Yoo友們！不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)——

我們現(xiàn)在喝的雪碧和小時(shí)候比起來(lái)，總覺(jué)得味兒不一樣了？！（我也說(shuō)不上來(lái)是哪里不一樣了，就是更甜了，喝完了嘴巴里還泛著一股奇怪的甜。）

之前，小Yoo一直覺(jué)得是因?yàn)樽约洪L(zhǎng)大了，心態(tài)變了，自然而然也喝不出以前的味道了……

結(jié)果，真相只有一個(gè)——雪碧！你！你！居然真的背著大家偷偷改配方了啊！！！（震驚尖叫.jpg）

網(wǎng)友@兩*五通過(guò)對(duì)比雪碧多個(gè)版本的配料表后發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的雪碧，已經(jīng)被甜味劑腌入了味兒。

第一版：碳酸水、白砂糖、檸檬酸、香料、苯甲酸鈉。

第二版：水、果葡糖漿、白砂糖、食品添加劑（二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉）、食用香精。

第三版：水、果葡糖漿、白砂糖、食品添加劑（二氧化碳、檸檬酸、檸檬酸鈉、苯甲酸鈉、蔗糖素、安賽蜜）、食用香精。

圖源：小紅書用戶@網(wǎng)友@兩*五

懷疑過(guò)自己買到了雷碧，懷疑過(guò)自己的舌頭出了問(wèn)題，懷疑過(guò)自己心態(tài)改變甚至陷入emo，就是沒(méi)有懷疑過(guò)這個(gè)濃眉大眼的雪碧背叛了我們的童年回憶。

雪子！Look in my eyes！Tell me why！Why！回答我們！為什么你一步一步加入了——果葡糖漿、蔗糖素、安賽蜜？難怪，有糖無(wú)糖都一股代糖味兒。

圖為：雪碧有糖版和無(wú)糖版配料表對(duì)比；有糖版多了果葡糖漿和白砂

圖源：淘寶

雪碧售后人員解釋，“雪碧配方改動(dòng)時(shí)間是在2019年，并非是近期改動(dòng)的。”而關(guān)于為什么調(diào)整配方？其認(rèn)為，是因?yàn)楣緦⒖谖斗旁诘谝晃豢紤]的。

圖源：微博@大皖新聞

但似乎大多數(shù)網(wǎng)友對(duì)于這個(gè)說(shuō)法并不買賬。

眾人一時(shí)之間，議論紛紛，“我信你個(gè)鬼！你個(gè)糟老頭子壞得很！真的好喝了嗎？明明變得更黏糊更甜了，反而沒(méi)有以前‘透心涼，心飛揚(yáng)’的清爽感。”

emmm……當(dāng)然，味道這個(gè)問(wèn)題，形容都比較主觀，Yoo友們也可以在評(píng)論區(qū)說(shuō)說(shuō)你的感受。

OK，話說(shuō)回來(lái)，為什么雪碧會(huì)想著改掉用了60年的經(jīng)典配方？

或許，控制成本，才是他們真正在考慮的原因。

別看現(xiàn)在加了代糖的飲料們憑借著“無(wú)糖”標(biāo)簽，個(gè)個(gè)舉著“健康”的大旗，普遍賣出了比加白砂糖的普通飲料更高的零售價(jià)。

但是！實(shí)際上，在這個(gè)成本鏈上，價(jià)格排序應(yīng)該是這樣的：白糖＞蔗糖素≈安賽蜜＞果葡糖漿。也就是說(shuō)啊，白糖才是最貴的！

具體說(shuō)說(shuō)，今天白糖的報(bào)價(jià)為5853元/噸。而果葡糖漿最近的報(bào)價(jià)為2640-2820元/噸，相當(dāng)于它只是白糖價(jià)格的一半。（PS：2023年時(shí)，白糖最高報(bào)價(jià)更是一度暴漲至7600元/噸。）

正是由于白糖長(zhǎng)期以來(lái)居高不下的價(jià)格，推動(dòng)了像各種飲料廠商、糕點(diǎn)廠商，選擇成本更低、甜度更高的果葡糖漿作為替代品。

圖為：2020-2024我國(guó)果葡糖漿產(chǎn)量；圖源：觀研報(bào)告網(wǎng)

當(dāng)然，蔗糖素（三氯蔗糖）和安賽蜜的價(jià)格，其實(shí)比白糖更高，前者約15萬(wàn)元/噸，后者約3.7萬(wàn)元/噸。可是蔗糖素的甜度是白糖的300倍！安賽蜜的甜度是白糖的200-250倍！所以，算下來(lái)，想要達(dá)到和白糖同樣的甜味效果，使用代糖的單位成本肯定是更低的。

圖源：淘寶

公司是節(jié)省成本了，但這一輪的配方更改曝光也引發(fā)了大家的新一輪對(duì)甜味劑的健康焦慮。

畢竟，在如今談甜味劑即色變的“健康環(huán)境”中，雪碧這一下，讓不少人直呼“科技與狠活”。

果葡糖漿、蔗糖素、安賽蜜，一個(gè)不落，全部安排！這就是能隨機(jī)嚇?biāo)?個(gè)中產(chǎn)的“科技甜”？

畢竟，在一份世衛(wèi)組織發(fā)布中的文件中，曾提到非糖類甜味劑（包括蔗糖素、安賽蜜），會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)32%，中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)19%，并引發(fā)13%的高血壓前驅(qū)癥狀。代糖并不完美！

圖源：世界衛(wèi)生組織公眾號(hào)截圖

不過(guò)哈不過(guò)，咱們還是得強(qiáng)調(diào)——

如今關(guān)于代糖帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)眾說(shuō)紛紜，尤其是之前阿斯巴甜被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)列為2B類致癌物后，大家的這種抵抗情緒愈演愈烈。

但我們還是那句老話，拋開劑量談毒性，純純耍流氓啊！親！就算是阿斯巴甜致癌，也得是每日每公斤體重?cái)z入量為40毫克以上！

一般情況下，在合規(guī)添加使用的情況下，代糖都是比較安全的。（PS：小時(shí)候，爹媽天天說(shuō)的可樂(lè)雪碧不健康，就能阻止我少喝了嗎？）

當(dāng)然，還是得適量。夏天，偶爾來(lái)一罐冰闊落、冰雪碧，爽得起飛。天天整？那就算了，長(zhǎng)期過(guò)量攝入，以上3個(gè)甜味劑確實(shí)會(huì)帶來(lái)某些風(fēng)險(xiǎn)！

圖源：微博@雪碧

最后，大家覺(jué)得，咱們現(xiàn)在吃的東西里，還有什么也變味了呢？小Yoo再提名一個(gè)：番茄！（歡迎感興趣的小伙伴點(diǎn)贊留言，咱們下次再來(lái)盤一盤它！）