5月12日，T11生鮮超市北京朝陽公園店結束出清正式閉店調改。朝陽公園店是T11開出的全國首店，也是目前最后一家出清閉店宣告進入整改階段的店鋪。

2018年開出首店至今，T11生鮮超市先后在北京、上海和武漢三地開出8家門店。其中，北京5家，上海2家，武漢1家。目前，T11APP和小程序里“門店展示”列表下，已不再顯示這8家店。

對于T11的調改方向，湖北雅斯超市董事長杜曉宜告訴《商業觀察家》，T11創始人杜勇非常喜歡雅斯的商業模式，在今年春節后曾就T11北京門店與雅斯進行過規劃研究和深入討論。“杜勇對于T11北京店的整改融合雅斯模式肯定有很多想法，對于零售科技+超市餐飲化場景的融合，（我們）未來可能存在合作意向。”

一

“最后一店”

5月11日，《商業觀察家》目睹了T11生鮮超市北京朝陽公園店因閉店出清迎來的“最后一波客流”。

占地近5000平米的T11朝陽公園店此前已經進行了兩周多的降價出清。全店只剩下蔬菜、水果、烘焙及紅酒等少量商品供應，其他品類貨架包括凍柜、水產、包裝食品區等基本全部清空。

超市門口告示牌稱此次閉店是“調改”——將會對經營商品及經營模塊進行大范圍調整和迭代，堅定地走品質和客戶體驗的商業模式。也明確告知了商品出清的時間為4月24日-5月11日，5月12日起進入“閉店全面調改階段”，但對“恢復營業時間”沒有具明。

該店店員告訴《商業觀察家》:“現在剩下的員工將只干到5月11日，離職公司則給了2個月補償工資。老板人很厚道，不光是此次離職補償給的足夠，平時也厚待員工，無奈這家店從開業到現在一直沒賺錢。”

2022年，T11生鮮超市北京部分門店調改為T11超級折扣店，壓縮SKU數，增加折扣單品，甚至一些門店砍掉烘培，但調改舉措未能阻止其連續閉店的步伐。去年，T11北三環抖音總部店、國奧中心店和西西友誼店先后關閉。至今年3月1日，T11北京廣華新城店在調改為T11超級折扣店后不久也還是宣布正式終止營業。

《商業觀察家》嘗試聯系多位T11生鮮超市高管，均表示早前已離職，并稱公司高管早在去年就開啟離職潮，目前公司前高管所剩無幾，有關T11生鮮超市后續發展或許只有創始人杜勇才知情。

二

緣起盒馬

T11生鮮超市在盒馬之后創立，是曾被風投追捧的新零售創業公司。

當時，業內有人士評價稱：“T11相比盒馬，在精細化運營層面，上了一個層級”。

這個評價，一定程度上得益于T11創始人杜勇的操盤理念，其看重“精細化運營模式”，甚至，在其操盤下，其對為數不多的8家門店基于精細化運營理念，細分出了四種店型，分別為：Shopping Mall店、社區店、地鐵及交通樞紐物業店、社區商業中心店。每個店根據不同地理位置、面向的消費群，來做一些差異化的選品與營銷。

杜勇曾是京東7Fresh最早的操盤手。2021年，京東七鮮負責人曾宣布營業三年以上的門店均實現盈利，這一定程度上被視為是杜勇的功績——杜勇操盤前期夯實了京東七鮮的基礎。

后續，杜勇從京東離職創業，據公開資料顯示，在當時一店未開的情況下，杜勇帶著不到十人的創始團隊獲得了一億元的天使輪融資。該輪融資由光大控股新經濟、IDG聯合領投，國美、遠望資本、壹叁資本跟投。

當時，正是盒馬新零售概念風起云涌之時，諸多無法躋身盒馬和京東等新零售大鱷投資局的風投，將目光投向了杜勇和其創立的T11。

2020年4月，T11獲得由和玉資本(MSA Capital)獨家領投的數千萬美元A輪融資。2021年12月，T11獲得了由阿里領投的1億美元的B輪融資。鴻為資本跟投，A輪獨家領投的和玉資本跟投。

據公開資料顯示，截至2022年底，T11共完成5輪累積數億元的融資。

T11生鮮超市早期與“盒馬”頗為類似。差不多的技術路線“門店+小程序/APP”，是當時零售商超行業內不多見的線上線下一體化融合模式。商品結構上也是主打生鮮，生鮮和食品占比70%以上。

