一碗白粥配上流油的咸鴨蛋，就是家的感覺

小時(shí)候一看到鴨蛋端上桌，飯都沒吃上一口，整個(gè)鴨蛋就立馬被挖空下了肚，沙綿咸香，空口吃一整個(gè)都覺得特別舒坦~

今天給大家推薦的這款海鴨蛋腌制的咸鴨蛋，個(gè)大飽滿，起沙冒油，生態(tài)喂養(yǎng)的鴨子，綠色天然，安全感爆棚！

敲開鴨蛋“空頭”的蛋殼，用筷子頭扎下去，“吱溜”一聲，清透誘人的紅油就冒了出來！

抿上一口油潤(rùn)透亮的蛋黃，細(xì)質(zhì)沙軟的黃在嘴里化開，油汁潤(rùn)口不膩，蛋白柔嫩清爽。

懶得做菜的時(shí)候，剝上一個(gè)咸香的鴨蛋，就著一碗白粥或半個(gè)饅頭，呼啦呼啦的吃起來，蟹黃都趕不上這番滋味！

這顆海鴨蛋來自于廣西的“海上森林”——紅樹林。

那里光熱充足，水質(zhì)純凈、灘涂淤泥肥沃，灘涂上的小魚小蝦小蟹等，是海鴨們的天然飼料。

海鴨自由覓食、自然放養(yǎng)，因此無法進(jìn)行大規(guī)模的放養(yǎng)，產(chǎn)蛋率自然就不穩(wěn)定，到冬令時(shí)節(jié)產(chǎn)蛋量就更少了。

養(yǎng)鴨的農(nóng)民人工揀選出個(gè)大飽滿的海鴨蛋，先剔除磕破的蛋，再進(jìn)行光照篩選，挑選出渾濁、散黃、黑黃的壞蛋，保證了每一顆海鴨蛋的新鮮。

很多人在家里腌咸鴨蛋，試了很多種方法都極少能做出“流油”的咸鴨蛋，除了腌制方法以外，選用含油量高的優(yōu)質(zhì)高營(yíng)養(yǎng)鴨蛋是咸鴨蛋起沙流油的關(guān)鍵！

海鴨蛋，是用火烘烤好幾個(gè)小時(shí)，殺菌的同時(shí)把蛋烤熟，香味兒更加濃郁，由于高溫烤熟，蛋白有微微的茶色，這是正常現(xiàn)象哦~

經(jīng)驗(yàn)老道的師傅遵循古法，用質(zhì)地均勻的紅色海泥混成泥漿，把鴨蛋完全包裹，腌制就開始了。

海鴨喝海水而生，所產(chǎn)的鴨蛋自帶海水淡淡的咸味，所以腌制的過程中是不需要放鹽的。

經(jīng)過數(shù)天的醞釀，鴨蛋內(nèi)部產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)，再將其放入烤箱，滅菌消毒炙烤成熟，正宗的紅樹林海鴨蛋才算做好了。

掰開是橘紅流油的蛋黃，油濺到蛋白上，蛋白都噴香噴香，勺子挖上一口，蛋黃沙軟入口即化，蛋白Q彈香嫩，滋出的紅沙油的香味溢了個(gè)滿嘴。

下飯、配粥，一口氣能吃上好幾碗飯，閑暇時(shí)用這枚海鴨蛋做蛋黃酥、炒盤咸蛋黃玉米粒，大人小孩都愛吃，也是安逸的很~

海鴨蛋營(yíng)養(yǎng)也是很好的，老人小孩也可以放心吃呢~

還推出了禮盒裝，做為伴手禮再合適不過了，一款設(shè)計(jì)師手繪海鴨生活場(chǎng)景圖，飽和度高的深邃藍(lán)，手提雙層彩箱，簡(jiǎn)潔大方又美觀，送禮也是非常體面。

家人自己吃，也可以選擇家庭普通裝。同樣是獨(dú)立真空塑封的，不變質(zhì)，方便儲(chǔ)存，采用間隔泡沫盒，防止快遞在路上的損傷！快給家人備上一份美味和健康吧！

「廣西北海紅樹林海鴨蛋 」

起沙冒油 咸淡適中 開袋即食

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端午禮盒裝59.9/20枚裝

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