“中華美食薈·知味陜西”盛宴即將啟幕——第九屆絲博會陜菜美食文化交流活動邀您共赴舌尖之旅

為推動陜西餐飲文化與國際交流合作，提振消費市場活力，由陜西省商務廳、陜西省市場監管局主辦的第九屆絲博會陜菜美食文化交流活動將于5月21日至25日（每日9:00-18:00）在西安國際會展中心會展二路重磅登場。這場以“中華美食薈·知味陜西”為主題的年度餐飲盛會，將匯聚全球美食精華與陜西本土特色，打造一場集“資訊、交易、傳播、體驗”于一體的沉浸式美食文化盛宴。

五大亮點搶先看，解鎖多元美食體驗

國際美食展銷：不出國門嘗遍世界風味

活動特別邀請“一帶一路”沿線國家及中亞五國特色美食展商參展，現場呈現異域特色名吃的制作工藝與風味魅力，讓觀眾近距離感受國際美食文化的交融碰撞，推動陜菜與全球餐飲的深度對話。

特色美食展銷：12地市美食地圖全面激活

全省12個市（區）將各自打造主題餐飲展區，精選老字號、非遺美食、地標名吃等特色餐飲企業參展。從西安的肉夾饃、涼皮到榆林的羊肉、漢中的熱米皮，各地招牌美食將現場制作銷售，一站式網羅三秦大地的地道風味。

美食推介活動：聽故事、品珍饈，體驗“美食+”新場景

活動期間，各市（區）將通過專題舞臺開展特色美食文化推介，名廚名菜現場演繹烹飪技藝，老字號傳承人展示非遺工藝，地標美食背后的文化故事娓娓道來。觀眾不僅能大快朵頤，更可深度感受陜西“美食+文旅”“美食+歷史”的獨特魅力。

主題宴席展示：視覺與味覺的雙重盛宴

省內品牌餐飲企業將以地域文化、歷史典故為靈感，精心呈現陜菜系列主題宴席。從傳統官府菜到創新融合菜，一桌桌兼具美學設計與文化內涵的宴席將集中亮相，全方位展現陜菜的精致品質與宴席文化。

全媒體宣傳矩陣：線上線下全域預熱

活動聯合主流媒體、自媒體及地鐵2號、3號線等線下渠道，構建多維度宣傳網絡。前期預熱與展期動態報道同步推進，全方位提升陜西美食的知名度，讓“知味陜西”品牌走向全國。

邀您共赴美食之約，見證陜菜“走出去”新起點

這場為期5天的美食盛會，既是陜西向世界展示餐飲文化底蘊的窗口，也是推動餐飲消費升級、促進“美食經濟”發展的重要契機。無論是想體驗國際美食的新鮮感，還是重溫本土風味的親切感，或是探尋美食背后的文化脈絡，西安國際會展中心會展二路都將成為這個五月最值得期待的打卡地。

溫馨提示：活動面向社會公眾開放，歡迎廣大市民及游客屆時前往，沉浸式感受“中華美食薈·知味陜西”的獨特魅力，共同為陜菜高質量發展喝彩！