61歲的王阿姨一向注重養生，聽聞牛奶營養豐富，對身體大有裨益，便開啟了“牛奶養生之旅”。此后半年多，她雷打不動，每天早晚各一瓶牛奶。

起初，王阿姨覺得精神頭似乎足了些，可沒過多久，問題接踵而至。腹脹如鼓，消化不良讓她食不知味，便秘與腹瀉還交替“登門”，攪得她苦不堪言。無奈之下，她前往醫院就診。

醫生詳細問診后，告知她問題就出在過量喝牛奶上。原來，王阿姨脾胃虛寒，而牛奶性微寒，大量飲用加重了脾胃負擔，影響運化功能，這才引發諸多不適。

醫生提醒，牛奶雖好，但要適量，且并非所有人都適合。王阿姨當場愣住，滿心疑惑：“牛奶不是公認的好東西嗎，咋還能傷身？”醫生耐心解釋，讓她明白養生需因人而異，切不可盲目跟風。

為什么中醫不建議喝牛奶？到底能喝嗎

中醫并非絕對不建議喝牛奶，而是會根據個體體質和具體情況提出建議。

從中醫理論看，牛奶性微寒，味甘，歸心、肺、胃經，有補虛損、益肺胃、生津潤腸的功效。體質虛弱、氣血不足、營養不良者適量飲用，可補充營養、改善體質。但中醫強調陰陽平衡，認為長期過量飲用牛奶可能損傷脾胃陽氣，影響運化功能。體質偏寒、脾胃虛寒者飲用后，易引發腹瀉、腸胃不適。

此外，中醫認為肥甘厚味的食物易生濕邪，牛奶作為此類食物，長期過量飲用可能加重體內濕氣，不利于健康。同時，部分人群存在乳糖不耐受或對牛奶過敏的情況，飲用后可能出現腹痛、腹瀉、咽喉腫脹等不適，這類人群應避免飲用。

在服用中藥期間，中醫也建議避免或減少牛奶攝入，因其某些成分可能與中藥產生相互作用，影響藥效。不過，中醫并不完全反對喝牛奶，而是強調適量飲用，根據個體體質選擇。如有疑慮，可咨詢中醫醫師，同時注意牛奶溫度，避免過熱破壞營養或過冷刺激腸胃。

不同人群，牛奶應該怎么選？

1.兒童

3歲以上兒童首選全脂純牛奶，其脂肪含量可滿足大腦發育需求，且含鈣量高。乳糖耐受兒童可空腹飲用，乳蛋白過敏者需規避。乳糖不耐受兒童可選舒化奶或低乳糖牛奶，通過乳糖酶分解技術減少不耐受問題。挑食兒童適合高鈣高鋅牛奶，貧血風險群體可選鐵強化牛奶。

2.孕婦

孕婦可選擇純牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶、高鈣牛奶或有機牛奶。純牛奶富含優質蛋白質、鈣和多種維生素；低脂和脫脂牛奶適合需要控制脂肪攝入的孕婦；高鈣牛奶能滿足孕婦和胎兒對鈣的需求；有機牛奶則提供優質的營養。

3.老年人

老年人適合低脂牛奶、高鈣牛奶、舒化奶或添加維生素D的牛奶。低脂牛奶有助于控制血脂；高鈣牛奶可預防骨質疏松；舒化奶適合乳糖不耐受者；添加維生素D的牛奶能促進鈣的吸收。

4.特殊健康狀況人群

糖尿病患者可選擇低脂無糖牛奶、高鈣牛奶或無乳糖牛奶；乳糖不耐受者可選低乳糖或無乳糖牛奶；牛奶過敏者應選擇不含牛奶蛋白質的奶制品，如豆奶、椰奶、杏仁奶等。

這幾種“假牛奶”建議少喝，選擇這種牛奶才有益身心

市面上有些“假牛奶”，看似營養，實則可能不利于健康，建議少喝。

含乳飲料就是典型的“假牛奶”。它們配料表首位通常是水，還添加了大量糖分、香精等。比如常見的酸酸乳，口感甜膩，但蛋白質含量遠低于牛奶，長期大量飲用易導致糖分攝入超標，增加肥胖、齲齒風險，還可能影響其他營養物質的吸收。

調制乳也需謹慎選擇。部分調制乳為了改善口感或延長保質期，可能會加入添加劑，像植脂末，它含有反式脂肪酸，會增加心血管疾病風險。還有些調制乳添加了大量糖，使原本健康的牛奶變得不那么有益。

而純牛奶才是真正有益身心的選擇。純牛奶以生牛乳為唯一原料，富含優質蛋白質、鈣、維生素等營養成分。其中的蛋白質是人體必需氨基酸的良好來源，易于吸收利用；鈣含量高且吸收率好，有助于強健骨骼。

購買牛奶時，一定要仔細查看配料表，優先選擇配料表只有生牛乳的純牛奶。