文/華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳昌福，武漢科研時(shí)代生物技術(shù)有限公司 周鑫軍

正文/4968字

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陳昌福有話說

目前全國(guó)斑點(diǎn)叉尾鮰塘頭均價(jià)9元/斤，比去年同期高出26%。目前廣東產(chǎn)區(qū)幾乎沒有存塘量，江蘇、河南、四川等主產(chǎn)區(qū)存塘量也較少，后市行情將穩(wěn)中有漲。

目前正值斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗繁殖與培育時(shí)期，但不少人遭遇斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗培育失敗的問題。為了統(tǒng)一回復(fù)這些水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者，而撰寫了這篇小文章。

根據(jù)從培養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗失敗的養(yǎng)殖業(yè)者獲得的相關(guān)信息得知，導(dǎo)致斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗培育失敗的主要原因，是因?yàn)轸~苗下塘?xí)r養(yǎng)殖水體中缺乏足夠食物的緣故，而斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗期的主要食物就是輪蟲。因此，養(yǎng)殖業(yè)者對(duì)培育池塘中輪蟲培養(yǎng)的成敗，就直接關(guān)系到了斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗培育的成敗。

因此，我們?cè)谶@篇小文章中，主要介紹了如何培育輪蟲的方法。

斑點(diǎn)叉尾鮰苗種餌料生物

培育與疾病防控

摘要：本文主要內(nèi)容是在簡(jiǎn)要介紹斑點(diǎn)叉尾鮰（

Ictalurus punctatus

關(guān)鍵詞：斑點(diǎn)叉尾鮰；魚苗培育；輪蟲；餌料生物；疾病防控

斑點(diǎn)叉尾鮰（

Ictalurus punctatus

1.斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗生物學(xué)特點(diǎn)

斑點(diǎn)叉尾鮰的繁殖季節(jié)通常是在春季至初夏，當(dāng)養(yǎng)殖水體水溫達(dá)到20~25℃時(shí)，就是斑點(diǎn)叉尾鮰最適宜的繁殖溫度。在自然條件下，當(dāng)雌性斑點(diǎn)叉尾鮰產(chǎn)卵后，由雄性斑點(diǎn)叉尾鮰負(fù)責(zé)護(hù)卵和孵化，受精卵的孵化期約為5~7d。

剛孵化出膜的斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗體表呈灰褐色或深灰色，分布有不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)，尤其在背部和側(cè)部較為明顯。魚苗體型細(xì)長(zhǎng)，呈流線型，背鰭和胸鰭發(fā)達(dá)，尾鰭呈叉狀，是能快速游動(dòng)的主要器官。

斑點(diǎn)叉尾鮰屬于溫水性魚類，適宜的水溫范圍為15~30℃，最佳生長(zhǎng)水溫為25~28℃。對(duì)棲息水體水質(zhì)的要求較高，喜好在清潔、溶氧充足的水體中生活，養(yǎng)殖業(yè)者需要注意將養(yǎng)殖水體穩(wěn)定在pH 6.5~8.5之間為宜。

斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗具有很強(qiáng)的集群性，可見魚苗在培育池塘周邊成群地活動(dòng)，魚苗這種活動(dòng)習(xí)性是有助于提高攝食效率并且有利于逃避敵害生物。斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗具有一定的趨光性，但是，白天喜歡在光線較暗的環(huán)境中活動(dòng)。斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗的生長(zhǎng)速度較快，尤其在適宜的水溫和充足的餌料條件下，生長(zhǎng)速度更快。苗種期是斑點(diǎn)叉尾鮰生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，此階段的生長(zhǎng)狀況以及成活率直接影響斑點(diǎn)叉尾鮰成魚的體型和產(chǎn)量。

斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗的食性主要以浮游動(dòng)物、水生昆蟲、小型甲殼類等為主，當(dāng)然，也可以攝食適宜的人工配合飼料。魚苗階段的斑點(diǎn)叉尾鮰攝食欲望比較旺盛，尤其在每天早、晚時(shí)段攝食活動(dòng)較為頻繁。

2.培養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗池塘中輪蟲的方法

用于培育斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗的池塘，以面積為0.1~0.5畝的小型池塘為宜，采用小型池塘培育半點(diǎn)查維會(huì)魚苗會(huì)便于飼養(yǎng)管理。池塘水深宜控制在0.8~1.2m之間。

