廣東
每日分享美食做法，你的餐桌由我寵！
今天分享的是綠色心情雪糕的做法。
以下為8根雪糕的材料，可根據(jù)情況放大或縮小比例：
A、蛋黃2個(gè)、煉乳1條，幼砂糖20克（糖根據(jù)個(gè)人口感，喜歡吃甜可以多放一些，喜歡清淡少放一些）、牛奶200克、奶粉15克
B、綠豆沙餡150克
C、奶油150克、斑斕粉3-4克
制作方法：
1、A中的蛋黃、糖、煉乳攪拌均勻，用打蛋器高速打發(fā)兩分鐘，打到濃稠發(fā)白的狀態(tài)即可。然后加入牛奶和奶粉，攪拌均勻，過篩倒入不粘鍋中；
2、中小火加熱的同時(shí)要不停地?cái)嚢瑁訜嶂翝獬頎顟B(tài)，大概需要三分鐘左右。
3、趁熱倒入綠豆沙餡攪拌均勻晾涼備用。
4、C部分打發(fā)至顏色均勻8分 發(fā)即可
5、奶油部分和綠豆糕糊用打蛋器混合在一起，擠入模具，放涼后再蓋上雪糕蓋子，冷凍8小時(shí)以上即可。擠入模具的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)姆乓恍┳约合矚g的小料，比如葡萄干、蔓越莓干等。
6、脫模后密封冷凍可保存3個(gè)月。
下一步想學(xué)什么？評(píng)論區(qū)告訴我，你的餐桌由我寵！
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
