為進(jìn)一步增強(qiáng)家校協(xié)同育人，提升校園食品安全透明度，5月16日，陽(yáng)信一中舉辦“食堂家長(zhǎng)開(kāi)放日”活動(dòng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表走進(jìn)校園，通過(guò)實(shí)地參觀、互動(dòng)交流、共品餐食等方式，全方位了解食堂運(yùn)營(yíng)管理細(xì)節(jié)，共同守護(hù)學(xué)生飲食健康。

活動(dòng)伊始，趙合嶺書記代表學(xué)校對(duì)家長(zhǎng)代表的到來(lái)表示熱烈歡迎。他提到：“校園食品安全是家校共同關(guān)注的焦點(diǎn)，此次活動(dòng)旨在搭建透明化溝通平臺(tái)，讓家長(zhǎng)‘零距離’感受食堂規(guī)范化管理，共同監(jiān)督提升服務(wù)質(zhì)量。

食堂經(jīng)理通過(guò)圖文展示與現(xiàn)場(chǎng)講解，系統(tǒng)介紹了食材采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)管理、加工流程及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

家長(zhǎng)代表依次參觀了食材庫(kù)房、洗菜間、烹飪區(qū)、餐具消毒間等區(qū)域。家長(zhǎng)們不僅看到食材分類存儲(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)化流程，還近距離觀摩了廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪過(guò)程。“后廚比想象中更干凈，每一道工序都有嚴(yán)格記錄，確實(shí)很安心！”一位家長(zhǎng)感嘆道。

活動(dòng)特別設(shè)置家長(zhǎng)與學(xué)生共餐環(huán)節(jié)，家長(zhǎng)品嘗當(dāng)日菜品后，填寫《滿意度調(diào)查表》，就口味、營(yíng)養(yǎng)搭配等提出建議。校方針對(duì)家長(zhǎng)關(guān)心的“菜品多樣性”“季節(jié)性食譜調(diào)整”等問(wèn)題逐一解答。

本次活動(dòng)通過(guò)“看得見(jiàn)、摸得著”的開(kāi)放形式，有效消除了家長(zhǎng)對(duì)校園食品安全的疑慮。后續(xù)，學(xué)校將結(jié)合家長(zhǎng)反饋優(yōu)化食譜結(jié)構(gòu)，并通過(guò)“線上廚房直播”“月度家長(zhǎng)監(jiān)督員”等形式持續(xù)深化家校合作，筑牢校園食品安全防線。

記者 姚行彬 通訊員 周曉慧 報(bào)道