新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 俞金旻 編輯 王進(jìn)雨 校對(duì) 劉軍

近日，上海一咖啡店銷售1800元一杯的咖啡引發(fā)熱議。

據(jù)悉，這家名為“0566咖啡製作所”的咖啡店是一家連鎖店，在上海擁有6家門店，1800元一杯的咖啡所用咖啡豆為索菲亞莊園瑰夏。新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者在社交媒體搜索發(fā)現(xiàn)，這一價(jià)格并非近日才出現(xiàn)，此前也有網(wǎng)友曬圖。

▲網(wǎng)傳售價(jià)1800元一杯咖啡的菜單。網(wǎng)絡(luò)圖

5月10日，貝殼財(cái)經(jīng)記者走訪了該品牌咖啡位于上海徐匯區(qū)港匯恒隆廣場(chǎng)的一家分店，其位于商場(chǎng)5層的核心區(qū)域，店內(nèi)分為咖啡點(diǎn)單制作區(qū)、堂食區(qū)以及店外堂食區(qū)。18時(shí)許，記者進(jìn)店的半小時(shí)內(nèi)，約有5名顧客消費(fèi)點(diǎn)單。

▲店內(nèi)菜單。新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 俞金旻 攝

貝殼財(cái)經(jīng)記者注意到，原本網(wǎng)傳標(biāo)注有1800元一杯的菜單已修改為“需預(yù)訂”。

當(dāng)記者問店員是否還有“1800RMB/杯”咖啡銷售時(shí)，店員告訴貝殼財(cái)經(jīng)記者，現(xiàn)在菜單上已經(jīng)沒有，只有“需預(yù)訂”咖啡，但這款商品幾乎無人問津，自己工作一年多了也沒見過這款咖啡，也沒喝過。

隨后，貝殼財(cái)經(jīng)記者聯(lián)系上該品牌負(fù)責(zé)人李女士。她介紹，1800元一杯的咖啡所用咖啡豆確為索菲亞莊園瑰夏，是店里最貴的咖啡。“一般都是熟客點(diǎn)單，需要提前預(yù)約，我們接到消費(fèi)者需求后，去國(guó)外咖啡莊園預(yù)訂，具體到貨時(shí)間我們也不知道。”當(dāng)記者問及咖啡豆產(chǎn)地、銷量、單杯咖啡含量以及主要消費(fèi)群體時(shí)，李女士以她不負(fù)責(zé)具體運(yùn)營(yíng)為由婉拒回應(yīng)。同時(shí)，她表示，該店所售意式咖啡和手沖咖啡售價(jià)在50元至200元不等，完全符合上海的咖啡市場(chǎng)價(jià)和品質(zhì)。

▲店內(nèi)銷售的咖啡豆。新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 俞金旻 攝

貝殼財(cái)經(jīng)記者看到，該店除了銷售咖啡外，還出售咖啡豆，售價(jià)從28元/20g到118元/20g不等，最貴咖啡豆約2950元/500g。

貝殼財(cái)經(jīng)記者在門店看到，該店?duì)I業(yè)執(zhí)照上顯示的名稱為零五六六 (上海) 餐飲管理有限公司徐匯分公司。據(jù)天眼查，該公司成立于2023年，擁有食品經(jīng)營(yíng)許可證，可以自制飲品銷售。其總公司為零五六六 (上海) 餐飲管理有限公司，成立于2022年，為森可優(yōu)商貿(mào)成員，是一家以從事餐飲為主的企業(yè)，注冊(cè)資本50萬元。

貝殼財(cái)經(jīng)記者搜索發(fā)現(xiàn)，“天價(jià)”咖啡時(shí)常引發(fā)關(guān)注。早在2023年，一家位于上海南京西路的咖啡館，因推出一款6200元“天價(jià)”咖啡而在社交網(wǎng)絡(luò)上引起熱議。門店店員介紹，這款6200元咖啡原料為BOP比賽競(jìng)標(biāo)中的豆子，是2023年的“標(biāo)王”，因批次少而價(jià)格高。盡管噱頭十足，這一咖啡也只預(yù)訂出了一杯。

而在杭州另一家咖啡店也曾推出類似產(chǎn)品，單杯售價(jià)4899元。據(jù)稱，這款咖啡使用的是96.5評(píng)分的BOP競(jìng)標(biāo)豆，競(jìng)拍價(jià)格10005美元/公斤，制作這杯咖啡大約需要15克的豆子，手沖約200毫升。

因所謂稀有原料被鍍金的不僅是咖啡。2021年被喜茶并購(gòu)的果汁品牌“野萃山”，出售單杯價(jià)格1000元的橄欖汁，還曾被稱為“果汁中的愛馬仕”。不過，這一宣傳被深圳市證監(jiān)局“打假”。

2021年11月6日，深圳市證監(jiān)局通報(bào)稱該店“原材料實(shí)際進(jìn)貨價(jià)格與宣傳價(jià)格不符”，并對(duì)該公司涉嫌虛假宣傳的違法行為立案查處。

值班編輯 李加減 康嘻嘻

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