難以置信說好減肥的我一口氣吃了四個餅。

——今天的編輯土豆兒

大榜有位好朋友 @吃吃 航空港“一姐”，空港區(qū)各種咔咔角角的美食她門兒清，當(dāng)我問她知道 嘉航西店這個蛋糕店嗎？

她非常驚訝：難以置信，還有人專門買航食！

同時又問了幾位空港土著，都搖頭：沒聽過。

?航食?一看就明白航空食品的簡稱，是航空公司為乘客提供的機(jī)上餐食服務(wù)。現(xiàn)在對于機(jī)組人員和機(jī)場工作人員來說簡直就是聽到就想搖頭的食物。

但在三十年前，飛機(jī)上的食物對于普通人來說還是非常稀奇的，珍貴的。記得小時候我爸出差，會專門把飛機(jī)餐留著給我?guī)Щ貋恚髞硎畮啄旰螅钡缴洗髮W(xué)才第一次體驗了在飛機(jī)上吃飛機(jī)餐。

今天說的這家嘉航西點開了有二十多年，屬于西南航空食品有限公司，簡稱西南航食，距離雙流機(jī)場T2的直線距離僅1公里，公交5分鐘，步行10分鐘。

為什么空港附近的人大多都不知道，哪怕在它對面上班的人都不知道，因為它實在太隱蔽。

平常機(jī)場附近的街道除了早晚上下班點，工作時間街上幾乎無人，就算反復(fù)路過看到“嘉航西店、西南航食” 都會以為是廠區(qū)，根本想到不到后面的門衛(wèi)室就是一個對外西點屋。

這個寬敞清涼又復(fù)古的西點屋里藏了好多寶貝。為什么說是寶貝，一開始我也是抱著“航食能好吃？”心態(tài)去，結(jié)果完全超乎預(yù)料。

西點屋有十幾種自制的糕點，西式的面包吐司、中式的綠豆餅、鮮花餅、牛舌餅、老婆餅，還有最最古早的梅花蛋糕。

價格不貴，我總共選了7樣花費58元。

店員說回頭客買得最多的就是放在門口的梅花蛋糕，4塊錢2個。

在店里的小茶幾前坐下，準(zhǔn)備細(xì)細(xì)品嘗。剛掰了一口蛋糕放嘴里，發(fā)現(xiàn)有點哽人，店員見了也很實在：沒有說多好吃哈，就是老味道，很多人吃了20多年，來買這個的大多都是中老年，以前年輕時候就一直吃，喜歡老味道習(xí)慣了。

這款梅花蛋糕過去被稱為“飛行員蛋糕”，因為物質(zhì)匱乏的年代，這是非常緊俏的食物，只有飛行員才能吃上。現(xiàn)在的人嘴吃挑剔了，咋一吃就是小時候無水雞蛋糕的味道，有點干。它屬于味道簡單價格便宜，所以依然暢銷。

讓我吃驚的是后面幾樣，一口氣能吃一盒。

綠豆餅，8.5元一盒4個，毫不夸張的說這是我吃過最不甜的綠豆餅，表皮非常酥松，千層層層遞進(jìn)，酥皮輕薄不油膩，綠豆沙又細(xì)又蓬，綠豆餅吃出了空氣感。

我感嘆：好難得竟然不甜。

店員：紅豆餅更不甜，那個好吃。

（心想，你剛怎么不說）

吃完一個整個人興趣就被勾起來了，那種感覺就像小時候第一次打開稻香村每個都想咬一口，中秋節(jié)收獲一盒月餅每個都想嘗一下，于是忍不住打開了鮮花餅。

用月餅紙袋裝的鮮花餅，8.5元兩個。

和綠豆餅的起酥方式不同，這個酥皮更硬一點，作為鮮花餅愛好者想給它蓋章，跟云南的鮮花餅油潤香軟不同，這個口感更輕盈，酥皮薄薄的，餡兒料薄薄的，花香味和初夏清晨剛開的花一模一樣，很清淡的甜。

其它幾個品種我?guī)Щ亓思遥?strong>可以說一晚上都惦記著，滿心期待早餐。

老婆餅12元一盒4個，香軟微甜，中間軟糯的餡兒里還能咬到細(xì)細(xì)的冬瓜蓉和椰蓉。

對于喜歡吃咸口點心的人來說，牛舌餅的這個椒鹽味太正了，8.5元一盒2個，咸香椒麻后是俏皮的芝麻花生核桃香。

新產(chǎn)品苦蕎餅9元一盒4個，非常有大涼山的味道，外皮是苦蕎較為干硬內(nèi)里是細(xì)膩的豆沙，相對其它幾款這個略甜了一點點。

和梅花蛋糕同時代的肉松卷面包，8塊錢3個，還保留著最原始的長條形造型，同樣是童年早餐的味道，裹滿蔥粒的面包兩頭是厚實的沙拉醬加肉松。

航食店里的面包蛋糕配料表簡單干凈，保質(zhì)期都非常短，比如牛舌餅3天，老婆餅綠豆餅紅豆餅5天，苦蕎餅7天。來買的人大多是內(nèi)部員工和過去在航空系統(tǒng)上班的退休人員，銷量并不大。

這家包藏店還可以定制蛋糕，還出售瓶裝（可上飛機(jī)）的泡菜。要不是離家較遠(yuǎn)，保質(zhì)期短，這么價格好味道好的店真想常來回購，如果出一些更好的包裝完全可以買來送親友。

還記得你第一次吃到的航食、飛機(jī)餐是什么嗎？留言區(qū)等你分享。

今日編輯 | 土豆兒

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