但T11生鮮超市初始的建店投資成本可能比盒馬更高，商品選品和整個超市定位均號稱“比盒馬要更高一個層級”，包括其堂食餐飲及裝修投入相比盒馬似乎更追求高檔。

但這一定程度也影響了它的復制能力，進而很難通過快速復制來攤薄成本，并產生供應鏈的規模效應。當時，曾有全球巨頭投資機構曾對T11很感興趣，但后續沒了下文，該機構曾對《商業觀察家》稱：“這個模式太重了。”

三

學雅斯

目前，隨著T11生鮮超市所有獨立品牌門店的關閉停業，T11APP和小程序里“門店展示”列表下僅剩下3家T11·萬客緣生鮮超市，分別是T11萬客緣世貿廣場店、萬客緣金華紫金城店、萬客緣金華江北一百店。

后者是浙江萬客隆商貿有限公司100%投資開出的門店，應用了T11的電商技術，屬于T11輸出電商技術的萬客隆超市。

據公開報道，2022年底，T11輸出互聯網技術，與浙江萬客隆超市達成合作，在金華開出T11·萬客緣生鮮超市。后續又新開了兩家T11·萬客緣生鮮超市，目前均正常營業。

浙江萬客隆商貿有限公司董事長趙葛斌告訴《商業觀察家》，目前在金華的上述3家店生意都很不錯，業績保持了兩位數增長。而到下個月，金華還將有2家萬客緣新店開業。

相對于單槍匹馬闖蕩北京、上海，T11選擇與類似浙江萬客隆的本地區域商超龍頭企業的合作似乎更為穩妥。T11在電商技術、會員體系、供應鏈、賣場設計與裝修上較有經驗，浙江萬客隆則是在區域本地有其品牌的知名度，在本地擁有百家連鎖門店的規模體量，其浙江區域產品與供應鏈較為完整，T11與之合作能在一定程度上降低開拓新市場的難度。萬客隆此前也公開表示，看好T11在科技應用層面、線上商城的增量運營能力，以及對年輕消費者消費趨勢的把握能力，才與之達成合作開設新類型的超市門店。

趙葛斌告訴《商業觀察家》，T11·萬客緣生鮮超市目前的三家門店都沒有T11的投資，后續T11的發展規劃，及其資金投向是否傾向浙江區域等問題得請問杜勇。目前，三家T11·萬客緣生鮮超市都仍在使用T11生鮮超市開發的APP和小程序商城系統。

合作浙江萬客隆之外，日前的公開信息則顯示T11創始人杜勇頻繁活躍在湖北，與湖北雅斯超市董事長杜曉宜交流互動密切。

杜曉宜告訴《商業觀察家》，“雙杜”已在湖北就零售科技、超市餐飲化、自有品牌開發、供應鏈等項目展開意向合作洽談。“T11杜勇總非常喜歡雅斯的商業模式，也十分看好雅斯在湖北區域市場的前景，加上T11武漢科技公司已經成立八年了，這個公司就在武漢光谷。”

杜曉宜透露，關于T11北京“最后一店”的調改，在今年春節后雙方有進行過規劃和討論，對于具體的調改方向目前雙方還正在深入研究中。在杜曉宜看來，T11頗有實力，尤其是零售科技塊是其長板，而雅斯在超市餐飲化場景的探索也越發成熟，雖然目前T11還未有直接投資雅斯，但不排除未來有合作意向。

“零售科技+超市餐飲化場景的融合可能是未來北京T11的調改方向。”杜曉宜說，就在4月30日，杜勇奔赴宜昌，與杜曉宜再次進行“雙杜交流”。

杜勇早前公開評價雅斯超市餐飲化模式實現了高度標準化，杜勇說，“在上一個周期里面，超市所有的競爭是圍繞著生鮮展開的，這個生鮮是指肉、菜、果為核心的生鮮。今天評價一個好的超市，則主要是以線下為主的實體場景能不能吸引更多的客流，而這個分水嶺就在熟食現制加工項目和烘培項目。”

杜勇公開稱，雅斯超市的餐飲熟食現制加工實際上做到了高度的標準化，而其高度標準化的背后是高度集約，以及可能品質很高的、相對分散的強供應鏈網絡在做支撐。而一家超市要做熟食現制加工烘培項目，首先要考慮的就是本地化的供應鏈怎么搭建。

這可能表明T11生鮮超市北京朝陽公園店的調改方向是走學習融合雅斯的超市餐飲化模式，做強T11的熟食現制加工和烘焙項目。

商業觀察家

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