河北
第30屆“星耀食界餐飲影響力嘉年華暨好哥和他的朋友們年度頒獎盛典”在長沙開幕。
本屆大會以“好勢發聲”為主題，旨在為餐飲人提供從戰略到落地的全維度解決方案，吸引了全國超60家標桿品牌創始人、頭部供應鏈企業及頂級智庫參與。
作為餐飲供應鏈數字化變革的領軍者，河南本土企業河南華鼎冷鏈倉配科技有限公司受邀出席，華鼎冷鏈科技CEO王君分享了數字化時代下冷鏈物流的創新實踐，并為當地餐飲企業提供了供應鏈升級的建議和路徑。
華鼎冷鏈科技CEO王君：我覺得最重要的是，華鼎可以幫你讓整個供應鏈的流通環節像自來水管一樣穩定地、高效率地、低成本地流通到店。
目前，華鼎冷鏈科技具備覆蓋全國2790個區縣的倉網、4萬臺冷藏車和日處理120萬訂單的能力，通過“一倉發全國”模式，將區域中心倉與城市前置倉無縫銜接，實現80%以上城市“次日達”、偏遠地區“隔日達”的時效承諾，支撐了鍋圈食匯、夸父炸串等品牌從千店到萬店的跨越式發展。
華鼎冷鏈科技KA銷售部總監 李洋：華鼎作為河南本土的一家供應鏈公司，我們擁有河南省4個工業大模型之一，那也代表我們河南在供應鏈方面的數字化的最強聲音。通過“雪豹大模型”，我們的賦能幫助湘菜走向全國，走向更廣闊的市場。
長沙王大喬餐飲管理有限公司2023年開業，通過與華鼎合作打通生產端到門店端的全鏈條，實現迅速擴張，其倉配成本下降25%，目前在全國各地已擁有500多家門店。
王大喬泡椒米線創始人 舒泰源：隨著華鼎的加入，我們迅速地就把我們的整個集采集配這一套全部搭建完了。華鼎現在是雙溫儲存，不但可以儲存凍貨，它還能儲存常溫的產品，所以說它能一站式送到我們全國各地的各個門店。
據了解，華鼎正在構建“區域中心倉+配送中心+前置倉”的三層立體網絡，計劃三年內實現50-100公里半徑“一日兩配”，為中國餐飲3萬億供應鏈市場注入新動能。
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