“數羊數到一千只，眼睛瞪得像銅鈴！”同事小張最近天天頂著黑眼圈上班，說他家孩子半夜踢被子，老公打呼嚕震天響，自己翻來覆去像烙餅。嘿，這不就是典型的“睡眠債”嘛！老話說“藥補不如食補”，與其吃褪黑素，不如試試這3道“安眠菜”，吃對了，比喝十杯牛奶還管用！

黃瓜口蘑炒蛋——給腸胃“松綁”的清爽菜

這菜綠油油白嫩嫩，看著就舒坦！黃瓜頂著小黃花，水靈靈的，含的丙醇二酸能抑制脂肪堆積，大魚大肉后吃它，腸胃立馬“減負”；口蘑白白胖胖，像小傘似的，含的膳食纖維比芹菜還高，專治便秘；雞蛋金燦燦的，含的色氨酸能促進褪黑素分泌，讓你沾枕頭就著！三樣食材一炒，鮮得眉毛跳舞，配粥配飯都絕了！

做法超簡單：黃瓜切片撒點鹽腌10分鐘（這樣更脆），口蘑切片焯水（水里加鹽和油，顏色更鮮亮），雞蛋打散加料酒去腥。鍋里放少許油，先炒雞蛋盛出，再爆香蔥蒜，下口蘑翻炒兩下，倒回雞蛋，加黃瓜片，撒鹽、白胡椒粉調味，齊活！這菜特別適合熬夜黨、外賣族，吃完第二天上廁所都順暢！

清炒莧菜——給血管“洗澡”的補血菜

這菜紫紅紫紅的，像抹了胭脂，含的鐵元素比菠菜還高，專治臉色蠟黃、手腳冰涼；維生素K含量更是驚人，能促進鈣吸收，中老年人多吃，骨頭硬邦邦！簡單清炒，蒜香撲鼻，連湯汁都舍不得倒，拌飯吃香得能吞舌頭！

懶人做法：莧菜摘去老根，泡鹽水10分鐘（去農藥殘留），蒜瓣拍碎切末。鍋里放少許油，爆香蒜末，下莧菜大火翻炒，葉子變軟后加鹽、雞精調味，齊活！這菜別炒太久，不然發黑發黏，影響口感。減肥的姐妹別放雞精，用蝦皮提鮮，營養翻倍！

番茄雞蛋炒牛肉——給身體“充電”的元氣菜

這菜紅彤彤黃澄澄，牛肉粒粒分明，看著就流口水！番茄像小燈籠，酸甜多汁，維生素C含量爆表，專治沒胃口；雞蛋補腦安神，牛肉補鐵增肌，三樣食材一鍋炒，酸甜鮮香，連挑食的孩子都搶著吃！

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獨家秘方：牛肉切粒，加料酒、生抽、淀粉抓勻腌15分鐘（這樣更嫩），番茄劃十字燙去皮切塊。鍋里放少許油，先炒牛肉粒至變色盛出，再爆香蔥姜，下番茄炒出紅油，加半碗水煮開，轉小火燜5分鐘（讓番茄酸味更濃郁）。這時候湯汁變濃稠了，倒回牛肉粒和雞蛋，翻炒均勻，撒鹽、白糖調味，齊活！這菜特別適合長身體的孩子、孕媽媽，吃完渾身有勁兒！

額外小貼士：助眠別踩這些坑！

很多人以為睡前喝濃茶能提神，其實大錯特錯！茶葉含咖啡因，越喝越清醒。正確做法是下午3點后別喝茶、咖啡，改喝溫牛奶或酸棗仁茶。另外，睡前別玩手機，藍光會抑制褪黑素分泌，越刷越失眠！不妨試試聽白噪音、泡個腳，讓身體徹底放松！

趕緊把這3道菜端上桌，失眠“唰”地就跑了！

黃瓜的脆、莧菜的嫩、牛肉的香，三種口感輪番轟炸味蕾，比吃外賣還過癮！更關鍵的是，它們都是“安眠專業戶”，能把藏在腸胃里的“火氣”、血管里的“淤堵”統統清理干凈。別猶豫了，明天就去菜市場把食材買齊，吃對了飯，今晚就能睡個囫圇覺！覺得有用就點個贊，轉發給家里做飯的，讓全家人都健健康康過好夜！

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