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“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩?！?/strong>

大家好，這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。廚房小白也能做的5道美味佳肴，做法簡單易學，大人小孩搶著吃，感興趣的朋友快來試試吧！

一、熗拌蓮藕

準備食材：蓮藕、干辣椒、花椒、蒜。

做法步驟：

1、去皮洗凈的蓮藕切成絲，放入清水中，加入1勺白醋防防止氧化變黑。鍋中燒水，水開放入藕絲，焯燙15秒，撈出過涼水。

2、碗中放入蒜末、干辣椒、花椒，淋上熱油，激發香味，加入1勺陳醋、1勺生抽、1勺蠔油、1勺鹽、1勺白糖，攪拌均勻，淋上調好的料汁，翻拌均勻即可。

二、裙帶菜雞蛋湯

準備食材：裙帶菜、雞蛋、菌菇、豆腐、枸杞、蔥、姜。

做法步驟：

1、鍋中燒油，油熱打入三個荷包蛋，煎至兩面金黃，放入姜末、蔥花，翻炒出香味，加入適量的開水，蓋上蓋子煮3分鐘。

2、放入投洗干凈的裙帶菜，清洗干凈的菌菇和切好的豆腐塊，加入少許鹽，放入枸杞和蔥花即可。

三、蛋黃焗南瓜

準備食材：南瓜、鹽蛋黃醬

做法步驟：

1、新鮮的南瓜去皮，清洗干凈切成條。鍋中燒水，水開放入南瓜條，焯燙30秒，撈出來控干水分，加入少許淀粉，翻拌均勻。

2、鍋中燒油，油溫六成熱，放入南瓜條，炸至金黃酥脆，撈出控油。鍋留底油，放入2勺咸蛋黃醬，小火炒至冒泡，倒入炸好的南瓜，隨便翻炒均勻即可。

四、自制炒面

準備食材：面條、雞蛋、青菜、老干媽。

做法步驟：

1、鍋中燒水，水燒開下入面條，開鍋之后給它煮2分鐘，撈出過涼水，放入碗中備用。

2、鍋中燒油，油熱下入打好的三個雞蛋液，炒熟炒散，下入自己喜歡的青菜，把青菜炒至斷生。

3、加入1勺生抽、1勺蠔油、少許老抽、1勺老干媽、少許鹽，放入面條，大火翻炒均勻，出鍋之前加入1勺勺陳醋即可出鍋。

五、辣炒羊心

準備食材：羊心、青椒、圓蔥、干辣椒、芝麻、孜然粉、辣椒面、蔥、姜、蒜。

做法步驟：

1、清洗干凈的羊心切成薄片，加入1勺白面，白面有很強的吸附力，這樣就能去掉臟東西，揉搓2分鐘之后，用清水給它清洗干凈，撈出控干水分。

2、鍋中燒油，油熱直接放入羊心，炒至8分熟，盛出備用。

3、另起鍋燒油，放入蔥花、姜末、蒜末、干辣椒，翻炒出香味，加入1勺芝麻、1勺孜然粉、1勺辣椒面，再放入圓蔥塊、青椒段，翻炒至斷生。

4、放入炒好的羊心，加入1勺生抽、1勺料酒，1勺蠔油、少許老抽、少許鹽、1勺雞精、少許白糖，大火翻炒均勻即可。

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