重慶啤酒總裁李志剛：未來將積極加碼非現(xiàn)飲渠道。

文 | 賣酒狼團(tuán)隊

編 | 南風(fēng)

5月8日，重慶啤酒在佛山嘉士伯全球旗艦工廠舉辦了2024年度及2025年一季度業(yè)績說明會。這場選址于生產(chǎn)基地的會議不僅通過場景化展示企業(yè)經(jīng)營理念，更釋放出企業(yè)應(yīng)對行業(yè)變局的核心戰(zhàn)略信號……

重慶啤酒總裁李志剛及高管團(tuán)隊直面過往兩年的業(yè)績波動，在“謹(jǐn)慎樂觀”的表態(tài)背后，一場圍繞產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級與渠道變革的轉(zhuǎn)型路徑逐漸清晰。

A

2025年開局特別穩(wěn)

但存量競爭壓力未減

眾所周知，自2013年中國啤酒行業(yè)達(dá)到產(chǎn)量頂峰后，持續(xù)呈下滑趨勢，目前已經(jīng)進(jìn)入“存量市場”。

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2024年，中國規(guī)模以上企業(yè)累計啤酒產(chǎn)量3521.3萬千升，同比下降0.6%。在此大環(huán)境下，2024年，重慶啤酒的啤酒銷量297.49萬千升，同比下降0.8%，噸價則同比下降0.4%，量價雙雙承壓。

此外，從2024年產(chǎn)品表現(xiàn)情況來看，無論是在生產(chǎn)量、銷售量，還是營收上，重慶啤酒的國際品牌產(chǎn)品增長情況均好于本地品牌。重慶啤酒“本地品牌”包括烏蘇、重慶、山城、西夏、大理、風(fēng)花雪月、京A等；重慶啤酒“國際品牌”包括嘉士伯、樂堡、1664、布魯克林、夏日紛等。

對此，李志剛認(rèn)為是當(dāng)前餐飲渠道承壓所導(dǎo)致。“我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)整體來看，70%的產(chǎn)量來自本地品牌，而本地品牌收入的主要來源之一則是強(qiáng)勢市場的餐飲渠道。2024年當(dāng)餐飲渠道承壓，本地品牌也因此受到影響。國際品牌則因為基數(shù)較低，可塑性也會更強(qiáng)。”

按照李志剛的話說，去年本地品牌銷量下滑還在一定程度上受到下半年去庫存的拖累，大家都面臨這個挑戰(zhàn)。值得慶幸的是，去庫存動作在去年12月已經(jīng)基本完成，“目前公司產(chǎn)品市場庫存在一個健康的范圍內(nèi)，所以我們期待今年夏天市場會更旺。”

重慶啤酒2025年第一季度報告顯示，2025年一季度，公司實現(xiàn)啤酒銷量88.35萬千升，同比增長1.93%；實現(xiàn)營業(yè)收入43.55億元，同比增長1.46%；實現(xiàn)歸母凈利潤4.73億元，同比增長4.59%；實現(xiàn)扣非歸母凈利潤4.67億元，同比增長4.74%。

在2025年開局特別穩(wěn)的基礎(chǔ)上，李志剛提出“謹(jǐn)慎樂觀”態(tài)度，既包含對政策刺激下消費回暖的期待，也暗含對三大挑戰(zhàn)的清醒認(rèn)知：消費者偏好加速迭代、原材料成本波動加劇、區(qū)域市場競爭白熱化。在國內(nèi)啤酒市場存量競爭格局中，重慶啤酒主動求變……

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非現(xiàn)飲渠道成重慶啤酒戰(zhàn)略新高地

此次會議釋放的關(guān)鍵信號之一，是重慶啤酒對非現(xiàn)飲渠道的加碼布局。李志剛便是，“由于現(xiàn)飲渠道（餐廳、夜場、酒吧、KTV等）持續(xù)承壓，我們正更積極地轉(zhuǎn)向非現(xiàn)飲渠道（超市、便利店、電商、即時零售等）。”

相較于傳統(tǒng)餐飲渠道，電商平臺、社區(qū)零售等非現(xiàn)飲渠道更利于品牌直接觸達(dá)消費者，也為高端產(chǎn)品溢價提供了新場景。企業(yè)計劃通過“產(chǎn)品組合創(chuàng)新+數(shù)字化營銷”深化該領(lǐng)域布局，這既是對年輕消費群體行為變遷的回應(yīng)，也是破解現(xiàn)飲渠道費用高企難題的破局之道。

此外，為了進(jìn)一步挖掘強(qiáng)勢市場中現(xiàn)飲等傳統(tǒng)渠道的增長空間，重慶啤酒正加快布局飲料賽道。繼2024年底在云南推出大理蒼洱汽水后，重慶啤酒旗下天山鮮果莊園橙味汽水于今年4月在新疆、重慶等地上市。

“渠道覆蓋率高，分銷人員為餐飲等終端提供的服務(wù)好，公司在強(qiáng)勢市場實現(xiàn)分銷優(yōu)勢和服務(wù)優(yōu)勢相綁定，進(jìn)一步助推飲料產(chǎn)品的銷售。”李志剛表示，在非強(qiáng)勢市場，飲料產(chǎn)品從零開始拓市場很難，公司還是會選擇強(qiáng)勢市場推廣飲料產(chǎn)品。盡管目前飲料產(chǎn)品的營收占比很小，但如果把強(qiáng)勢市場做起來，體量也很可觀。

在一位接受采訪的業(yè)內(nèi)人士看來，存量市場競爭可能引發(fā)更激烈的價格博弈，企業(yè)需在差異化創(chuàng)新與規(guī)模效應(yīng)之間找到更精準(zhǔn)的平衡點。隨著夏季消費旺季臨近，重慶啤酒的主動求變成效或?qū)⒂瓉硎状螇毫y試。