隨著氣溫節(jié)節(jié)攀升，夏日消費市場的“味蕾經(jīng)濟(jì)”愈發(fā)火爆。冷飲、燒烤、啤酒、小龍蝦等美食，成為市民夏日里消暑解饞的心頭好，在市場上備受青睞。

消暑食材走俏 開啟清涼飲食模式

5月17日，記者在文化路一家超市發(fā)現(xiàn)，薏仁、燕麥以及黃豆、綠豆、紅小豆等組成了陣容龐大的“五谷雜糧”區(qū)，吸引許多市民挑選。據(jù)超市銷售人員介紹，夏季湯料主打消暑祛濕，薏米、蓮子、扁豆、茯苓、淮山、沙參、玉竹等食材十分暢銷。

消暑食材熱銷的同時，涼茶市場也熱度不減。超市入口處，各種消暑飲料整齊排列，令人目不暇接。菊花茶、金銀花茶占據(jù)了整整一排貨架，金銀花菊花梔子茶、胖大海甘草薄荷茶、紅豆薏米茶等清熱降火的涼茶成為家庭夏季常備。在一些茶葉店，商家精心搭配的涼茶包也頗受消費者歡迎。

“冷”商品熱銷 奏響夏日消費進(jìn)行曲

西瓜、芒果、甜瓜等時令水果成為市場寵兒。5月17日，在歸德路一家水果店，店員對記者說：“天氣越來越熱，顧客對水果的需求大增，西瓜、甜瓜等單品銷量領(lǐng)先，整體水果銷量是平時的兩倍。”

在歸德路一家超市的冷飲區(qū)，冰柜里擺滿了各類品牌的雪糕、冰淇淋，前來選購的市民趙麗說：“我最愛老冰棒，1根才1塊錢，便宜解渴又好吃。”不過，記者發(fā)現(xiàn)，老冰棒、小布丁、綠豆沙等1元冰棒越來越少，3元以內(nèi)的產(chǎn)品不足6種，多數(shù)冰棒價格在3元至6元，還有一些中高端的冰淇淋，價格從10元到50元不等。

除冰淇淋外，奶茶也是夏日消暑必備。隨著氣溫升高，冷飲店之間的銷售大戰(zhàn)悄然打響。奶茶店老板孫莉表示：“現(xiàn)在大家更傾向于綠色、健康的果茶系列，隨著氣溫升高，每天能賣出100多杯。”

“深夜食堂”煙火升騰 點燃城市“夜經(jīng)濟(jì)”

夜幕降臨，華燈初上，市區(qū)的夜市、燒烤攤等夜間消費場景熱鬧非凡。結(jié)束一天忙碌的人們，紛紛走出家門享受夜宵，燒烤、啤酒、小龍蝦成為餐桌上的主角。

5月18日晚，在向陽路一家燒烤店，爐火噼里啪啦作響，肉串滋滋冒油，各式燒烤、海鮮一應(yīng)俱全。市民楊先生笑著說：“和家人來一頓露天燒烤，就圖這熱鬧的氛圍。”

一家燒烤店老板難掩喜悅：“這幾天天氣熱，晚上基本天天爆滿，營業(yè)時間也延長到凌晨了，周末甚至到兩三點還有客人。”

作為夏季餐飲的重要“符號”——小龍蝦，近年來熱度持續(xù)攀升。一家餐飲店老板透露：“前段時間生意一般，最近天熱，來吃小龍蝦的顧客越來越多，有時還要等位。”

來源：商丘日報