在放養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗之前，需要用生石灰對(duì)池塘實(shí)施徹底消毒，以殺滅池塘中的有害生物。然后，向經(jīng)過消毒后的養(yǎng)殖池塘施放有機(jī)肥（如經(jīng)過發(fā)酵后的雞糞、牛糞），目的是促進(jìn)養(yǎng)殖水體中微生物以及浮游生物生長(zhǎng)。

對(duì)于剛孵化出膜的斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗，養(yǎng)殖水體中的各種輪蟲（rotifer）就是其最適宜的開口餌料。因此，如果能培育出魚苗培育池塘中的輪蟲，對(duì)于提高斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗培育的成活率是至關(guān)重要的管理措施。

輪蟲的身體分為頭部、軀干和足部，頭部有輪盤狀的纖毛冠，因此而成為“輪蟲”，其功能是用于攝食和運(yùn)動(dòng)。輪蟲是一類體長(zhǎng)僅為0.1~0.5mm，最大個(gè)體也不過2.0mm的微小水生無(wú)脊椎動(dòng)物。輪蟲屬于輪蟲門（Rotifera），可分為單巢綱（Monogononta）和雙巢綱（Diplozoa），已知的約有2000種以上。

輪蟲廣泛地分布于淡水、海水、濕地等各類型水域，尤其是在富營(yíng)養(yǎng)化的水體中比較常見。部分種類的輪蟲還能耐受極端環(huán)境，如遭遇到干旱、低溫等惡劣環(huán)境時(shí)，可形成休眠卵以度過不良環(huán)境條件。

輪蟲是依靠纖毛冠的擺動(dòng)在水中移動(dòng)，部分種類通過足部附著在基質(zhì)上。大多數(shù)輪蟲屬于濾食性，利用纖毛冠捕捉細(xì)菌、藻類等微小顆粒為食，也有少數(shù)屬于捕食性的種類。

輪蟲的生殖方式多為孤雌生殖，雌性個(gè)體無(wú)需雄性即可繁殖，部分種類行有性生殖。其生活周期短，繁殖迅速，適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)。形態(tài)和生態(tài)類型多樣，能適應(yīng)不同環(huán)境。作為初級(jí)消費(fèi)者，輪蟲是魚類等水生生物的重要食物來(lái)源。

斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗的培育者，為了培育養(yǎng)殖水體中的輪蟲，需要保持養(yǎng)殖水體pH 7.5~8.5，池水的透明度維持在30.0~40.0cm，可以采用注入適量新鮮水源水的方法，調(diào)節(jié)培育池水水溫為20~30℃之間，以利于輪蟲的繁殖與生長(zhǎng)，還可以采取適時(shí)投放微生物制劑的方法調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體水質(zhì)。

在有條件的地方，可按照每天每畝水面投喂1.0~2.0kg藻液的方法，目的是為培養(yǎng)的輪蟲提供食物。因?yàn)檩喯x可以單細(xì)胞藻類為食，斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗的培育者可投喂小球藻、扁藻等藻類。定期地用顯微鏡或計(jì)數(shù)板監(jiān)測(cè)輪蟲養(yǎng)殖水體中輪蟲的密度與種類，也可以采取從鄰近輪蟲種群數(shù)量較豐富池塘中，用200目篩絹網(wǎng)過濾收集輪蟲，投放到輪蟲種群結(jié)構(gòu)與數(shù)量較少的池塘中，以調(diào)節(jié)輪蟲的種群數(shù)量與結(jié)構(gòu)。

3.斑點(diǎn)叉尾鮰苗種池塘的水質(zhì)管理與疾病防控

培育苗種池塘水體的水質(zhì)狀況優(yōu)劣，對(duì)于斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗的健康有直接影響，不良水質(zhì)容易引發(fā)斑點(diǎn)叉尾鮰苗種的隊(duì)中疾病。在斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗培育過程中，應(yīng)該重點(diǎn)注意控制養(yǎng)殖水體中的如下理化指標(biāo)變化。

3.1養(yǎng)殖水體中的溶氧量

斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗培育池塘水體中的溶氧量，不能低于3.0mg/L，否則會(huì)導(dǎo)致斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗缺氧，引起生長(zhǎng)受限，免疫力下降，容易感染各種疾病。因此，可以通過在培育池塘中增氧設(shè)備后者既是加注新水，保持培育池塘水體中溶氧量在5.0mg/L以上。

