齊魯晚報·齊魯壹點(diǎn) 尹虹 林逸飛

食品安全無小事，肉及肉制品作為群眾餐桌上的常見食材，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。2025年，濱城區(qū)市場監(jiān)管局主動擔(dān)當(dāng)作為，聚焦群眾關(guān)切，扎實(shí)開展肉及肉制品專項(xiàng)整治工作，以實(shí)際行動守護(hù)群眾 "舌尖上的安全"。

高位部署，筑牢整治工作根基

開局即決戰(zhàn)，起步即沖刺。年初，濱城區(qū)市場監(jiān)管局迅速行動，制定《2025年濱城區(qū)肉及肉制品專項(xiàng)整治行動工作方案》紅頭文件，為全年整治工作錨定方向。4月，聯(lián)合區(qū)食藥安委、區(qū)公安分局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局下發(fā)《全區(qū)打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)行動方案》，進(jìn)一步明確各部門職責(zé)，壓實(shí)工作任務(wù)，形成部門聯(lián)動、齊抓共管的良好工作格局。

精準(zhǔn)發(fā)力，深入開展專項(xiàng)整治

整治工作開展以來，濱城區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門，打出執(zhí)法檢查與信息化監(jiān)管 "組合拳"。一方面，開展肉類質(zhì)量安全聯(lián)合執(zhí)法檢查，在一體化平臺實(shí)時錄入檢查信息；另一方面，推進(jìn)生豬產(chǎn)品全鏈條信息化追溯監(jiān)管，實(shí)現(xiàn) "山東食鏈" 與 "魯牧云" 有效銜接。同時，加大抽檢力度，開展市級抽檢 32 批次、區(qū)級專項(xiàng)抽檢 15 批次，并在六街農(nóng)批市場開展突擊夜查行動，抽檢生豬產(chǎn)品 5 批次，實(shí)現(xiàn)第一季度在產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)、小作坊抽檢全覆蓋，排查生產(chǎn)經(jīng)營主體 575 家，行政立案 3 起，有力震懾了違法違規(guī)行為。

強(qiáng)化部署，凝聚整治工作合力

為確保整治工作走深走實(shí)，濱城區(qū)市場監(jiān)管局多次組織召開專項(xiàng)工作會議。4月7日、10日，先后召開肉及肉制品暨農(nóng)村食品假冒偽劣專項(xiàng)整治工作推進(jìn)會和打擊肉類產(chǎn)品、食用植物油違法犯罪專項(xiàng)工作部署會，明確任務(wù)要求，壓實(shí)工作責(zé)任。5月15日，聯(lián)合多部門組織召開全區(qū)肉及肉制品專項(xiàng)整治推進(jìn)會，140余家相關(guān)企業(yè)和業(yè)戶參會，通過總結(jié)問題、部署任務(wù)，進(jìn)一步凝聚工作合力，推動整治工作向縱深發(fā)展。

細(xì)化措施，確保整治取得實(shí)效

為提升整治工作的針對性和實(shí)效性，濱城區(qū)市場監(jiān)管局在原有方案基礎(chǔ)上，細(xì)化工作措施，出臺多項(xiàng)具體工作要求，使整治工作任務(wù)更加明確、操作更加規(guī)范。在整治工作中，區(qū)局黨組書記、局長裴春成親自到農(nóng)村大集、農(nóng)村超市督導(dǎo)檢查，分管局領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)相關(guān)科室深入到基層一線，各監(jiān)管所聚焦重點(diǎn)場所，將監(jiān)督檢查與監(jiān)督抽檢有機(jī)結(jié)合，確保整治工作取得實(shí)實(shí)在在的成效。

食品安全永遠(yuǎn)在路上。下一步，濱城區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)深化肉及肉制品專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)格落實(shí) "監(jiān)管 + 抽檢 + 執(zhí)法" 工作機(jī)制，以更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)的舉措，全力守護(hù)人民群眾 "舌尖上的安全"。