在湖南省新邵縣，一家以"曾匠"為名的農產品電商企業正用匠心與創新書寫著鄉村振興的新篇章。湖南曾匠廚品農產品電子商務有限公司自2018年成立以來，通過"線上+線下"雙輪驅動模式，架起了山區特色農產品走向全國的橋梁，成為邵陽地區農業產業化發展的標桿企業。

線上線下融合，拓寬銷售渠道

走進新邵縣大坪新區大應南路45號，210平方米的農產品展廳里，黃金柰李泛著誘人光澤，鄉里壇子菜飄散著獨特香氣，柴火臘肉透著紅潤色澤。這里不僅是實體門店，更是連接田間與餐桌的中轉站。公司創新構建"展銷中心+體驗餐飲+電商平臺"三位一體模式，兩家總面積達465平方米的土菜館"灶屋里""茅草屋"，讓消費者在品嘗地道湘味時實現"味覺導購"。通過832扶貧平臺、淘寶旗艦店、抖音小店等多元電商渠道，2024年實現線上銷售額突破800萬元，真正讓深山美味"觸網"出山。

建設產業基地，夯實發展根基

在寸石鎮十字村的210畝精品果園里，黃桃、東魁烏梅等特色果樹迎風舒展。公司采取"公司+基地+農戶"模式，帶動周邊53戶農民發展訂單農業。坪上鎮400平方米的臘味加工基地，標準化生產線讓傳統技藝煥發新生，柴火臘肉、臘鴨掌包等產品通過SC認證，入選"邵陽紅"區域公共品牌。據統計，公司每年收購本地農產品超300噸，為50名農村勞動力提供穩定就業崗位。

多項榮譽加身，品質獲得認可

歷經四年淬煉，"曾匠"品牌已收獲多項殊榮:國家級高新技術企業、邵陽市優質食材供應單位、誠信經營示范企業……這些金字招牌背后，是創始人曾兆明帶領團隊對品質的執著追求。這位有著中國烹飪大師頭銜的創業者，將美食家的味覺審美融入產品研發，創新開發出臘味預制菜、即食壇子菜等適應現代消費的新品類。通過訂單農業帶動農戶增收，將新邵臘肉、豬血丸子等土特產送上城市餐桌，實現“舌尖美味”與“鄉村振興”的雙向奔赴。

秉持創業初心，繪就振興畫卷

"讓每一份農產品都承載匠心情懷，讓鄉村振興看得見摸得著。"作為新邵縣政協第十屆委員、"邵陽最美扶貧人物"的曾兆明，始終銘記創業初心。公司通過保底收購、技術指導等方式，帶動 村民脫貧致富。潭溪鎮有一個貧困戶何姐，丈夫因病去世，兩個女兒還在上學，家中全部經濟來源靠她和姐姐一起賣臘鴨掌補貼家用?！罢J識曾兆明前，每年的銷售額都只有4萬多元，兩個小孩上學，生活真的很困難?！焙谓阏f，自從曾兆明把她們的產品放到特產店和網上銷售后，她家的臘鴨掌賣出了20多萬元，家中經濟狀況大為改觀。

如今，站在數字化農業的新風口，曾匠廚品正加快布局智慧農業物聯網系統，籌建冷鏈物流中心，計劃三年內實現縣域農產品電商覆蓋率達80%。這艘從邵陽啟航的"三農"旗艦，正以匠人精神破浪前行，在鄉村振興的壯闊航程中書寫新的華章。

[采編手記]從土菜館的煙火氣到直播間的"云"熱鬧，從傳統臘味的守正創新到數字農業的開拓探索，曾匠廚品的成長軌跡印證了新時代農業企業的轉型之路。其成功密碼在于找準了傳統技藝與現代商業的契合點，構建起貫通三產的產業鏈條，為縣域經濟高質量發展提供了可復制的樣本。（張成云）