上海
梁啟超曾說過：“少年強則國強，少年智則國智。”在這個信息爆炸的時代，孩子們的好奇心如同星辰大海，無邊無際。
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煮過的蝦為什么會變紅色？
煮過的蝦會變紅，是因為蝦殼中含有一種叫“蝦青素”的物質，在蝦活著的時候，蝦青素和蛋白質結合成青藍色，而當加熱后蛋白質變性，蝦青素就被釋放出來，從而使蝦變成了紅色，煮過的螃蟹會變紅也是一樣的道理。
蝦青素是一種天然的抗氧化劑，能保護我們的細胞，對我們的身體有很多好處哦。
誦讀：諶娜
制作：許鵬
封面為AI配圖
編輯：陳怡婷
初審：陳依婷
復審：林心怡
終審：劉墾博
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