)品，大多都是根據(jù)門店的熱門產(chǎn)品進行的研發(fā)改造，如“碗雜面”、“酸辣粉”、“牛肉粉”等。

就2024年總商品交易額而言，“遇見小面”已經(jīng)成為中國第一大川渝風味面館經(jīng)營者，及第四大中式面館經(jīng)營者。此外，根據(jù)三方報告顯示，2024年中國前十大中式面館經(jīng)營者中，“遇見小面”2022-2024年的總商品交易額年復合增長率最高。