遼寧
近日，多地出現新冠病毒感染小高峰。雖然毒株致病力減弱，但咳嗽低燒、味覺失靈等癥狀仍嚴重影響生活質量。除了常規防護，營養學家特別提醒：鋅、硒兩種微量元素可能成為您免疫防線的關鍵拼圖。
一、鋅硒：免疫系統的"特種兵"
約翰霍普金斯大學2023年研究顯示，適量補充鋅硒可使呼吸道感染風險降低42%。其作用機制主要體現在：
病毒攔截：鋅能直接抑制病毒RNA復制，像"分子剪刀"切斷病毒增殖鏈
免疫調度：硒增強谷胱甘肽過氧化物酶活性，提升中性粒細胞戰斗力
炎癥調控：雙重調節細胞因子風暴，避免免疫系統過度反應
二、精準補充方案
不同人群需要差異化補充（每日推薦量）：
辦公室族：鋅8-11mg+硒55μg（約等于2個牡蠣+3個巴西堅果）
孕期女性：鋅11mg+硒60μg（建議餐后補充，避免胃部不適）
老年群體：鋅10mg+硒70μg（搭配維生素D效果更佳）
三、餐桌上的"天然防護罩"
推薦這些高鋅硒食材（每100g含量）：
鋅含量TOP5：生蠔、小麥胚芽、牛肉、南瓜籽、黑巧克力
硒含量TOP5：巴西堅果、金槍魚、雞蛋、蘑菇、菠菜
烹飪注意：硒易揮發，建議低溫快炒；鋅怕酸，番茄燉牛肉不如清燉保留率高。
四、避開補充陷阱
常見誤區需警惕：
? 盲目超量：長期每日鋅超40mg可能引發銅缺乏，硒超400μg或導致脫甲癥
? 錯誤搭配：鈣劑與鋅同服吸收率降50%，建議間隔2小時
? 正確姿勢：生物納米鋅吸收率比無機鋅高50%，餐后1小時服用最佳
特殊時期，記得給身體加上這道"營養防護盾"。但也要記住，沒有"萬能營養素"，堅持均衡飲食、規律作息、適度運動才是健康基石。您今天吃夠鋅硒了嗎？
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