湖南
前兩天給大家分享的湯，真的巨受歡迎。
尤其是下面這種清淡好喝的絲瓜湯。
點擊下方圖片看做法
知道大伙兒夏季愛喝湯，今天再來分享一道土豆瘦肉片湯。
顧名思義，食材就2樣，清清爽爽，營養豐富又解膩！
煮土豆湯，就得這種恩施小土豆做才香。
鮮甜粉糯，土豆味兒很足，有兒時的味道。
做法簡單，好吃又飽腹，強烈建議你們做來吃。
詳細步驟見下方
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小土豆 肉片 蔥姜蒜 淀粉
鹽 胡椒粉 雞精 蠔油
瘦肉切薄片，加鹽、胡椒粉、蠔油和淀粉腌制一會兒。
小土豆去皮切片，泡水中防止氧化變黑。
起鍋燒油，下蔥姜蒜爆香，放入腌制好的瘦肉片，倒入冷水，這樣煮開之后肉質更嫩滑。
水開下土豆片，調味加鹽和雞精，攪拌均勻。
土豆熟了撒上小蔥花點綴，顏值嗖一下就上來了。
肉片滑嫩不柴，土豆綿密香甜，湯汁真的超級濃郁，一碗下肚，真的巨滿足！
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