印度蔬菜為何不被認可？我國從印度引進一種長得像蛇的瓜，畝產可達5噸，奈何幾十年來一直發展不起來。

產量豐富，適應性強，口味甘甜，營養價值豐富等等這些特點怎么看都是能在我國發展起來的，但鮮少有人知道的一點是，這個瓜有一個讓人難以接近的致命弱點。

這個瓜在我國算是相當小眾的植物了，很多人甚至沒有聽說過，但是這個瓜卻在曾經的某段時間，給特定的人群帶來了一段專屬回憶。

那是在70年代，家家戶戶的日子不好過，很多農民一年到頭都吃不到幾頓葷腥，就算是普通的糧食和菜也緊缺得很。

那會兒大家最重要的問題就是填飽肚子，什么好種產量大就種什么，于是，農業專家發現了在東南亞十分受歡迎的蛇瓜。

瓜如其名，它們長得很像蛇，在藤蔓上常常垂下，冷不丁看到，還真有不少人會弄錯。

可當時為了填飽肚子，大家那里還會介意這個，紛紛買了種子，開始大量種植，農民臉上也漸漸有了笑容，因為，蛇瓜實在不挑環境。

它們唯獨對水的要求多了一點，但這也沒什么，只要不鬧旱災，很多地區，小河里的水管夠。

那會兒，只要是自己親手種出來的糧食，農民都能吃的不亦樂乎，所以，也曾了那一代人的專屬回憶。

隨著人們的生活條件轉好，很多人看到這種瓜的外形，就已經完全沒有了享用的興趣。

偶爾有一些人“獵奇”，抱著好奇的心態想要嘗試一下，也都會不約而同的發出感慨：“那玩意兒太苦，根本不像是能吃的植物”。

“腥得很，千萬不要輕易嘗試，根本吃不下去。”

的確，腥味重就是這種瓜的一大缺點，但很多瓜農出來說了一句公道話：“生瓜味道確實大，但做得好反而味道甘甜。”

如今大家可供選擇的品種多了之后，這種有著明顯弊端，又沒有明顯味道優勢的瓜，反而成了人們不愿買單的那一種。

如果很多人做出來的味道就是不好吃的，那么下一次見到，人們就不會買了。

慢慢的，蛇瓜的市場就越來越閉塞，本來因為受眾小，很多人會直接忽視，后來，一次性買賣做得多了，連愿意嘗試的人都沒有了，唯獨“情懷”二字，可以讓這些瓜有三兩買客。

因此，現在的菜市場壓根就看不到這種蔬菜了，不僅因為沒有人買，還因為它們的味道重，會影響攤主的其它生意。

后來，這種蔬菜慢慢以觀賞性為主，只是，很多人根本欣賞不來，看到這棚下，密密麻麻、一米多長、彎曲變形又隨風而動的蛇瓜，很多人都避之不及。

不為別的，就是一種生理性的害怕，偶爾有些膽子大的，也可能會被它們自帶的腥味給勸退。

孩子們看到這種植物，都是直接破壞，以此取樂的，可想而知，這種蛇瓜有多不受歡迎了。

但不得不承認的是，這種瓜對通便、去濕熱有奇效，而且，吃這種瓜，腸道里的寄生蟲都無所遁形了呢。

有人雖然不愛吃，但還是會在身體不適的時候，選擇用它們進行食補，值得一提的是，種植蛇瓜的性價比很高，因為，它們的果實和根莖都是可以入口的。

也有人會用這種植物也做飼料，畢竟產量豐富易生存，的確比種植其他東西更有優勢。

曾經，農學專家為了讓這種瓜得到推廣，也進行了很多努力，但終究沒有培育出更優良的品種，所以，如今除了山東青島意外，幾乎別的地方已經見不到了。

不知道青島人對這種蛇瓜的喜愛程度怎么樣呢？

信息來源：揚州發布：【揚州中草藥故事】蛇瓜瓜名如其形：果做美食，種子入藥