在肉類食品行業競爭日益激烈的當下,消費者對牛肉品質、安全性的要求不斷提高,企業如何突破重圍、贏得市場認可成為關鍵。作為中國肉牛領域的龍頭企業,重慶恒都農業集團有限公司憑借其在肉牛全產業鏈領域的卓越表現,被中國肉類協會授予“中國肉類食品行業先進企業”稱號。這一榮譽不僅是對恒都農業多年來深耕行業的肯定,更彰顯了其在推動肉牛產業高質量發展中的標桿作用。

深耕全產業鏈,筑牢品質根基

恒都農業自2009年成立以來,始終以“全產業鏈發展”為核心戰略,構建了從牧草種植、飼料加工、肉牛育肥到屠宰加工、冷鏈運輸、市場銷售的完整閉環。目前,企業在重慶豐都、河南泌陽、內蒙古赤峰三大核心基地,共建成3座標準化飼料加工廠、6個萬頭以上肉牛育肥場、3座肉牛屠宰廠及9座牛肉精深加工廠,年屠宰肉牛達30萬頭,年精深加工牛肉產能突破50萬噸。

在養殖環節,恒都農業率先在國內推行“音樂牛欄”“保健按摩”等科學養殖方式,并配套電子化記錄和監控管理系統,確保肉牛健康生長。其牧草基地采用集中流轉土地、訂單種植模式,建成1.5萬畝優質牧草基地,從源頭保障牛肉品質。在屠宰加工環節,企業引進德國、美國等先進設備,應用精細化分割技術,嚴格把控宰前檢疫、預冷排酸等關鍵環節,產品通過ISO-9001、HACCP、有機食品等八大認證,真正實現“從牧場到餐桌”的全鏈條品質可控。

科技賦能創新,引領產業升級

恒都深知技術創新是產業發展的核心驅動力。企業匯聚大量專業人才,并引進13名博士、碩士研究生及178名肉牛產業鏈專業技術人才。通過與全國畜牧業協會、西南大學、中國農業大學等科研機構合作,恒都組建了以重慶市首席肉牛專家為首的技術團隊,建成國家肉牛牦牛產業技術體系豐都綜合試驗站、河南博士后科研工作站。

近年來,恒都累計申請國家專利12項,其中“一種牛肉制品的低溫壓浸熟化工藝”已實現產業化應用。其研發的“肉牛精準育肥技術”通過基因檢測篩選優質品種,顯著提升牛肉的口感與營養價值、這些技術突破不僅解決了行業產能與質量的矛盾,更為企業贏得“河南省肉類食品行業先進企業”“農業產業化國家重點龍頭企業”等稱號奠定了基礎。

踐行社會責任,助力鄉村振興

作為行業領先企業,恒都始終將社會責任融入發展戰略。企業通過“公司+養殖基地+合作社+農戶”模式,帶動2萬戶農戶實現標準化養殖,直接提供3000余個就業崗位。在重慶豐都,恒都帶動20%的農戶參與肉牛產業,幫助1000余建卡貧困戶脫貧致富,使肉牛產業成為當地扶貧示范產業。

此外,恒都還積極響應國家“肉牛產業紓困”政策,通過技術輸出、訂單育肥等方式,助力中小養殖戶提升養殖效率,穩定基礎產能。其建立的肉?！吧矸葑C”追溯系統,讓每頭牛的耳標號成為品質的“數字勛章”,為消費者提供透明、可追溯的購買體驗。

此次榮獲“中國肉類食品行業先進企業”稱號,是恒都農業發展歷程中的重要里程碑。未來,企業將繼續秉持“品質至上”的理念,在綠色養殖、智能加工、數字營銷等領域持續發力,為推動中國肉牛產業高質量發展貢獻更多“恒都力量”。