3.2氨氮和亞硝酸鹽

水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水體中，在各種有機(jī)物質(zhì)循環(huán)的過程中，會(huì)出現(xiàn)高濃度氨氮（＞0.5mg/L）和亞硝酸鹽（＞0.1mg/L）等物質(zhì)，這些物質(zhì)在一定條件下會(huì)對(duì)對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗造成“氨中毒”，損害其鰓和肝臟的組織，增加培育魚苗患病與死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

實(shí)施對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗培育池塘中水質(zhì)管理，重點(diǎn)是實(shí)施在定期監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上，采取加注新水或潑灑硝化細(xì)菌等微生態(tài)制劑的方式，分解養(yǎng)殖水體中氨氮、亞硝酸鹽等物質(zhì)的濃度，維持養(yǎng)殖水體各種水環(huán)境理化因子的穩(wěn)定。

3.3 pH

斑點(diǎn)叉尾鮰培育池塘水體中pH過低（＜6.5）或過高（＞9.0），都會(huì)壞魚苗體內(nèi)的酸堿平衡，影響呼吸和機(jī)體的對(duì)致病性生物的免疫力，容易導(dǎo)致魚苗感染疾病和死亡。

調(diào)節(jié)和穩(wěn)定斑點(diǎn)叉尾鮰培育池塘中水體的pH，可采用向養(yǎng)殖水體中潑灑適量生石灰漿或者有機(jī)酸、乳酸菌等物質(zhì)，將培養(yǎng)池塘中水體pH穩(wěn)定在pH 6.5~8.5之間。

3.4溫度

對(duì)于斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗池塘中水體的溫度，要盡量維持養(yǎng)殖水體中溫度的穩(wěn)定，做到讓水溫波動(dòng)幅度不要超過5℃為宜，避免對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰造成應(yīng)激行刺激而免疫力下降。

3.5病原體和寄生蟲

當(dāng)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗池塘中水質(zhì)差時(shí)，會(huì)助長(zhǎng)各種病原生物和寄生蟲的大量繁殖，增加危害斑點(diǎn)叉尾鮰的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于培育斑點(diǎn)叉尾鮰的池塘水體實(shí)施定期消毒，可采用全池潑灑二氧化氯（ClO2），使水體中的藥物濃度達(dá)到0.3mg/L的濃度，即可有效地殺滅養(yǎng)殖水體中大多數(shù)微生物。

在斑點(diǎn)叉尾鮰苗種培養(yǎng)過程中，容易發(fā)生的寄生蟲病主要是屬于纖毛類（ciliates）的車輪蟲（rotifera）等原生動(dòng)物。可采用硫酸鋅進(jìn)行驅(qū)殺，用量與用法是將硫酸鋅采用適宜的清水溶解后，全池潑灑在魚苗培育池塘中，使養(yǎng)殖水體中的硫酸鋅藥物濃度達(dá)到0.6mg/L的濃度即可。

4.對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗最佳投餌量與投餌次數(shù)的確定

對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗的投餌量與投餌次數(shù)，對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗的腸道吸收和肝腸疾病有顯著地影響。對(duì)于適宜的投喂量和投喂次數(shù)，可以開用如下方法確定。

因?yàn)閷?duì)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗過量投喂餌料，會(huì)導(dǎo)致飼料在培育池塘底部的殘留，增加對(duì)養(yǎng)殖水體水質(zhì)的有機(jī)物污染，并且影響到腸道的健康。攝取過多的飼料還會(huì)增加斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗的腸道負(fù)擔(dān)，降低消化效率，甚至引發(fā)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗的腸炎和肝腸疾病的發(fā)生率。

不過，如果投餌量不足的話，又可能引起斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)攝入不足，影響到斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗腸道的吸收功能，導(dǎo)致斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢和免疫力下降，也會(huì)增加發(fā)生各種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗適宜的投餌量與投喂次數(shù)，可以通過在對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗投喂餌料后，定時(shí)檢測(cè)斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗的飽食度和養(yǎng)殖池塘種餌料殘余量進(jìn)行調(diào)節(jié)。只有適宜的投餌量和科學(xué)的投喂次數(shù)，才能有助于維持斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗腸道健康，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收，避免斑點(diǎn)叉尾鮰魚苗因?yàn)閿z取的營(yíng)養(yǎng)失衡而導(dǎo)致健康問題的發(fā)生。

