2025年5月20日下午，第十二屆成師傅餐飲生日壽星聯誼會，在位于鄭州市中興路與正光路附近的成師傅大宋炒菜樓成功舉辦。

鄭州市餐飲與服務行業協會副會長、成師傅品牌創始人成國富在參加活動時?說?，他們這項活動已連續舉辦了十二屆，旨在感恩客戶對成師傅大宋炒菜樓的長期支持，傳遞“家文化”理念，讓顧客在美食與歡樂中感受企業的真誠關懷。他表示，成師傅將繼續以“鮮炒不預制，請客放心地”為宗旨，打造更具溫度的品牌體驗。

活動現場，?100多位曾經在這里過過生日的“壽星”及家人歡聚一堂，共享溫馨時刻，氣氛熱烈，不僅有精彩的豫劇表演、流行歌曲、廚藝絕活展示、雜技節目、互動游戲，他們還特別準備了定制的百子壽桃、生日蛋糕、烤鴨代金券、生日宴席、品牌禮品及多輪抽獎活動，讓每位參與者滿載而歸，都能真切感受到來自成師傅餐飲的熱情和溫暖。

在晚宴環節，汴京烤鴨、軟溜黃河鯉魚焙面、遼參燒牛蹄筋、脆皮肘子、荊芥燉牛肉胡辣湯、滋補燴面等菜品，都受到了廣大消費者的喜歡；當天晚上，一位在這里過生日的女士，被服務員的熱情、現場熱烈的氣氛，感動的差一點掉下來激動地眼淚，她表示，這樣過一個非常有意義的生日，還是頭一次。

成國富表示，從2008年的成師傅大長垣美食，到2013年的成師傅中興樓、2015年的成師傅汴京烤鴨，再到2024年的成師傅大宋炒菜樓，三次升級、三次蝶變，從不斷定位到回歸本位，終于打造出“大宋炒菜樓”這一全新的文化餐飲品牌，每一次創新都是順應市場變化和新的消費趨勢，都是為了讓消費者更滿意。

升級后的品牌名“大宋炒菜樓”在成國富看來，“大宋”代表著宋文化，“炒菜”代表著鮮炒不預制，這是品牌突出的兩大特征；而大宋和炒菜之間，也有著極深的淵源。

“選擇‘大宋’，是因為宋朝是現代中餐的源頭，我們想從源頭尋根，傳承中國傳統烹飪文化。選擇‘炒菜’，是因為由宋朝興起的這一技藝最能體現中國烹飪的特征，它是家常的、充滿煙火氣的、代表大眾口味的，穿越千年依然是中國人的最愛。大宋炒菜樓，就是想做一個接地氣、適合大眾消費，又有文化內涵的餐飲品牌。”成國富說。（李代廣）