在2025年4月澳大利亞悉尼舉辦的ACADA國際蛋糕展上,中國青年創(chuàng)作者陳奕園耗時(shí)120個(gè)小時(shí)打造的翻糖藝術(shù)作品——微縮版“佛手堂”中藥鋪蛋糕,一舉斬獲賽事首個(gè)滿分金獎(jiǎng),不僅讓全球評(píng)委集體驚嘆,更以可食用的“文化名片”形式,向世界展現(xiàn)了中醫(yī)藥文化的深邃魅力。

匠心獨(dú)運(yùn),跨界融合展新篇

身為黨員、醫(yī)學(xué)碩士的陳奕園,毅然放棄體制內(nèi)穩(wěn)定工作,創(chuàng)立優(yōu)可里里(廣州)食品飲品有限公司。這位90后創(chuàng)業(yè)者將十年所學(xué)注入烘焙領(lǐng)域,以《黃帝內(nèi)經(jīng)》“天人相應(yīng)”理念為靈感,用西式翻糖工藝再現(xiàn)百年藥鋪場景。蛋糕上的層疊藥柜暗合人體經(jīng)絡(luò)走向,青花瓷瓶演繹陰陽調(diào)和之道,28種藥材標(biāo)本以食用材料精雕細(xì)琢,連0.3毫米的藥材紋理都纖毫畢現(xiàn)。

細(xì)節(jié)入微,千年文化綻新顏

“拉開比指甲蓋還小的抽屜時(shí),我觸摸到了文明的溫度。”國際評(píng)審的感慨,印證了作品“讓文物活起來”的創(chuàng)作理念。研船碾藥、灶臺(tái)煎煮等場景的極致還原,與“中醫(yī)生活化”理念形成奇妙共振。

藥柜上也暗藏玄機(jī),四君子湯的古方箋與下方「梅、蘭、竹、菊」四君子的水墨丹青遙相呼應(yīng),這16幅水墨畫以及抽屜上的120味中藥名,皆是用如同頭發(fā)絲般纖細(xì)的筆書寫而成。

國際舞臺(tái),文化共鳴顯魅力

這座承載岐黃智慧的蛋糕,憑借可活動(dòng)的算盤、抽屜等交互設(shè)計(jì),打破了文化壁壘。當(dāng)西方觀眾撥動(dòng)象征五行生克的算珠,中醫(yī)藥“治未病”的智慧已悄然浸潤心田。賽事組委會(huì)評(píng)價(jià):“這是文化轉(zhuǎn)譯的典范,讓千年智慧在甜蜜中新生。”

創(chuàng)新傳承,療愈哲學(xué)入生活

作品中最富哲思的當(dāng)屬「佛手持蓮」壁畫,衍紙技法勾勒的佛手經(jīng)脈,暗合人體十二經(jīng)絡(luò)走向;蓮花綻放的弧度,恰似《難經(jīng)》所述“氣穴開闔”的韻律。創(chuàng)作者將《神農(nóng)本草經(jīng)》“草木有情”的理念注入糖藝,讓藥香穿越時(shí)空,在翻糖花瓣間重新吐蕊。

在賽場之外,陳奕園團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持嚴(yán)選高端食材,不斷研發(fā)創(chuàng)新,推出低糖低卡的產(chǎn)品,深受消費(fèi)者喜愛。從醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室到國際領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái),這位青年創(chuàng)客用蛋糕書寫就新時(shí)代的中醫(yī)藥故事。當(dāng)鎏金獎(jiǎng)杯輝映百年藥柜的微縮光影,我們看見的不僅是技藝的突破,更是文化自信在年輕一代手中綻放的絢麗光華。

從中國百年藥鋪到澳大利亞賽場的鎏金獎(jiǎng)杯,這場甜蜜的文化遠(yuǎn)征印證:中醫(yī)藥不僅是濟(jì)世良方,更是可以酥軟人心的藝術(shù)語言。當(dāng)90后創(chuàng)作者將當(dāng)歸的辛香融入翻糖的綿密,我們見證的,是岐黃之術(shù)在新時(shí)代的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化,是千年文明基因在糖霜結(jié)晶中綻放的永恒春天。