5月20日上午，大冶市政協(xié)常委、民建會員、中國烹飪協(xié)會健康營養(yǎng)工作委員會專家委員、長城花園酒店特聘營養(yǎng)顧問到長城花園酒店，與李惠強董事長就餐飲食品安全、營養(yǎng)配餐、合理膳食和反食品浪費督導(dǎo)等問題進行深入交流。

2020年5月，李惠強與大冶民建支部緊密合作，開展健康餐飲共建，特聘羅文擔(dān)任酒店的營養(yǎng)顧問，共建營養(yǎng)健康餐廳和食堂。羅文憑借專業(yè)知識，深入分析餐飲行業(yè)營養(yǎng)需求，為李惠強企業(yè)提供從食材選擇、菜品研發(fā)到營養(yǎng)搭配的全方位建議。在菜品研發(fā)上，餐廳行政總廚汪橋帶領(lǐng)團隊，結(jié)合羅文建議與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理念，以本地特色食材武昌魚為主打，開發(fā)出多種健康美味菜肴。在學(xué)校食堂管理中，注重學(xué)生營養(yǎng)均衡，根據(jù)不同年齡段需求制定食譜，嚴格把控食材品質(zhì)與烹飪過程。

近日，大冶市民建支部與鄂州民建企業(yè)家李惠強共同開展的健康餐飲共建項目取得豐碩成果，在行業(yè)內(nèi)引起廣泛關(guān)注。在大冶民建支部會員、營養(yǎng)專家羅文的專業(yè)指導(dǎo)下，李惠強旗下企業(yè)在健康餐飲領(lǐng)域成績斐然。

就在2025年5月17日于廣州召開的“中華美食薈·2025第二屆餐飲業(yè)健康營養(yǎng)發(fā)展大會暨首屆全國食育高質(zhì)量創(chuàng)新發(fā)展大會”上，李惠強的長城花園V酒店尋味武昌魚餐廳被中國烹飪協(xié)會授予2024年度全國首批營養(yǎng)健康餐廳典型案例。

同時，由長城花園酒店托管的鄂州育才中學(xué)食堂也榮獲2024年度全國首批營養(yǎng)與健康學(xué)校典型案例。

李惠強表示，此次榮譽是鼓勵更是鞭策。未來，將繼續(xù)與大冶民建支部合作，深化健康餐飲理念，提升菜品與服務(wù)質(zhì)量，探索更多健康餐飲模式，推動行業(yè)健康發(fā)展，讓更多人享受健康美食。大冶民建支部相關(guān)負責(zé)人稱，會持續(xù)發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢，支持會員企業(yè)發(fā)展，助力健康餐飲理念普及，為提高公眾健康水平貢獻力量。