快高考了，給考生推薦6道菜，補(bǔ)充大腦和體力，孩子愛吃大人好做！

高考臨近，考生們正處于沖刺階段，腦力和體力消耗都很大。作為家長，除了關(guān)心孩子的學(xué)習(xí)狀態(tài)，更要注重飲食的營養(yǎng)搭配。今天為大家推薦6道既營養(yǎng)又美味的家常菜，既能補(bǔ)充大腦所需營養(yǎng)，又能提供充足體力，關(guān)鍵是做法簡單，孩子愛吃。
第一道：番茄牛肉煲。

這道菜富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵元素，能有效改善大腦供氧。選用牛腩肉500克切塊焯水，番茄3個(gè)切塊備用。熱鍋涼油爆香姜片，放入牛肉翻炒至變色，加入料酒、生抽、老抽調(diào)味。倒入開水沒過牛肉，小火燉40分鐘。最后加入番茄塊燉10分鐘，撒上蔥花即可。番茄的酸甜能中和牛肉的油膩，開胃又下飯。

第二道：三文魚豆腐羹。

三文魚富含DHA，對大腦發(fā)育極有幫助。準(zhǔn)備三文魚200克切丁，嫩豆腐1盒切塊。鍋中放少許油，爆香姜末后加入三文魚翻炒，倒入清水煮沸。放入豆腐塊，加鹽、白胡椒粉調(diào)味，最后淋入蛋液攪拌成蛋花，撒上香菜末。這道菜口感滑嫩，營養(yǎng)豐富，特別適合考前補(bǔ)充腦力。
第三道：彩椒雞丁。

雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，彩椒維生素含量高。雞胸肉300克切丁，用料酒、淀粉腌制10分鐘。紅黃綠彩椒各半個(gè)切塊。熱鍋少油，先炒雞丁至變色盛出。再炒香蒜末，放入彩椒翻炒，最后加入雞丁，調(diào)入蠔油、鹽即可。色彩鮮艷能增進(jìn)食欲，營養(yǎng)搭配均衡。

第四道：南瓜小米粥。

這是一道養(yǎng)胃又補(bǔ)腦的主食。南瓜200克去皮切塊，小米100克提前浸泡。將小米煮至開花，加入南瓜塊繼續(xù)煮至軟爛，最后加適量冰糖調(diào)味。南瓜富含β-胡蘿卜素，小米含有豐富的B族維生素，都是大腦喜歡的營養(yǎng)素。早晚食用都很合適。
第五道：芝麻菠菜拌核桃。

雖然不用核桃炒蝦仁，但核桃單獨(dú)食用也很營養(yǎng)。菠菜300克焯水切段，核桃仁50克烤香碾碎。將菠菜與核桃碎混合，加入芝麻醬、生抽、香醋、少許糖拌勻即可。這道涼菜富含α-亞麻酸和維生素E，能幫助緩解考前焦慮。

第六道：紅棗桂圓燉雞蛋。

這是一道滋補(bǔ)甜品。雞蛋2個(gè)煮熟去殼，紅棗10顆，桂圓肉20克。將所有材料放入燉盅，加適量清水和冰糖，隔水燉30分鐘。紅棗補(bǔ)血，桂圓安神，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白，睡前食用有助于改善睡眠質(zhì)量。

在準(zhǔn)備這些菜肴時(shí)，家長要注意幾點(diǎn)：一是食材新鮮，現(xiàn)做現(xiàn)吃；二是口味清淡為主，避免辛辣刺激；三是注意葷素搭配，保證營養(yǎng)均衡；四是控制好份量，不要讓孩子吃得過飽影響學(xué)習(xí)效率。考前的飲食不僅要營養(yǎng)，更要注重消化吸收，這些菜品都符合這些要求。

最后提醒各位家長，除了注意飲食，還要幫助孩子調(diào)整作息，保證充足睡眠。考前不要突然改變孩子的飲食習(xí)慣，避免腸胃不適。相信通過科學(xué)的飲食調(diào)理，孩子們一定能以最佳狀態(tài)迎接高考。祝愿所有考生都能發(fā)揮出自己最好的水平！

關(guān)于考生該吃的菜肴，就分享到這里，考生吃什么菜肴最好？大家還有什么好的菜肴推薦嗎？歡迎大家在評論區(qū)留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

感謝大家的閱讀，美食每天更新。今天的分享就到這里了，覺得有用的點(diǎn)個(gè)贊，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)讓更多的人看到，最后別忘了關(guān)注一下，我們明天再見。

本文由愛喜聊生活原創(chuàng)，歡迎關(guān)注，帶你一起長知識！