近日，湖北省商務(wù)廳發(fā)布第五批湖北老字號認(rèn)定通知，鄂州的兩個(gè)品牌——湖北富農(nóng)食品工業(yè)園有限公司的“荊味”和鄂州市小琻瓏食品有限公司的“小琻瓏”榮耀上榜，成為30個(gè)獲此殊榮的品牌之一。

湖北富農(nóng)食品工業(yè)園有限公司作為湖北省最大的武昌魚加工企業(yè)，同時(shí)也是鄂州市首家國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，在行業(yè)內(nèi)占據(jù)著重要地位。

自成立以來，公司始終堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展，建立了“公司+基地+農(nóng)戶”的成熟模式。企業(yè)十分注重原材料的品質(zhì)和來源，八成原材料堅(jiān)持本土采購，有力地帶動(dòng)了總計(jì)7000畝的農(nóng)民合作社基地種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

僅鮮活武昌魚一項(xiàng)，每年的原材料采購額就超過千萬元。不僅如此，該公司還與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院建立了緊密的合作關(guān)系，依靠博士團(tuán)隊(duì)為武昌魚深加工的品質(zhì)提升提供堅(jiān)實(shí)保障。

目前，其包括手撕武昌魚等各類武昌魚產(chǎn)品已成功進(jìn)駐省內(nèi)外的眾多商超和景區(qū)，構(gòu)建起了完善的線上線下銷售網(wǎng)絡(luò)。

而鄂州市小琻瓏食品有限公司則以其40余年的鄂州魚丸制作工藝傳承而聞名。武昌魚作為其主要原材料之一，為魚丸的鮮美口感奠定了基礎(chǔ)。小琻瓏的鄂州魚丸制作技藝精湛，已入選第六批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

憑借著對傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守和對品質(zhì)的嚴(yán)格把控，小琻瓏魚丸深受消費(fèi)者喜愛，產(chǎn)品供不應(yīng)求。該公司還積極參與各類文化活動(dòng)和公益事業(yè)，在弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化、傳遞社會(huì)溫暖方面發(fā)揮了積極作用。

“荊味”和“小琻瓏”能夠榮獲湖北老字號品牌稱號，不僅是對這兩家企業(yè)多年來堅(jiān)持品質(zhì)經(jīng)營、傳承傳統(tǒng)技藝的肯定，也是鄂州地方特色美食和文化的一次精彩展示。

這兩個(gè)品牌將以此次認(rèn)定為新的起點(diǎn)，繼續(xù)傳承和發(fā)揚(yáng)老字號的精神，為消費(fèi)者帶來更多具有地方特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，同時(shí)也為鄂州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化傳承注入新的活力。