一直以來，胡柚是被不少人“嫌棄”的水果。胡柚含有類黃酮素，口感里帶了一絲微苦，并不是純甜的。但這一絲絲微苦，對人體很有益。

吃橘子容易上火，吃胡柚就是去火的。家里有糖尿病人也可以放心吃哦。

浙江常山是中國胡柚之鄉，是胡柚的原產地和發源地。常山胡柚也是中國地理標志產品。

在常山的農村，家家戶戶都會種胡柚，老人孩子嗓子不舒服，就會用“胡柚燉冰糖”這一土方來緩解。

▲胡柚燉冰糖。

常山胡柚是從常山青石鎮的祖宗樹繁衍出來。在當地，每年各大基地開采胡柚前，都要舉行胡柚采摘儀式，其中最重要的環節，就是祭拜祖宗樹。

▲祖宗樹

胡柚一般在每年11月份左右開始采摘，越放越好吃，在春節前后，正好是胡柚風味最好的時候。

吃胡柚有什么好處？

01解膩、解酒

每年年底正是聚會多的時候，就像老天安排好的一樣，正好也是胡柚上市的季節。

飯后吃一個，嘴巴也會變得清爽起來。如果家里有人喝酒，酒后剝一個胡柚吃下去，會舒服很多哦。

02胡柚皮去腥

在燉羊肉、牛肉的時候，適當放一丟丟胡柚皮，味道會更好哦。但切記不能放太多，不然就苦了。

柚見喜事

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