“何須多慮盈虧事，終歸小滿勝萬全”，小滿節氣是夏季里的第二個節氣，這個時節正是夏熟作物將熟未熟的時候，也是草木繁茂和氣候溫度特別適宜的時節。

“謙受益，滿招損”，小得贏滿是最好的狀態，因此小滿節氣可謂一個充滿哲學智慧的節氣，也是人們養護身體和祈求五谷豐登的日子。

今年的小滿有些不一般，因為今年的小滿節氣屬于早小滿，也就是明日的02：54：23交節，而民間有“早小滿，雨水不愁”的說法，所以在夏熟作物的灌漿期，遇到早小滿堪稱一個非常好的預兆。

小滿勝萬全，明日2點小滿，記得：1不洗，2不滿，吃3樣，季節更替，別不當回事。

明日小滿，記得“1不洗”

“小滿小滿，江河漸滿”，來到小滿節氣，隨著雨水的增多，又到了江河漲水豐盈的時節，而這個時節的正午時分，陽光直射下天氣會比較炎熱，所以很多人都想著戲水和野游。

小滿時節的氣溫還不穩定，這個時候水層表面的溫度會比較高，但是水下還比較寒涼，所以這個時節還是不適合洗涼水澡和野游的，因此這個時節不論多熱，切記不要洗涼水澡和野游。

明日小滿，記得“2不滿”

一，家里的米缸面缸別滿

小滿時節隨著氣溫上升和雨水增多，空氣會變得越來越潮濕，這個時節也是霉菌和昆蟲的活躍期，家里的米面雜糧都是上一年的陳糧，因此到了這個季節特別容易受潮生蟲。

進入到小滿節氣以后，家里的糧食就不要儲存太多，米缸和面缸不要放的過滿，因為缸低的糧食很容易受潮變質，這個時節最好是現吃現買，免得吃到霉變的糧食和因為儲存不當造成損失。

二，家中的冰箱別塞滿

進入到小滿節氣以后，隨著氣溫的上升，家中的冰箱利用率開始增加，很多人喜歡買上一大堆食材，然后一股腦的塞進冰箱里。

冰箱到了夏季以后，塞的過滿很容易讓里面的食材串味，并且冰箱的保鮮時間有限，很多食材也會放久了變質，這樣無形當中也會造成浪費，所以來到小滿節氣以后，家中的冰箱一定不要塞的滿滿當當。

明日小滿，記得“吃3樣”

一，帶苦味的應季食材

“小滿吃苦，三伏不苦”，小滿時節正是很多苦味食材大量上市的時候，而很多的苦味食材都有清熱潤燥的作用，因此這個時節適當吃點應季的苦味食材是不錯的選擇。

推薦菜譜：山麻楂包子

1.山麻楂摘洗干凈后放入淡鹽水中浸泡一會，浸泡好的山麻楂撈出清洗干凈，瀝干水分后備用。

2.鍋中燒水，水中加入少許鹽，水開后下入山麻楂，焯燙至山麻楂變色出味后撈出放入涼水中浸泡，浸泡至山麻楂沒有苦澀味后撈出。

3.浸泡好的山麻楂攥干水分，切成大小均勻的末，豬肉（三肥七瘦）斬剁成餡。

4.剁好的豬肉餡中加入蔥姜末、鹽、胡椒粉、一品鮮醬油、蠔油和香油攪拌均勻，然后分次打入清水至肉餡膨脹上勁，把剁好的山麻楂加入攪拌均勻。

5.發好的面團揉搓排氣后下成劑子，然后搟成包子皮，包入調好的餡料，捏上褶以后靜置一會入蒸鍋中，蒸鍋上汽后計時15分鐘關火，燜3分鐘揭蓋后即可享用。

二，蠶豆

“夏吃豆，勝吃肉”，來到小滿節氣正是各種豆子上市的時候，而蠶豆這個時節正是鮮嫩可口的時候，蠶豆中含有豐富的植物蛋白和多種微量元素，過了小滿節氣以后，嫩蠶豆基本就下市了，所以這個時節正是吃蠶豆的好時候。

推薦菜譜：拆骨肉冬瓜燴蠶豆

1.豬前腿骨入鍋烀熟后取出，用手把肉撕成絲，冬瓜去皮后挖去瓜瓤切成片，口蘑刷洗干凈后切成厚片，蠶豆剝去豆莢后洗凈。

2.鍋中入油爆香蔥姜蒜，下入冬瓜片煸炒出水汽，然后下入口蘑和蠶豆翻炒均勻，烹入料酒后加入煮肉的原湯。

3.鍋中湯汁大火燒開后轉小火，把撕好的拆骨肉入鍋，煮至湯汁濃稠后，加入鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花香菜即可出鍋享用。

三，韭菜苔

“春夏養陽，秋冬滋陰”，小滿時節正是韭菜苔鮮嫩上市的時候，而韭菜素有“扶陽草”的美譽，作為韭菜的精華，韭菜苔的味道和營養都不遜色于韭菜，這個時節可以適量多吃些。

推薦菜譜：韭菜苔炒豬腰

1.韭菜苔切去老根后摘洗干凈，豬腰子撕去外皮薄膜，從中間剖開后片去白色的腰臊子。

2.片好的豬腰子改上十字花刀，然后切成大小的塊。

3.鍋中燒水，水中加入少許料酒，水開后下入切好的腰花，焯燙至花刀綻開后撈出過涼，把過涼后的腰花入五成熱的油鍋中沖炸一下后撈出。

4.鍋中留底油下入韭菜苔煸炒均勻，炒至韭菜苔變色后，下入過油后的腰花，烹入用一品鮮醬油、鹽、白糖、米醋、胡椒粉和水淀粉調的碗芡，待芡汁掛滿食材后，滴幾滴香油即可出鍋享用。

“人生得意是小滿，小滿勝萬全”，明日小滿正是初夏好時節，記得：1不洗，2不滿，吃3樣，別不當回事。