國家衛生健康委與市場監管總局聯合發布新規，禁止預包裝食品使用“不添加”“零添加”等用語。然而一家乳品企業卻仍然主打所謂健康概念，即“真零酸奶”產品以0蔗糖、0乳糖、0代糖而風靡市場。面對行業監管新政，其母公司悠純乳業不僅面臨合規經營的壓力，還不時爆發的產品質量問題、行政處罰問題等，這層出不窮的狀況使其生產能力和食品品控能力備受質疑，引發市場對乳制品行業規范發展的關注。

新國標引發名稱爭議，“零添加”宣傳遭質疑

國家衛生健康委與市場監管總局聯合發布的《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》（GB7718—2025）明確規定，預包裝食品不得使用“不添加”“零添加”等絕對化用語。據分析，此次規定主要基于以下考量：其一，這類絕對化用語易誤導消費者，如 “不添加蔗糖” 不代表不含其他糖類；其二，食品添加劑經嚴格評估，合規使用是安全的，“零添加” 宣傳卻加深消費者誤解；其三，該規定利于規范行業競爭，避免商家借此打擦邊球，營造公平市場環境。

該新規將于2027年3月16日起實施，對食品類企業而言，主打“零添加蔗糖、零添加代糖、零乳糖”等核心賣點未來將逐漸從各大主流食品中消失。

而真零酸奶是由上海悠純牧業科技有限公司生產的一款酸奶。盡管產品配料表顯示主要成分為生牛乳和乳酸菌，未添加蔗糖、代糖和乳糖，但有消費者指出，天然糖分或其他甜味物質的存在，使“零添加”表述過于絕對。對此，真零酸奶強調“真零”為“品牌名稱”，其產品確實零添加糖。

天眼查的公開信息顯示，悠純牧業成立于2016年5月，法人代表和實控人是勞兵，注冊資本是2000萬。該公司曾申請多個含“零”相關商標，目前僅“真零”字樣商標成功注冊。

產品質量與食品安全問題凸顯

除商標爭議外，真零酸奶的產品品質問題也不斷暴露。黑貓投訴上有多位消費者投訴，稱產品存在質地不穩定、攪拌后無法成型等情況，與宣傳的順滑口感不符。更有消費者反映，當地炎熱天氣，產品運輸未嚴格采用冷鏈，導致到貨時冰袋融化、干冰消失，嚴重影響產品質量。

售后服務方面，真零酸奶也飽受詬病。消費者反饋，客服面對問題態度冷漠、處理效率低下，甚至拒絕退款或換貨，進一步加劇了消費者的不滿情緒。

此外，在黑貓投訴及社交平臺上，悠純乳業旗下多款產品被指存在變質、售賣臨期產品等問題，售后不佳的情況也屢見不鮮。

母公司屢觸監管紅線，經營危機加劇

作為真零酸奶的母公司，悠純乳業同樣面臨多重危機。監管部門公開信息顯示，悠純乳業近年來因“將未注冊商標冒充注冊商標使用”“發布虛假廣告”“標簽說明書存在瑕疵”等違規行為多次受罰，且違規受罰后仍未有效整改，暴露出公司內部管理機制缺失與合規意識淡薄。

例如，天眼查數據顯示，旗下一款“吃甘蔗的水牛奶”因生產經營不符合食品安全標準而受到修文縣市場監管局的行政處罰；

歷史信息顯示，根據2020年11月3日上海市金山區市場監督管理局發布的行政處罰決定（行政處罰決定文書號：滬市監金處〔2020〕282020001082號），悠純牧業因“將未注冊商標冒充注冊商標使用的，或者使用未注冊商標”被罰款6,275.35元，并被責令限期改正。

根據2020年11月6日上海市金山區市場監督管理局發布的行政處罰決定（行政處罰決定文書號：滬市監金處〔2020〕282020004424號），悠純牧業因“發布虛假廣告”被罰款3000元。

根據2021年10月21日上海市金山區市場監督管理局發布的行政處罰決定（行政處罰決定文書號：滬市監金處〔2021〕282021000009號），悠純牧業因“生產經營的食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導”被罰款2500元，并被責令改正。

本文源自：金融界

作者：瀾海