投稿聯(lián)系鄭記者

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作者：華中農(nóng)業(yè)大學(xué)陳昌福；武漢科研時(shí)代生物技術(shù)有限公司周鑫軍。

編輯：鄭燕云

一

會(huì)議規(guī)模

參會(huì)人數(shù)：800-1000人（政產(chǎn)學(xué)研各界代表、養(yǎng)蝦高手）

線上直播：百萬(wàn)人次觀看

二

會(huì)議亮點(diǎn)

1.推動(dòng)近40億元產(chǎn)業(yè)鏈深度融合

大會(huì)將匯聚飼料、動(dòng)保、設(shè)備、加工、流通等產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)，推動(dòng)小棚蝦產(chǎn)業(yè)向高附加值、品牌化方向升級(jí)。

2.匯聚華南超60%養(yǎng)蝦綜合平臺(tái)運(yùn)營(yíng)商

邀請(qǐng)50家國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的小棚蝦園區(qū)開發(fā)運(yùn)營(yíng)商參會(huì)，分享園區(qū)化運(yùn)營(yíng)、一站式服務(wù)等成功經(jīng)驗(yàn)。

3.小朱帶您探訪小棚蝦新質(zhì)生產(chǎn)力

實(shí)地探訪廣東江門、陽(yáng)江、湛江及廣西欽州、北海等地的養(yǎng)殖高手，總結(jié)最新養(yǎng)殖成果與經(jīng)驗(yàn)。

4.開創(chuàng)小棚蝦高端品牌苗之路

聚焦種苗質(zhì)量監(jiān)管、生物餌料安全性提升、水質(zhì)管理優(yōu)化等議題，推動(dòng)小棚蝦品牌苗標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

5.鏈接食品企業(yè)與商超破解對(duì)蝦流通難題

探索“訂單農(nóng)業(yè)+預(yù)制菜加工+社區(qū)直供”新模式，幫助養(yǎng)殖戶打通銷售渠道，提升產(chǎn)品溢價(jià)能力。

6.探索資本注入與規(guī)模化經(jīng)營(yíng)新模式

分享“資本+園區(qū)”、園區(qū)托管等模式運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)小棚蝦產(chǎn)業(yè)向集約化、品牌化方向發(fā)展。

三

同期活動(dòng)

1、廣東鄉(xiāng)村振興對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心成立

2、2025中國(guó)小棚蝦產(chǎn)業(yè)風(fēng)云榜頒獎(jiǎng)典禮

• 評(píng)選年度高端蝦料品牌

• 評(píng)選年度高端蝦苗企業(yè)

• 評(píng)選年度動(dòng)保領(lǐng)軍企業(yè)

• 評(píng)選年度設(shè)備創(chuàng)新引領(lǐng)企業(yè)

• 評(píng)選年度風(fēng)云人物

• 評(píng)選年度精準(zhǔn)檢測(cè)企業(yè)

• 評(píng)選最美養(yǎng)蝦致富帶頭人

• 評(píng)選年度小棚蝦養(yǎng)殖示范園區(qū)

3、華南小棚蝦飼料技術(shù)創(chuàng)新研討會(huì)

4、小朱帶您參觀小棚蝦園區(qū)新質(zhì)生產(chǎn)力

5、小棚蝦園區(qū)招商引資創(chuàng)新項(xiàng)目路演

6、華南小棚蝦養(yǎng)殖基地精英之旅

7、華南小棚蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)

四

論壇議題

1. 2025中國(guó)小棚蝦市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

2. 小棚蝦種質(zhì)資源創(chuàng)新與抗病性提升策略

3. 華南小棚養(yǎng)蝦模式本土化的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新思路

4. 牧原、溫氏模式助力華南小棚蝦園區(qū)高效管理的案例分享

5. 小棚智能設(shè)備助力養(yǎng)殖效益、效率提升路徑

6. 小棚園區(qū)飼料訂制化驅(qū)動(dòng)養(yǎng)蝦效益最大化

7. 日收購(gòu)10萬(wàn)斤小棚蝦的大型流通商破解賣蝦難題經(jīng)驗(yàn)分享

8. 小棚蝦園區(qū)養(yǎng)殖尾水高效處理的技術(shù)創(chuàng)新與解決方案

9. 中國(guó)小棚蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展思想?yún)R

五

擬邀養(yǎng)蝦代表（部分，排名不分先后）

華南園區(qū)開發(fā)商代表↓↓↓

養(yǎng)殖高手代表↓↓↓

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